Dans le processus de fabrication Champagne, riddling supports sont une nécessité. Une fois que le vin mousseux a commencé à l'âge sur le moins, il sera temps pour les phases. Riddling est essentiel à la vie de Champagne que de la collecte des sédiments en bouteilles et le dépose près de l'embouchure du flacon. Ce sédiment est ce qui aide à faire les bulles éclatent lorsque vous pop le bouchon.

Bouteilles de champagne sont mis sur racks riddling à un angle de 45 degrés, composé de deux panneaux rectangulaires qui ont été articulés en haut de la grille. De chaque côté du rack, il ya dix lignes qui contiennent six trous pour les cous des bouteilles. En raison de leur structure et leur forme, chaque riddling rack est capable de tenir 120 bouteilles, mais il existe des modèles qui sont mis à tenir davantage.

Le Riddler, qui place les bouteilles, aura lieu un goulot d'étranglement dans chacun des trous sur le riddling racks. Il ya des lignes peintes au bas de chaque bouteille, qui agit comme un marqueur de la mise bouteilles. Tous les marqueurs de point dans la même direction, ce qui le rend facile pour le Riddler à mettre les bouteilles sur les supports.

Au cours de plusieurs semaines, le Riddler se tourner chaque bouteille de quelques degrés. En faisant cela, chaque jour, le Riddler va empêcher les sédiments de régler en un seul endroit. Une fois quelques semaines ont passé, le Riddler seront les bouteilles oblique à un angle de 60 degrés et de veiller à ce que chaque bouteille sur le rack est riddling cou dans le bon trou.

Riddling Une fois le processus terminé, les bouteilles de Champagne sera placé dans un congélateur pendant une brève période de temps. Après un bouchon de glace s'est formée le long des cols des bouteilles, elles seront placées sur un convoyeur à courroie et prendre la ligne à un dégorgement machine qui permettra d'éliminer les bouchons couronne de chacune des bouteilles. Une fois la couronne bouchons sont enlevés, la pression est en place. La pression qui est bien connue avec bouteilles de Champagne est de la bouteille de tir sur la glace plug, congelés ou les sédiments qui est piégée dans la bouteille.

Pour la maison de collection, Champagne-bagages sont également importants. Il existe d'autres facteurs impliqués dans riddling supports, tels que la température et l'emplacement des racks. Mais avec les fabricants; simplement tout doit être parfait. Champagne est un vin très populaire dans le monde entier, idéal pour les célébrations et des événements spéciaux. Riddling supports sont des éléments essentiels du processus, y compris le tristement célèbre éclatement des bulles. Champagne qui ne figure pas le fameux éclatement des bulles n'est pas vraiment une tradition - et certainement ne serait pas une valeur de l'investissement.

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