Le produit organique est l'un des secteurs au détail de nourriture croissants les plus rapides dans le pays. Les alarmes de santé telles que l'ESB et aphteux, plus des craintes des récoltes de GM/nourriture et synthétique teint et les ingrédients tels que Sudan1 ont mené à la croissance considérable sur le marché organique et sain de nourriture pendant que les consommateurs inquiétés cherchent des produits plus sains et plus naturels.

La recherche récente par nVision d'analystes de marché suggère que quatre dans dix adultes choisissent maintenant des options organiques de façon régulière. Les supermarchés organiques en Angleterre grondent et événements organiques d'Europes les plus grands, l'exposition de Biofach en Allemagne en devenant plus grands chaque année.

Malheureusement, au moment où les détaillants pratiquent des prix artificiellement élevés. J'étais dans Tesco la semaine dernière qui est une occurrence rare car je fais des emplettes localement dans la mesure du possible, et je mourais presque quand j'ai vu les prix étant facturés le yaourt organique et des oeufs comparés aux marques non-organiques. Son environ temps que le gouvernement a commencé à étudier ces fournisseurs et supermarchés organiques pour voir qui nous déchire au loin ! La concurrence encourageante n'est pas toujours une bonne idée car ceci bidon entraîne une réduction les prix (bons pour le consommateur) qui peuvent mettre les fournisseurs organiques hors des affaires s'ils ont de petites marges bénéficiaires. Je comprends que nous devons payer plus le produit organique parce qu'il y a plus d'échecs de récolte étant donné que les fermiers ne peuvent pas employer des pesticides, mais ce qui est un pourcentage acceptable et fait ceci changer du produit au produit. Les poissons organiques devraient-ils être 10 pour cent plus chers que les poissons et les légumes non organiques 20 pour cent etc. ?

Une fois seulement disponible sur de petits magasins de santé ou marchés de fermiers, les nourritures organiques deviennent beaucoup plus largement disponibles. En 10 dernières années les ventes de la nourriture organique au R-U ont augmenté plus de 10 fois de £100m dans 1993/94 presque à £1.4bn dans 2004/05. Cette grande croissance est prévue pour continuer, et beaucoup de compagnies sautent dans le marché. Les ventes par des marchés de fermiers et des magasins de ferme se sont développées plus rapidement que n'importe quel autre débouché pour les ventes au détail. La nourriture et la boisson organiques explique maintenant 1.2 pour cent de tout le marché au détail (association de sol de source).

Il y a deux types de nourritures organiques.

Nourriture fraîche

La nourriture fraîche est saisonnière et périssable. Les légumes et les fruits sont le type le plus disponible de nourriture organique et fraîche, et sont étroitement associés à l'agriculture biologique. Ils sont souvent achetés directement des cultivateurs, aux marchés de fermiers, des supermarchés ou par des magasins de nourriture de spécialité. La viande organique, oeufs, laiterie sont également disponible.

Nourriture traitée

La nourriture traitée explique la plupart des articles dans un supermarché. Souvent, dans les mêmes versions organiques et conventionnelles de magasin, des produits être disponible, et le prix de la version organique est habituellement plus élevé comme déjà mentionné. La plupart de nourriture organique traitée vient de plus grands produits de production et de vente de compagnies comme l'aliment pour bébé organique, la bière organique, les pâtes organiques ou d'autres mets finis.

Comment est-ce que je sais son organique ?

La limite organique est définie par loi - toute la production organique de nourriture et le traitement est régie par un ensemble de règles strict. Rechercher les symboles tels que le symbole d'association de sol pour votre garantie des niveaux organiques les plus élevés. Le symbole organique d'association de sol est la plus grande et la plus reconnaissable marque déposée des R-U pour le produit organique. Partout où vous le voyez vous pouvez être sûr que la nourriture que vous avez achetée a été produite et transformée à la protection des animaux stricte et rigoureuse et aux normes environnementales. D'autres symboles à regarder dehors pour incluent la fédération organique de nourriture et les ingrédients organiques certifiés.

La plupart des personnes n'ont pas assez de temps de lire les étiquettes de tous différents produits alimentaires qu'elles achètent pour examiner pour assurer les ingrédients organiques. Rechercher ainsi les divers symboles, vous peut alors être sûr que le produit est conforme aux normes minimum de gouvernement.

L'utilisation de tels symboles est entièrement facultative et un produit peut encore être organique quoique s'il doesnt portent le symbole d'un corps de certification. Cela moyens si vous voulez être 100% satisfait que ce que vous êtes mangeant ou en utilisant est organique toujours indiqué l'étiquette ou parler au fournisseur.

Où trouverez-vous le symbole ? - Regarder dehors pour des symboles organiques sur presque n'importe quel genre de nourriture et vous boire peut penser à du produit frais comme des fruits, des légumes et la viande aux nourritures traitées telles que le pain ou l'aliment pour bébé. Vous pouvez même acheter l'aliment pour animaux familiers organique !

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