Le service approprié du vin commence dès que vous lui apporterez la maison. Comment vous le manipulez, le stocker, l'ouvrir, et verser est toute la partie de protocole de service. Le vin est seulement un résultat d'un long et sensible voyage qui peut prendre beaucoup d'années pour se perfectionner. Ainsi la prochaine fois que votre oscillation et le balancement de votre bouteille de vin autour aiment un certain jouet, considèrent son voyage, le portent soigneusement et naturellement lui donnent un endroit confortable au repos.

Stockage

Du vin devrait être stocké de son' côté dans un endroit frais idéalement à 55 degrés que le F. stockant le vin dans un endroit à température élevée fera vieillir le vin à un taux accru.

Service la température

La température à la à laquelle on devrait servir du vin est également vers le bas à une science pendant que certaines caractéristiques peuvent seulement être détectées à certaines températures. Elle est toute trop commune pour avoir le vin blanc servi à une température qui est lointaine se refroidissent aussi. Le vin de refroidissement fini fait être le vin « fortement » ou trop froid pour l'éprouver correctement ainsi se faire une faveur et suivre ces orientations et essai pour éprouver chaque vin la manière on l'a censé qu'être éprouvé !

Vin Varietals - la température idéale de service

Scintillement, Champagne - 45 degrés de f 7 degrés de C

L'allumeur bodied des blancs ; Riesling, gewürztraminer, sauv.blanc - 45 - 50 f 7 - 10 C

Med, blancs gros ; Viognier, Semillon, Chardonnay - 48 - 50 F/8 - 10 C

Des rouges plus légers ; Gamay, sangiovese, pinot noir - 55 - 60 F/13 - 16 C

Med, pleins rouges ; le merlot, Bordeaux se mélange, le sauv de cabernet - 60 - 65 F/15 - 18 C

L'ouverture

Je suppose qu'il pourrait être difficile de goûter si vous ne pouvez pas ouvrir la bouteille ! Il est facile, mais d'abord vous avez besoin de l'ustensile approprié. Ne pas être dupé avec tous ces objets d'ouverture de vin aujourd'hui qui essayent de simplifier un procédé déjà simple. Achat ce qui s'appelle un tire-bouchon en deux étapes ; un outil indispensable pour tous les serveurs. Enlever simplement le clinquant sur la bouteille en utilisant le couteau de votre tire-bouchon. Couper autour du fond de la lèvre de la bouteille pour le déplacement propre et facile du clinquant. Viser le point de la vis le centre du liège et l'enfoncer et commencer à tourner. Continuer de tourner jusqu'à ce que seulement la dernière moitié de la torsion finale demeure évidente. En ce moment accrocher la 1ère étape de l'outil sur la lèvre de la bouteille et utiliser la poignée comme levier pour soulever et lentement le liège de la bouteille. Une fois la poignée est presque verticalement prolongée, emploient la 22eme étape de l'outil pour enlever entièrement le liège.

« Meurtrissant » - tirer le liège hors de la bouteille crée que tout le BRUIT familier ! Si l'étiquette appropriée est importante pour toi, ce « BRUIT » est réellement une résonance indésirable désignée sous le nom de meurtrir le vin. Afin d'empêcher ceci de se produire, soulever doucement le liège hors de la bouteille tout en pliant le liège au côté. Ceci permet à l'air de s'échapper vers le haut du côté de la portion de goulot pour réduire la possibilité d'un BRUIT !

Si vous vous avérez justement casser le liège, ne pas paniquer ! Il se produit facilement, particulièrement avec des vins plus anciens. Enlever simplement la partie cassée du liège de votre tire-bouchon et commencer encore. Excepté ce temps placer la vis vers le haut contre l'intérieur du goulot et insérer la vis poussant contre le côté de la bouteille et lentement dans le liège cassé. Tenir le cou de la bouteille fermement et quand le tire-bouchon a pénétré le liège à quelques tours, tirer lentement le liège !

Verrerie

Il y a million d'options disponibles en considérant la verrerie pour le vin, cependant afin vin briller vraiment ; le verre ou le cristal clair est la seule manière d'aller. Il est important de voir le vin que vous êtes sur le point pour apprécier, ainsi ne le déguisent pas avec un matériel coloré.

Les principaux fabricants de verrerie aujourd'hui sont descendus ce sujet à une science, créant avec succès la verrerie spécifique de palais pour encourager l'expérience optimale d'échantillon. Chaque vin variétal mieux est éprouvé une fois pris d'un verre qui permet au vin de respirer correctement. Bien que tourbillonnant et décantant également l'aide dans l'aération, le verre utilisé puisse également contribuer à l'aération appropriée aussi bien. Reidel est le chef dans cette industrie créant la verrerie fabuleusement sexy avec seulement des varietals à l'esprit. Cette compagnie crée un verre différent pour presque chaque libation !

La verrerie nécessaire exigée pour n'importe quelle maison est un verre simple de vin blanc qui a typiquement une plus petite circonférence qu'un verre de vin rouge qui est tout à fait un peu plus grand. Un ensemble de cannelures de champagne fortement est aussi bien recommandé.

Votre verrerie rouge ou blanche devrait adapter approximativement à 10 - 12oz. du vin, toutefois un verre de vin devrait jamais ne plus haut que à mi-chemin être rempli. L'idée est de laisser assez de pièce pour que le vin se déplace en tourbillonnant. Votre vin ne respirera pas bien si le verre est rempli plus haut qu'à mi-chemin.

En résumé, le vin est une substance sensible qui devrait toujours être traitée avec grand soin. Le stockage de lui soigneusement et le montrer au loin en grande verrerie est vraiment tous ce que le vin demande !

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