La mayoría de los individuos que los descubren son alérgicos al intento de la lechería eliminarlo de su dieta. Leyeron cautelosomente la etiqueta en cada artículo del alimento, explorando para cualquier forma de lechería; leche, lactosa, suero. Todavía, algunos alimentos al parecer lechería-libres todavía hacen os la sensación tremenda. O peor, su salud nunca mejoró después de eliminar la lechería y no saben por qué.

Si sufres de alergia o de intolerancia de la lechería debes guardarse del siguiente enumeras de los aditivos alimenticios. Cada uno de estos añadidos se puede hacer de lechería y podría hacerte enfermo. Imprimir esta lista hacia fuera y mantenerla tu carpeta o monedero de modo que puedas comprobar las etiquetas del alimento para saber si hay estas fuentes ocultadas de la lechería.

Aditivos alimenticios que pueden contener la lechería:
Albúminas
Caseinate del calcio
Lactato de calcio
Lactylate stearoyl del calcio
Caseína
Lactalbumin
Ácido láctico
Lactato del potasio
Fumarate stearoyl del sodio

Si has eliminado con éxito la lechería y derivados de la lechería, tales como los aditivos alimenticios antedichos, de tu dieta entonces también has disminuido perceptiblemente la cantidad de calcio en tu dieta. Te cercioras de conseguir el calcio adecuado incluyendo los alimentos siguientes en tu dieta lechería-libre:
Almendras, semillas de sésamo, avellanas
Espárrago, col, bróculi
Melaza de Blackstrap
Higos, pasas
Col rizada, Collard, nabo/mostaza/verdes de diente de león
Avena, sojas, queso de soja

Fuente:
Farlow, aditivos alimenticios de la C.: Guía de un comprador a cuál es seguro y a cuál no es. 1993.

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