Quand vous restez à Paris pour un short tandis que seulement, manger dehors à un restaurant décent et raisonnablement eu le prix indiqué peut devenir un jeu idiot d'épreuve et d'erreur. De cette nouvelle série d'articles, je recommanderai plusieurs endroits qu'aucun voyageur ne regrettera jamais d'avoir essayés !

Faire face à la question de manger-dehors

Quand elle vient mangeant dehors à Paris, les voyageurs peu familiers avec la ville peuvent avoir un moment difficile trouver le bon endroit pour manger dehors. La considérer de cette façon : vous devez vivre, respirer et manger pour un short tandis que dans une ville qui compte plus de 1.500 restaurants, dans un pays internationalement connu pour sa nourriture exquise. À partir d'où vous commencent ? Et quelle garantie devez-vous frapper les taches droites pour le déjeuner et le dîner ?

Un grand nombre de mes amis américains choisis pour suivre les recommandations de leur guide préféré de voyage. Bonne pensée. Mais il y a un du côté incliné à lui : les voyageurs tendent l'utilisation les mêmes guides de voyage. Et trop de touristes tuent l'authenticité.

La prétendue « cuisine française »

Étant soutenu et après avoir vécu en France pendant 30 quelques années avant que j'aie trouvé ma maison vraie en Amérique, j'ai une tendance innée d'être extrêmement picky quand elle vient à la nourriture. Quand je voyage de nouveau à Paris, je déteste particulièrement être servi la cuisine de so-so aux prix distendus.

Du même coup j'ai beaucoup de mal à accepter qu'un quelconque de mes amis américains voyageant Paris soit servi la nourriture banale posant en tant que « cuisine française ». Par conséquent cette nouvelle série d'articles.

Au cours de plusieurs voyages récents au capital français, j'ai été présenté par les amis locaux à quelques restaurants que j'ai trouvé pour être absolument remarquable. Mon premier arrêt sera « Chez Georges ».

L'ensemble

« Chez Georges » se tient dehors grand parmi mes découvertes récentes.

J'avais reçu une invitation pour le déjeuner de Philippe H., un attorney-at-law qui se spécialise dans des affaires de courtage dans le temps record. Philippe avait déjeuné chez « Chez Georges » pendant les 20 dernières années ou ainsi, il est un montage de l'endroit. Il a même sa propre table là. Un état de la question très pratique, s'occupe de toi, comme « Chez Georges » fonctionne toujours à la pleine capacité, et on doit réserver au moins 48 heures à l'avance pour obtenir une table.

Le décor est Français typique 1920-30, avec un plancher de mosaïque, grands miroirs sur les murs, panneaux en bois bruns foncés, et peinture de sandish. Le restaurant est divisé dans deux chambres, les deux très étroits. La première salle comporte une barre et une rangée de petites tables carrées. Étant près de la porte et des vitres, elle est bien allumée. La salle dans le dos est plus grande, avec deux rangées des tables. Elle est également plus foncée, sans aucune fenêtre. (La petite) cuisine est située au fond de cette pièce, et des toilettes une autre étape derrière.

L'endroit est évidemment emballé, et très occupé. Il sent la bonne nourriture, et bien qu'on permette à des des invités de fumer je n'ai pas trouvé la fumée de cigarette pour être une question. L'atmosphère entière est du même caractère, vibrante et animée. Aucune musique d'ascenseur pour vous tracasser, mais voix de vos voisins peut ne pas couvrir le vôtre. Très le parisien, aucun doute, mais moi a vu plusieurs gens américains prendre le déjeuner là.

L'exploit

Notre partie de six a été bientôt tendue par Zoe la serveuse, une vue pour les yeux endoloris. Ce brunette de sourire est marié au directeur de restaurant, un camarade amical qui tend la barre et la caisse enregistreuse. Zoe a un mot gentil pour chacun, peut expliquer le menu dans les détails, recommande ce qui est exact pour toi, et se déplace environ diligemment.

Le menu chez « Chez Georges » est aussi divers qu'appétissant. Tout là-dessus orthographie la tradition française. Nous avons décidé de commander un grand choix des apéritifs pour partager, y compris les rillettes (une sorte de pâté faite avec du porc, le canard ou l'oie), le radis rose, les harengs, le museau (pâté principal de boeuf), la salade de pomme de terre, et d'autres délicatesses.

Les marchandises sont venues dans les parties généreuses, et un couple des bouteilles de Sancerre blanc nous a aidés à engloutir tout ceci vers le bas. (Sancerre est un vin rouge-clair ou blanc. Il est fait à partir de pinot noir ou de Sauvignon blanc, et est développé dans la région de Touraine.) que nous avons été servis deux types différents de pain frais, y compris un pain délicieux de Poilane

Nous avons alors attaqué les entrées : pencher le filet avec des pommes de terre pour moi a servi le rose, svp. (En mon livre, le canard cuit à « fait » est désagréable.) bientôt sont venus les plats, complètement vers le haut. Mon filet de canard a été parfaitement fait cuire, et profondément et offre comme il devrait être. Une abondance merveilleuse de nourriture magnifique ! Nous avons accompagné les prix principaux d'une bouteille de Chinon rouge, un vin cultivé à ma ville natale. Choses à obtenir damnées pour !

Tout est bien qui finit bien

Le dessert était aussi succulent que le reste de ce repas chaleureux. J'ai eu un Tarte Tatin, à l'envers » cuit au four caramélisé de pâté en croûte de pomme un « . Des tranches d'Apple sont d'abord faites cuire au four sur le sucre, alors couvert de pâte, et mis dans le four encore pour un short tandis que. Une fois cuit au four, le pâté en croûte est retourné de sorte que la pâte soutienne maintenant les pommes. Le résultat est très un pâté en croûte d'offre, avec un bonbon mais le goût ne maîtrisant pas du caramel. Il est servi avec la glace à la vanille.

Nous avons tout fini le repas sur un bon espresso. Le contrôle était très raisonnable : il est venu à environ 60 USD par personne, pour un repas inoubliable qui a inclus une tonne d'apéritifs, six prix principaux, sept portions de dessert, 3 bouteilles de vin, et espressos pour chacun. Compter payer USD 30 sur un prix plus léger et moins de vin.

Bien que très chaleureux, il était facile digérer mon repas. Je ne me suis pas senti gonflé après, juste grâce légèrement tipsy aux portions multiples du vin léger. Les produits utilisés étaient de qualité très bonne, le pain fraîchement cuit au four. Le service que nous avons reçu était diligent et amical.

Certainement un endroit je vous recommande, mes amis de déplacement !

Où ?
Chez Georges
1 rue du Mail
75002 Paris
Téléphone : 33 (0) 1 42 60 07 11
Déjeuner et dîner
Fermé des week-ends et des vacances
Réserver une table au moins 48h à l'avance

Article Source: http://www.articleset.com