Quel thé est meilleur - thé vert ou thé noir ? Comme nous le savons, le thé vert est une arme très puissante contre plusieurs maladies. Mais que diriez-vous de du thé noir ? Obtenons-nous également des prestations-maladie de lui ?

Le thé noir a plusieurs prestations-maladie mais elles ne sont pas presque aussi étendues et puissantes que ceux du thé vert.

Mais que rend le thé vert plus salutaire que le thé noir ?

La réponse est « catéchine » ! La catéchine sont l'ingrédient principal du thé vert contenant le thé huit fois plus que noir. La catéchine sont, d'ailleurs, celle responsable des prestations-maladie étonnantes du thé vert.

Le résultat inférieur est que plus qu'un thé a catéchine, plus il est pour votre santé générale meilleur.

Malheureusement, ces la catéchine sont la plupart du temps oxydées dans des théaflavines et des thearubigens pendant la fabrication du thé noir.

Les théaflavines et les thearubigens ont certaines de leurs propres prestations-maladie, mais elles ne peuvent pas rivaliser avec les effets étendus de la catéchine du thé vert, en particulier l'EGCG puissant.

Tandis qu'une tasse de thé noir contient environ le magnésium 5 - 10 de la catéchine puissante EGCG, une tasse de thé vert contient plus de huit fois que la quantité, ou magnésium 40-90.

Bien que les thés verts et noirs soient venus de la même usine - le camélia Sinensis, ce qui les rend différents entre eux en termes de goût et prestations-maladie est la méthode de transformation.

En faisant le thé vert, les processeurs cuisent à la vapeur légèrement ou chauffent doucement les feuilles pour arrêter le processus d'oxydation. Ce qui traite est si minimal que le thé vert puisse être consommé les mêmes feuilles sont sélectionnés.

D'une part, on permet à des des feuilles de thé conçues pour devenir thé noir d'oxyder et subir considérablement plus de traitement, y compris un procédé de fermentation qui produit le foncé-brun et même la couleur rougeâtre du thé noir.

Mais le processus employé pour faire un thé noir détruit des composés appelés les polyphénols. C'est les polyphénols qui sont responsables de la longue liste de prestations-maladie de thé vert.

En dépit de sa couleur et saveur plus fortes, le thé noir ne peut pas venir près du thé vert en ce qui concerne des prestations-maladie.

Puisque le traitement du thé vert est le moins possible, le thé vert maintient ses polyphénols originaux.

Article Source: http://www.articleset.com