J'ai été une serveuse pendant beaucoup d'années, travaillant dans tous les différents genres d'endroits. S'il y a une chose que j'ai apprise, c'est que travailler avec le public n'est jamais mat. Vous vraiment devez aimer des personnes et avoir plaisir à leur parler si vous allez le faire dans n'importe quelle profession qui a affaire directement avec le public. J'ai constaté que 99 pour cent du peuple que vous contactez sont comme gentils juste que pourrait être. Montre juste dehors pour autre celle-là. Lui ou elle pourrait ruiner votre jour. Le but de mon écriture cet article est de partager quelques pensées du « autre côté de la table. »

Les premières choses que je voudrais parler sont des réservations. Non tous les restaurants les exigent, certains ne les acceptent pas du tout et certains que vous ne pourriez pas entrer dans en dehors. Si vous n'êtes pas sûr si vous avez besoin d'une réservation, certainement, appeler le restaurant et demander. S'il a lieu pour une occasion ou des vacances spéciale, puits d'appel à l'avance (au moins une semaine ou ainsi) de la date vous voulez réserver. Se rendre compte que si le nombre de personnes dans vos changements de partie que vous devez appeler le restaurant et leur dire. Dans la plupart des restaurants, une partie de cinq ou plus comporte une plus grande table, la plupart des restaurants ont seulement dont quelques unes, ou remonter des tables ou les déplacer autour de. Le restaurant prend alors d'autres réservations basées sur combien d'autres tables libres elles ont et le positionnement de elles. Quand vous appelez et faites une réservation pour cinq et puis révélez avec dix personnes que l'hôtesse doit brouiller pour vous trouver un plus grand pour ajourner. Si elle doit employer plus des tables plus petites pour toi, que diriez-vous du peuple qui ont des réservations pour ces tables ? Elle cause toutes les sortes de problèmes aux lesquels vous ne pouvez pas penser. Si vous faites une réservation pour 7:00 P.M. et vous allez être en retard, appeler svp. La plupart des restaurants tiendront seulement une table pendant 30 minutes. La raison de celle est qu'ils ont estimé combien de temps vous resterez et aurez réservé la même table pour quelqu'un d'autre plus tard. Qu'arrive à personnes si vous êtes toujours là et l'établissement n'a pas une autre table ? Il est tout au sujet d'être prévenant. Le plus mauvais de tous, ne pas faire une réservation et puis ne pas révéler. L'établissement, le serveur, le barman et la personne sont tous d'autobus argent perdant. Cela prend seulement une minute à l'appel et à l'annulation. En outre, la plupart des restaurants maintiennent qui fait des choses comme ceci et après qu'un couple des périodes n'acceptera pas des réservations de toi.

Ainsi, vous avez fait votre réservation et vous êtes à votre restaurant préféré pendant une nuit dehors avec vos amis/famille. Mon meilleur conseil à toi… soit gentil ! Se rendre compte que les propriétaires/gestion/personnel tous veulent que vous soyez heureux et vous amusiez. Il est à tous leurs avantages que vous. Ils feront tout plus d'argent tous les deux à court terme et le terme si vous êtes heureux que si vous n'êtes pas. Ce qui est indiquée, là sont quelques choses que vous pouvez faire pour aider le processus le long.

Quand le serveur marche jusqu'à votre table, sourit, et indique « bonjour, comment être vous ce soir » regardez vers le haut lui/elle, sourire en arrière et dire « fin, merci et comment allez vous ? » Ce n'est pas aussi dur. Car une serveuse il m'a toujours stupéfié combien de personnes ne font pas ceci. J'ai toujours dit que je ne veux pas votre histoire de la vie ni je veux te dire le mien. Je ne planerai pas autour de toi. J'essayerai d'être aussi discret comme possible. Mais si je suis à votre table il est pour une raison. Pour obtenir votre ordre, servir votre nourriture, boissons ou quoi que. Tandis que je suis là, me donner svp votre attention et être poli à moi.

