Si vous êtes un amoureux des chocolats, et également peut-être eau-de-vie fine, c'est la recette pour toi !

Si vous êtes disposés à obtenir vos mains un peu « sale », vous serez bien récompensés de votre effort.

La première fois que mon fils a goûté les truffes, il ne pourrait pas s'arrêter (je pense qu'il a eu une gueule de bois le matin suivant, mais je n'ai pas demandé). Environ une semaine plus tard il m'a demandé que faire plus de elle, et lui en a donné à ses amis. Plus tard il l'a vendue à eux. Il a reçu trop de commandes, avec le résultat que cet I a clôturé ses « affaires » parce que je ne pourrais pas suivre la production. (J'ai d'autres intérêts aussi, vous savez.)

Ce n'est pas des bonbons à bomber dehors aux parties des enfants, mais grand pour consommer tout en amusant des amis.

Bien, ici il est ;

Ingrédients :

2 biscuits de noix de coco des paquets (200gm chacun)
200 noix de pécan de g (500 ml)
chocolat du lait de 200 g
100 ml de sirop
150 ml d'eau-de-vie fine (peut être substitué avec l'essence de /rum d'eau-de-vie fine)
sucre glace
+ - 60 truffes

Méthode

Écraser les biscuits dans les miettes fines. J'emploie un processeur de nourriture à cette fin.

Couper les noix de pécan dans les morceaux très petits, mais pas au prolonger que ce devient une poudre

Freiner le chocolat du lait dans des morceaux et le placer dans une cuvette profonde en verre 3.5L.

Ajouter la micro-onde de sirop le mélange pendant environ 2 minutes d'ouvert, à la puissance de 50% jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Puits de mélange.

Ajouter les miettes, les écrous et l'eau-de-vie fine de biscuit au mélange de chocolat et mélanger complètement. J'utilise mes mains pour ceci, comme je le trouve beaucoup plus facile. C'est la partie malpropre, comme j'ai cité précédemment. Vous pouvez enduire vos mains du beurre pour empêcher le mélange collant trop, ou employer les gants si vous souhaitez.

Le rouler dans de petites boules. L'enduire du sucre glace.

Le placer à côté de l'un l'autre sur un plateau de traitement au four et le laisser refroidir dans le réfrigérateur jusqu'à l'ensemble.

Ces truffes resteront fraîches dans un à bac fermé pendant jusqu'à trois semaines dans un réfrigérateur. Il est à lui est le meilleur après une semaine.

Picoseconde. C'est la partie la plus difficile. Le problème est d'empêcher une partie de lui de « disparaître » avant la semaine plus de, mais la bonne partie est, il pas durent pendant trois semaines. Il n'y aura aucun gaspillage

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