Mettez un quart de lait dans la double chaudière, et mettre sur le feu. Saupoudrer dans l'une cuillerée niveau de la mer farina mousse. Couvrir, et laisser cuire jusqu'à ce que le mélange ressemble blanc, en remuant fréquemment.

Cela prendra une vingtaine de minutes. Alors que le lait et la cuisine sont farina, rasage de deux onces d'Walter Baker & Co. 's Premium No. 1 Chocolat, et mettez-la dans une petite casserole avec quatre cuillerée de sucre et deux d'eau bouillante.

Remuer sur un feu chaud jusqu'à consistance lisse et brillant, puis incorporer le mélange cuit. Ajouter un saltspoonful de sel et une cuillère à thé de vanille. Strain, et tourner dans un moule qui a été rincé à l'eau froide.

Régler le moule dans un endroit froid, et à ne pas perturber jusqu'à ce que le blanc-mange est froid et ferme. Servez avec la crème et le sucre.

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