Veuillez ne pas supposer que le serveur, le barman, ou le chef peuvent indiquer votre esprit. Si vous avez une question au sujet de la façon dont quelque chose est préparée, demander. Si vous voulez quelque chose a préparé une manière différente s'enquièrent de. Si vous voulez quelque chose des frais supplémentaires ou quelque chose à gauche dehors, s'enquérir de. La plupart des restaurants seront heureux de t'adapter. Si le menu a des articles sans prix ou cette parole « prix du marché » il l'appartient toi à poser des questions à son sujet. Il n'est pas de la responsabilité du serveur de vous dire. Quelques choses sont incluses dans le prix et certains sont « carte d'aile du nez. » Si vous n'êtes pas sûr, demander. Il n'est pas de la responsabilité du serveur de vous informer. La raison de ceci est que certains sont insultées quand le serveur leur indique des choses comme ceci parce qu'elles estiment qu'il leur fait bon marché sain. Si vous êtes allergique à un certain aliment ou épice, il est de votre responsabilité de poser des questions sur les ingrédients. Veuillez ne pas attendre votre nourriture pour revenir et pour l'envoyer alors.

Si vous veuillez ne pas être vraiment heureux avec votre repas dire le serveur à son sujet. Le serveur et le chef veulent que vous soyez heureux et devraient offrir de t'obtenir autre chose. , Cependant, ne pas manger deux-tiers de votre repas avant de faire ceci. Comment le mauvais pourrait-il avoir été si vous mangiez tout cela ? Si vous essayez un aliment de que vous n'avez jamais mangé avant qu'et décidez que vous ne l'aimez pas, ce n'est pas une raison de la renvoyer. Appel juste il une expérience d'étude. Et tandis que vous êtes en cours de renvoyer votre repas, être gentil au serveur. Se rappeler que lui ou elle n'a pas fait cuire votre repas. Si le problème est dans le quelque partie le défaut du serveur et si lui ou elle a fait des excuses à toi, être gentil. Se rendre compte que lui ou elle va probablement avoir assez des ennuis avec le chef.

Pour finir, quand la facture vient, incliner convenablement (vous assumant ont eu le bon service). Tandis que je serais la dernière personne pour préconiser incliner bien pour le mauvais service, si le service est bon il devrait être récompensé. Le bout approprié est de nos jours de 20 pour cent au minimum. C'est de 20 pour cent de toute la facture, pas simplement la nourriture, pas avant l'impôt. Pour ceux de toi ne pas savoir, le serveur dans la plupart des restaurants doit dédoubler ses bouts avec le barman et la personne d'autobus. Dans la plupart des endroits que je m'ai travaillé ont dû donner à la personne d'autobus 15% de mes bouts et du barman 10%. Me câliner ainsi et faisons les maths. Attente de la parole I sur toi (et te donner l'excellent service). Votre facture est $100.00. Vous me donnez un bout des vingt dollars. Je donne la personne $3.00 d'autobus. Je donne le barman $2.00. Maintenant je suis laissé avec un bout de quinze-dollar. Peut-être vous n'avez pas su cela.

Dans la fermeture, me laisser la parole que juste que je vais jusqu'à chaque table comptant que je vais chez comme le peuple j'attends dessus et que ce va être une bonne expérience pour tous les deux nous. Malheureusement, ce n'est pas toujours le cas, mais j'essaye. Me laisser dire une chose finale au sujet du bout. La manière dont cette chose entière est censé pour fonctionner est que vous inclinez pour assurer le bon service et je donnent le bon service espérant le meilleur bout. Je ferai le meilleur travail pour toi que je peux. Cependant, particulièrement si je suis occupé, je m'assurerai que le peuple que je sais pour être un bon bout obtient le meilleur service et le peuple que je sais pour être un bout pauvre obtiendra quelqu'attention j'aie laissée après avoir pris soin des bons verseurs. Penser cela.

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