Les îles de la mer Egée sont les sites de certains de la plus ancienne activité de vinification. Une passion pour l'Europe malmsey soutenu la région à travers le Moyen Âge. Les jeunes vignerons s'installent dans la région, la revitalisation de l'industrie.
Les îles de la mer Égée que l'on trouve certaines des plus vieilles industries de la viticulture dans le monde. Vins en provenance de certains îles étaient prisés dans les temps anciens. Au Moyen Âge, une passion pour malmsey européenne - une ferme, vin doux qui a précédé le port, avec l'appui de la région. La plupart des îles ne sont pas encore remis de millénaires d'occupation, de guerre et de l'émigration.
À la fin des années 1900 le tourisme a explosé, menaçant la vinification. Aujourd'hui, l'archipel des microclimats favorables et vieux, bien adapté cultivars sont en cours de noter que les jeunes vignerons mélange tradition ancienne à la technologie moderne, la création de vins qui couvrent les âges.
Vingt pour cent de la Grèce du vin provient de la Crète, http://www.toplink.gr/gr… index.html bien qu'il existe un nombre très restreint de variétés de raisin. Ne pas être disposé à investir dans les nouvelles versions, le faible rendement des raisins, le développement de l'industrie a été lente. Nouvelle vignerons viennent de l'île, et si la situation change. Quelques vieux, vieux cultivars sont encore en production. Kostifali est un raisin rouge utilisé pour faire un pays stable, peu acide du vin.
Ce vin est vraiment pas retrouvés à l'extérieur de la Crète. Mandilaria est légèrement astringent rouge, qui est généralement mélangé à d'autres variétés, car il a une si faible teneur en alcool. Liatiko, ainsi nommé en juillet, est un début de maturation rouge qui produit un vin avec un caractère complexe.
Limnos, http://www.toplink.gr/gr… index.html île du nord, est le foyer de l'antique tradition de vinification. Elle est également le berceau de la légendaire cultivar, Limnia. Ce raisin rouge devient un mi-vin de qualité remarquable. Vignerons locaux ont également élaboré un vin sec de la variété.
Paros, une île des Cyclades, http://www.toplink.gr/gr… index.html a été très productif centre de vinification, en particulier noté dans le premier siècle avant JC. La viticulture a survécu tout au long de l'ère byzantine. Ensuite, l'Union européenne a pris malmsey amour de tenir, soutenir l'industrie pendant plusieurs siècles.
Plus tard, quand les maladies détruit de nombreux vignobles français, les vignerons français Parosian raisins importés en vue de leur blended millésimes. Aujourd'hui, deux anciens cultivars sont encore favorisés. Mandelaria est un coriace, très productive de raisin. Et Momemvasia http://www.toplink.gr/gr… index.html est un survivant de la production malmsey médiévale.
Rhodes, une grande île de la mer Égée sotheast, http://www.toplink.gr/gr… index.html a un climat qui favorise la viticulture. Et historiquement, cette île a été la première escale dans l'ouest de la migration de la culture du vin en provenance d'Asie Mineure. Par le septième siècle avant J.-C., Rhodes est le plus important exportateur de vins régionaux.
Le relatif isolement de l'île gardé raisins sains, et ainsi de très anciennes variétés encore grandir ici. Red Mandelaria raisins mûrissent facilement ici, et de fruits et l'arôme peut pleinement se développer. Un vin riche, Athiri, était connu comme Theriaki dans les temps anciens. Cela est souvent mélangé avec Asyrtiko, une forte volatilité de raisin blanc, la Grèce sans doute le meilleur vin de raisin.
Les verts île de Samos, http://www.toplink.gr/gr… index.html remarqué pour son vignoble en terrasses a été également noté pour sa faible qualité des vins rouges secs. Ensuite, le blanc Moschato Aspro a été introduite. Samos est en train d'acquérir une nouvelle, une meilleure réputation.
Puis, il ya Santorin avec son environnement volcanique. Http://www.toplink.gr/gr… index.html Une énorme éruption environ 1500 en Colombie-Britannique a laissé un cratère submergé une fois où il avait été le centre de l'île. Le stress de sol volcanique et de l'eau a peu fait pour un extraordinaire parfum de vigne et du raisin. Largement espacés vignes poussent sur le flanc de la caldeira, qui se termine à l'île de la célèbre plage noire.
Le raisin Asyrtiko vit ici. Il est souvent mélangé avec le fleuri Aidani Aspro ou le Athiri cultivars. Bien que peu de rouge cultivars survécu, les deux commencent à gagner en importance. L'original Brouska, un rouge vénitien traitées par pied est cultivée aujourd'hui, comme c'est le Nyktiri, qui se traduit par nuit de travail. Ces raisins ont été récoltés près de l'aube et écrasé le même jour.

Vous pouvez avoir plus d'information gratuit en vous rendant sur la Grèce: http://www.toplink.gr/gr… index.html

Yachting autour des îles grecques: http://www.yachtinghomepage.com

Vignobles en Crète: http://www.toplink.gr/gr… index.html

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