Macrobiotique adeptes estiment que la nourriture, et la qualité des aliments, affecte notre vie plus qu'on ne le pensait. On pense d'affecter notre santé, le bien-être et de bonheur. Elles mettent l'accent sur l'abandon de produits alimentaires transformés, et s'oriente vers plus naturel et plus les méthodes traditionnelles de préparation des aliments. Ils affirment qu'il est préférable de choisir des aliments qui sont moins traitées, plus naturel, plus l'utilisation des méthodes traditionnelles de préparation de la nourriture pour eux-mêmes et leur famille.

Macrobiotique souligner cultivés localement, biologique cultivé les céréales à grains entiers, les légumineuses, légumes, fruits, les algues et les produits de soja fermenté, combinés en repas selon le principe de l'équilibre entre le yin et le yang propriétés, plutôt que scientifiques directives diététiques. Macrobiotique régimes alimentaires suivre l'idée du Yin et du Yang. Céréales, fruits, haricots, les noix et les légumes et le riz représentent la partie principale de l'alimentation et sont considérés comme neutres et sont naturellement équilibrée en termes de Yin et du Yang. Les aliments qui sont soit extrêmement Yin dans la nature ou extrêmement Yang dans la nature sont consommés très rarement, voire à tous. Très Yin produits de café, des fruits tropicaux, du sucre, produits laitiers doux, les légumes, l'alcool et le miel. Très Yang produits de volaille, viande, produits laitiers ferme comme les fromages à pâte dure, et les œufs.

Le régime macrobiotique est grand naturel, les aliments non transformés, hydrates de carbone complexes, et les légumes. Il est faible en graisses saturées, tout en assurant l'essentiel des matières grasses. Les aliments doivent être biologique et consommés frais. Le mode de vie Macrobiotique régit également la manière dont les aliments doivent être préparés. Non Micro-ondes doit être utilisé - riz doit être cuit dans une cocotte. Les aliments doivent être consommés et mâché lentement, dans une atmosphère détendue.

Faible teneur en matières grasses de haute fibre régimes alimentaires sont également d'avis à jouer un rôle dans la prévention de certains types de cancer. Et l'accent sur la macrobiotique frais, non transformés mai aliments être bénéfique à ceux qui s'occupent de certaines allergies alimentaires et chimiques sensibilités. Les adeptes affirment que l'équilibre et l'harmonie de la macrobiotique alimentation et le mode de vie créer les meilleures conditions possibles pour la santé. Ils affirment que l'alimentation des rendements de nombreux effets positifs sur la santé, y compris un sentiment général de bien-être, et certaines études montrent que les gens sur l'alimentation ont une diminution du risque de maladies cardiaques et certaines formes de cancer.

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