Ainsi vous avez décidé de prendre une grande mesure, et vous déplacez de l'amoureux de vin au connaisseur de vin. Vous allez acheter une cave. Ce guide te fournira toute information que vous devez faire cet achat.

Entreposage en bouteille de vin

L'endroit idéal pour stocker le vin est un secteur foncé et draftless qui reste à des 50-60 degrés constants, avec 60-70 pour cent d'humidité. Les bouteilles devraient être gardées de leurs côtés pour maintenir les lièges moites, et devraient être exposées aux vibrations limitées. Ceci s'assurera que vous pourrez garder des bouteilles à leur meilleur pendant des années pour venir.

Une chose pour considérer si vous décidez d'acheter une grande cave : s'assurer que l'unité s'adaptera ! Ceci semble évident, mais beaucoup de caves autonomes de périodes sont beaucoup plus larges qu'une porte standard. Une autre chose à penser environ est poids. Considérer non seulement le poids de l'unité de stockage, mais être sûr de calculer 3 livres chaque pour une bouteille standard de vin. Vous ne pourriez pas vouloir stocker votre vin en haut. C'est une autre raison pour laquelle du vin est typiquement stocké dans une cave.

Types de caves

Si vous êtes assez chanceux pour vivre dans une maison, peut-être vous pouvez employer la cave existante ou une salle disponible, ou avez un établie. Être juste sûr pas au skimp sur des matériaux de construction - il serait idiot d'avoir 400 bouteilles de vin se briser au plancher parce que vous avez voulu sauver quelques mâles sur un bois plus mince. En outre, être sûr que la condensation pourra s'évaporer ; autrement, l'humidité augmentera au delà des niveaux idéaux. Considérer la cave comme investissement.

Si vous n'avez pas une grande place, vous pouvez acheter une cave indépendante. Tandis que pas réellement une cave dans le sens traditionnel, ceux-ci sont de grandes unités qui peuvent être stockées dans une maison ou un appartement. Ils sont disponibles commercialement pour une grande variété de prix. Considérer toujours où vous allez stocker le vin. S'il sera maintenu dans votre maison, vous n'aurez pas besoin d'avoir autant isolation ou comme forte d'une unité de refroidissement, mais une unité maintenue dans le garage devra être beaucoup plus de haute qualité.

Construction de votre propre cave

Le meilleur endroit pour la cave est au-dessous du niveau de la maison. Si votre sous-sol a les murs extérieurs, maintenir dans l'esprit que les murs de nord-revêtements obtiendront la moindre quantité de lumière. Quelques plus petits espaces de rampement peuvent ne pas fonctionner très bien s'ils éprouvent les changements extrêmes de la température. Il en va de même pour un garage. Le premier étage de la maison peut également être employé, et tant que la maison reste à une température ambiante assez constante, l'unité de refroidissement ne devra pas travailler trop dur.

Vue

La première étape en construisant une cave est encadrer. Les murs externes du sous-sol ou de la salle devraient être encadrés avec 2 " par 6 " goujons en bois. Si les planchers sont froids, employer 2 " par 4 " goujons.

Isolation

La prochaine étape dans la création d'une cave est isolation. La salle doit être maintenue à la température la plus constante possible. Le meilleur type à employer est polyuréthane pulvérisé de 2 livres, bien que les méthodes moins chères mettent en boîte utilisé, particulièrement si la cave est sur le premier étage de la maison. De nouveau, considérer comme étant la cave un investissement.

Portes

Ne pas oublier la porte ! Elle doit avoir le bourrelet étanche et être isolée également. Autrement tout travail effectué pour isoler les murs sera gaspillé.

Cloison sèche

Pour finir les murs, employer une cloison sèche qui est résistante à l'humidité. L'autre matériel de mur peut être employé, mais s'assure qu'il n'absorbera pas l'humidité et qu'il ne donnera pas une odeur sur le vin.

Supports

Ne pas laisser la conception des supports jusqu'à l'extrémité. Commencer d'abord par cette conception à s'assurer que vous avez assez d'espace pour le nombre de bouteilles que vous voudriez stocker. Un bon endroit à commencer serait de regarder les supports plus petits disponibles à votre magasin de vin du pays. Ceux-ci te donneront des idées sur la conception que vous voudriez. De nouveau, s'assurer que la construction est assez vigoureuse pour le poids du vin.

La température et humidité et vin

Comme mentionné avant, la température idéale pour le vin est entre 50 et 60 degrés. Si la température est trop haute, elle se corrompra rapidement. Si elle est si basse, elle ne vieillira pas correctement. Si les changements de température souvent, le liège augmenteront et se contracteront. Ceci peut mener à aérer entrer dans le vin. En maintenant ceci dans l'esprit, ne jamais acheter le vin effrayant à un magasin, car vous n'avez aucune idée combien de temps c'a été de cette façon. En outre, ne pas maintenir le vin dans votre propre réfrigérateur pendant plus de 1 ou 2 jours.

L'humidité peut également endommager le vin. Si l'humidité est si basse, le liège peut se dessécher. Tandis qu'une bouteille inclinée gardera un moite latéral, le reste du liège peut devenir criqué et fragile.

En outre, assurer le vin sera maintenu dans un endroit foncé, loin des vibrations. Les bouteilles colorées aident à enpêcher d'entrer la lumière dans une certaine mesure, mais ne se fondent pas sur la bouteille pour enpêcher d'entrer la lumière. Le mouvement peut faire décaler les bouteilles. Le vin doit rester en contact avec le liège ainsi il ne se desséchera pas et fente, ainsi limiter le mouvement que les bouteilles sont exposées à.

Unités de refroidissement de cave

Après que vous cave soit complet, vous pouvez acheter une unité de refroidissement commerciale de vin. Beaucoup de ces derniers fonctionnent pareillement à une unité à C.A. de fenêtre. Ils exhalent par un mur plutôt que d'étant installé dans le plafond. Cependant, si vous êtes souterrain ou pour une autre raison ne peut pas employer une unité de fenêtre, il y a des unités commerciales qui peuvent être installées. Ce sont légèrement plus coûteux, mais fonctionnent bien dans ces situations.

Chaque vin a un temps idéal de vieillissement. Si votre cave est construite correctement, elle conservera votre vin pendant des années pour venir.

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