Gulab jamun, habituellement je me préparer à stocker les paquets achetés pour festival. Mais cette fois, je tiens à l'essai de la Sireesha Gulab jamuns comme elle descriped ils n'ont même pas besoin khoya pour cette recette, toujours entendu dire que Gulab jamun le plus important ingrédient est khoya, quand j'ai vu la recette de Gulab jamun avec des ingrédients simples, ma curiosité commence avec ceux tentant de photos, j'ai commencé à les préparer à la maison avec le lait en poudre, farine tout usage avec du sucre n Inutile de dire que ma famille fini avec eux quelques heures, ils n'ont pas confiance quand je me dit que j'ai préparé avec du lait en poudre n sans utiliser de la farine khoya. Merci beaucoup pour le partage Sireesha ce merveilleux doux. Au lieu d'augmenter l'autonomie de farine, j'ai utilisé de farine tout usage na pincée de bicarbonate de soude.

* Lait en poudre 3cups
* 1cup de farine tout usage
* 1/4tsp la poudre à pâte
* 1pinch bicarbonate de soude
* Lait 1cup
* 1tsp Ghee
* Huile de friture
* 2cups sucre
* 1 1/2cup eau
* 2nos bâton de cannelle
* 5nos Clous de girofle
* 1tsp Cardamome poudre
* 1tsp amandes flocons

Mélanger les farines, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le lait n ghee pour la Gulab jamuns dans un grand bol .. malaxer lentement pour les quelques procès-verbal tourner jusqu'à ce qu'ils en pâte lisse .. n couvrir les garder de côté pour une demi-heure.

Dans une casserole à fond lourd, ajouter le sucre, l'eau, les bâtons de cannelle n de les porter à ébullition, gardez-les à cuire jusqu'à ce que le sucre se dissout bien, maintenant ajouter la poudre de cardamome n garder de côté ..

Chauffer l'huile dans un kadai faire des petites boules de pâte sans fissures si il ya des fissures, les rouler à nouveau en ur des palmiers pour quelques secondes. Assurez-vous que le pétrole ne devrait pas être trop chaud .. J'ai fait cuire mon Gulab jamuns en moyenne à feu doux. Une fois l'huile est chaude, ajouter les non cuits jamuns n cuire uniformément jusqu'à ce qu'ils brunissent jamuns la baisse dans le sirop de sucre .. dont les déranger pour quelques minutes. Pour plus de détails http://www.indomunch.com

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