L'histoire du fabricant d'espresso de fourneau-dessus commence en 1918, quand Alfonso Bialetti est revenu à la son Italie indigène de France, où il avait travaillé dans l'industrie d'aluminium, pour commencer des biens d'un équipement ménager en métal de fabrication de petit atelier.

L'idée réelle pour le fabricant d'espresso de fourneau-dessus est venue d'une machine à laver simple. Pendant les années 20 Alfonso Bialetti a observé les femmes locales de Crusinallo laver leurs vêtements dans une chaudière scellée avec une petite pipe centrale. Cette pipe élaborerait l'eau savonneuse du fond de la chaudière et la redistribuerait au-dessus de la blanchisserie. Alfonso Bialetti a frappé sur l'idée qu'il pourrait adapter cette machine à laver et la mesurer vers le bas pour faire un fabricant de café simple qui permettrait à des Italiens d'apprécier le vrai type d'espresso de `' café dans leurs maisons privées.

Alfonso Bialetti a commencé à bricoler loin, établissant de divers prototypes. Ses fabricants d'espresso de fourneau-dessus de prototype étaient manufacturés hors de l'aluminium. C'était dû il à y a un embargo imposé par le gouvernement de Mussolini's à l'acier inoxydable. Car l'Italie a eu une source riche de bauxite (minerai d'aluminium), l'aluminium est devenu le métal national de `' de l'Italie.

Il n'avait pas lieu jusqu'en 1933, après la solution de beaucoup de problèmes techniques, qu'Alfonso Bialetti a inventé le premier fabricant d'espresso du fourneau-dessus du monde, le Moka exprès. La conception distinctive et la forme octogonale du Moka exprès ont été basées sur un service argenté de café, populaire alors dans les maisons italiennes riches. Alfonso Bialetti réclamé de son Moka exprès cela « sans exiger n'importe quelle capacité quelconques » une pourrait apprécier « en espresso de la maison un viennent `de barre d'Al » - un espresso dans la maison juste comme dans une barre' (café).

Alfonso Bialetti a commencé à vendre son Moka exprès aux gens du pays, et marchés régionaux postérieurs, parvenant à faire et vendre autour 10.000 unités par an. Il n'était pas jusqu'à après WWII, quand le fils Renato Bialetti d'Alfonso a joint les affaires de famille que les ventes du Moka expriment vraiment décollé. Renato Bialetti a réalisé le potentiel du Moka exprès et a lancé une campagne publicitaire nationale importante. Ce risque a été considérablement récompensé, avec des ventes accrues ; la production nivelle a dû être augmentée à un taux d'environ 1.000 unités par jour. Le Bialetti Moka exprès est bientôt allé bien au chef du marché en Italie, surpassant des ventes cafetière napolitaine de modèle de percolateur de `traditionnel de la', en laquelle le brassage se produit sans pression. Non seulement le Moka le type exprès' café, que d'espresso de `de produit les Italiens ont adoré, il également a préparé le café beaucoup plus vite puis ses rivaux.

Beaucoup de compagnies ont vu que le succès que le Moka exprès appréciait et ont copié la conception pour fabriquer leur propre version du fabricant d'espresso de fourneau-dessus. C'est pourquoi, en 1953, Renato Bialetti a proposé l'idée d'ajouter une mascotte de compagnie à chaque Moka exprès pour aider à favoriser l'identité de marque qui est Bialetti. Il avait l'habitude une caricature de son père Alfonso Bialetti pour inventer « homme de `de l'escroc I Baffi d'Omino » - le petit avec une moustache'. Cette mascotte a prouvé populaire pendant qu'il créait une image d'un père italien ou d'un parent affectueux d'aîné qui avaient vécu sa vie dans le café.

La conception du Moka exprès a à peine changé dans sur 70 ans de fabrication. L'aluminium est encore employé à ce jour, car on le réclame que le résidu du café du précédent brasse que les traces les côtés d'un pot de Moka ajoutent la saveur et la profondeur au futur brasse. C'est pourquoi on lui recommande que vous ne nettoyiez pas votre Moka exprès trop complètement.

Bialetti, maintenant le chef du monde dans la fabrication des fabricants de café domestiques, tâche toujours d'offrir « en espresso de la maison un viennent barre d'Al ». Avec l'amélioration dans des machines d'espresso dans les cafés, Bialetti a cherché à développer de nouvelles technologies, créant le nouveau fabricant d'espresso de fourneau-dessus modèle. Elles produisent maintenant : modèles d'acier inoxydable, tels que le Venus ; un modèle électrique, le Moka facile ; un nouveau système de pression, le Brikka - qui dessus produit de `crema' sur votre café ; et maintenant un fabricant de cappuccino de fourneau-dessus, le Mukka exprès.

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