A maioria de indivíduos que os descobrem são allergic à tentativa da leiteria eliminá-la de sua dieta. Leram cautelosamente a etiqueta em cada artigo do alimento, fazendo a varredura para todo o formulário da leiteria; leite, lactose, whey. Ainda, certos alimentos aparentemente leiteria-livres fazem ainda lhes a sensação terrível. Ou mais mau, sua saúde nunca melhorou após ter eliminado a leiteria e não sabem por que.

Se você sofrer do allergy ou do intolerance da leiteria você deve beware do seguinte alista de aditivos de alimento. Cada um destes aditivos pode ser feito da leiteria e poderia fazê-lo doente. Imprimir esta lista para fora e mantê-la em sua carteira ou bolsa de modo que você possa verificar etiquetas do alimento para ver se há estas fontes escondidas da leiteria.

Aditivos de alimento que podem conter a leiteria:
Albuminas
Caseinate do cálcio
Lactate de cálcio
Lactylate stearoyl do cálcio
Casein
Lactalbumin
Ácido Lactic
Lactate do Potassium
Fumarate stearoyl do Sodium

Se você eliminar com sucesso a leiteria e os derivatives da leiteria, tais como os aditivos de alimento acima, de sua dieta então você também diminuiu significativamente a quantidade de cálcio em sua dieta. Certifica-se você para começar o cálcio adequado incluindo os seguintes alimentos em sua dieta leiteria-livre:
Amêndoas, sementes de Sesame, Filberts
Espargos, repolho, bróculos
Melaço de Blackstrap
Figs, ameixas secas
Kale, Collard, nabo/mostarda/verdes de Dandelion
Aveia, Soybeans, Tofu

Fonte:
Farlow, aditivos de alimento do C.: Guia de um cliente a o que são seguro e a o que não é. 1993.

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