2 3/4 di tazza (675 ml) una farina bianca per tutti gli usi delle cinque rose o non candeggiato mai, o con la crusca del frumento

1 zucchero del tbsp (15 ml)

1 sale del tsp (5 ml)

1 lievito istante del tbsp (15 ml)

un'acqua della 1 tazza (250 ml)

1 olio di oliva del tbsp (15 ml)

1 uovo battuto

Farina della tazza della riserva 1/2 (125 ml). Mescolare la farina, lo zucchero, il sale ed il lievito restanti in una ciotola. Non riscaldare l'acqua con olio fino a che caldo per toccare (50ºC/125ºF). Mescolare il liquido caldo negli ingredienti asciutti. Mescolare abbastanza farina riservata per fare la pasta molle che non attacca alla ciotola. La produzione su floured la superficie; non impastare fino a che liscio ed elastico circa la copertura di 8 min.; lasciare il resto 10 min. dividere la pasta in 10 o 12 parti uguali. Modellare ogni parte nelle piccole pagnotte prolungate. Disporre nelle file strette sul foglio bollente unto. Copertura; aumento lasciato nel posto brutto-libero caldo fino al raddoppiato a nel formato circa una spazzola di 30 min. con l'uovo battuto. Cuocere a 190ºC (375ºF) per 15 - 20 min.

Per le ricette “libere„ denominare cinque rose a 1-800-561-3455 o visitare www.fiveroses.ca.

- Notizie Canada

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