Services de recette de Noël : 6
calories par portion : 450
temps de préparation : 15 minutes
temps de cuisson : 20 minutes
non approprié à la congélation

Ingrédients de recette de Noël :

châtaignes, épluchées cuit, 175 g (6 onces)
tomates, cerise 75 g (3 onces)
lard, rayé sans pelure, 175 g (6 onces)
agneau, 3 supports équilibrés, 900 g (2 livres)
ail, 3 clous de girofle
poivre
huile d'olive, 100 ml (4 onces liquides)
persil, frais finement haché, 60 ml (tbsp 4)
sucre de roulette, 10 ml (tsp 2)
vinaigre balsamique, 30 ml (tbsp 2)
garnir, persil plat de feuille

Instructions de recette de Noël :

1. Frotter l'agneau avec l'ail et enduire finement du poivre. Couper les tomates dans la moitié et les châtaignes en morceaux approximatifs.

2. Faire cuire les supports d'agneau, ayant placé le lard sur le dessus, à la marque de gaz 9 (240 degrés de centigrade, 475 F) pendant environ 20 minutes ou pendant environ 30 minutes pour bien cuit.

3. Pour le goût ; mélanger le vinaigre balsamique, le sucre, le persil et l'ail restant (épluché et écrasé) à l'huile d'olive. Ajouter alors les tomates et les châtaignes de cerise.

4. Pour accomplir le goût ajouter le liquide de l'étape 2 au produit d'étape 4.

5. Servir à l'agneau dans six morceaux de wity le goût, garni avec le persil.

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