La couleur joue un rôle essentiel dans l'empaquetage comme est facilement observé dans un supermarché. La couleur d'un paquet le transforme en persuader silencieux efficace : elle attire l'attention, montre le produit et le différencie. L'acheteur doit déterminer sa réaction de cibles à différentes couleurs. La couleur ou les couleurs dominante choisies pour le paquet doit donc non seulement être attirantes, mais doit également donner un message approprié. Communiquer un message par l'utilisation de couleur est un processus intéressant mais compliqué.

La perception de couleur n'est commandée par le cerveau humain et pas l'oeil. Les colorants dans l'oeil aident à déterminer la couleur et des impulsions appropriées sont transmises de là au cerveau. La science de couleur peut mieux être décrite comme science de lumière. La perception sensorielle de couleur dépend de la longueur d'onde des faisceaux lumineux entrant dans l'oeil. la Couleur-psychologie n'est pas principalement intéressée par la façon dont des couleurs sont produites ou formées, mais plutôt dans les résultats ou l'effet la couleur a sur l'être humain.

La préférence de couleur diffèrent de la cible à la cible et également au temps d'excédent. La préférence de couleur est influencée par les concepts liés à chaque couleur. Les traditions de societys ont l'influence forte sur cette association et sur l'acceptation de couleur pour différents buts, par exemple, bleus pour un garçon et un rose pour une fille. Il est intéressant de comparer ces concepts associés au message que l'acheteur souhaite donner et l'image de produits. Les couleurs lumineuses telles qu'orange, le rouge et le jaune sont inclinées pour influencer le système nerveux autonome comprenant le système digestif. Dans les expériences avec des animaux on l'a constaté que la lumière rouge et jaune a stimulé la faim.

L'essai de Rorschach (tache d'encre) prouve que les gens qui sont avec émotion réceptifs réagissent librement aux couleurs. Des couleurs dans le spectre de couleur sont généralement associées à deux types d'émotion : de l'un côté il y a les qualités chaudes, actives et passionnantes de rouge, d'orange et de jaune et de l'autre côté les qualités passives de bleu, de la violette et du vert. La plupart des couleurs qui contiennent le rouge ou le jaune sont vues pour être passionnantes.

Indépendamment de avoir une influence émotive, les couleurs peuvent influencer des réactions physiques. Les réponses humaines sont par exemple 12% plus rapides que la normale sous l'éclairage rouge. Les différentes expériences ont également prouvé que les couleurs chaudes comme le rouge sont de meilleurs attention-acquéreurs que des couleurs fraîches telles que vert ou le bleu. Quelques couleurs sont plus évidentes au-dessus d'une plus longue distance que d'autres et parfois une combinaison de couleurs peuvent influencer la visibilité (ou la lisibilité) d'une conception de paquet. Dans l'environnement de supermarché un éclairage artificiel peut influencer la perception d'une couleur sur le paquet et doit être pris en compte dans la conception et l'essai.

Les objets jaunes ou blancs semblent plus grands que les objets rouges, verts ou bleus. Produits qui ont le rouge empaqueter également pour sembler être plus lourds qu'empaquetant avec d'autres couleurs. C'est pourquoi l'habillement rouge n'est pas recommandé pour les personnes de poids excessif.

La couleur peut également donner certaines valeurs symboliques qui peuvent influencer des consommateurs unconsciously. L'arrangement de couleur, par exemple, doit être considéré soigneusement. Il doit être attrayant avec l'imapact visuel - mais la signification psychologique de différentes couleurs doit également être maintenue dans l'esprit. Le pourpre par exemple, a l'impact visuel mais malheureusement il a une connotation négative pour quelques consommateurs qui l'associent au deuil. Le vert n'est pas un choix approprié pour des produits à base de viande mais dans les légumes en boîte il peut créer l'idée de la fraîcheur.

Il est évident que les différents aspects de couleur jouent un rôle important le marketing et en empaquetant un produit. Chaque couleur a une capacité unique d'influencer et persuader des consommateurs de réagir achetant un certain produit. Il est intéressant de noter combien de fois des couleurs lumineuses comme le rouge sont employés en empaquetage et tout autre matériel promotionnel.

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