Cassez les œufs dans un bol, ajouter le sel et le poivre et mélanger délicatement avec une fourchette. Chauffer un wok ou poêle et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les oeufs. Cuire en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brouillés mais pas sécher. Retirez-les à une plaque. Essuyez la poêle avec du papier absorbant pour enlever toute l'oeuf. Ajouter la dernière de 2 cuillères à soupe d'huile à la poêle. Ajouter le riz froid. Remuer-faire frire pendant quelques minutes, au moyen d'une spatule ou de longue cuisson des baguettes de conserver les grains séparés. Ajouter les oignons et mélanger. Ajouter la sauce de soja la sauce et mélanger énergiquement jusqu'à ce que chaque grain est enrobé de sauce de soja. Retour à l'oeuf la casserole et de la chaleur, toujours en remuant. Servir immédiatement.

Cette recette demande de la sauce de soja, vous pouvez le faire et sans doute, si vous voulez une plus authentique riz frit de ne pas les utiliser ite. Toutefois, lorsque vous n'avez pas accès à la nature de la chaleur d'une cuisine chinois, il remplace une partie de la saveur que vous obtenez habituellement flamme de la cuisson. Vous pouvez utiliser la sauce d'huîtres au lieu de sauce de soja. Si vous voulez ajouter d'autres ingrédients pour le riz frit, par exemple des champignons, crevettes, oignons, ail, gingembre, le poulet, vous pouvez adapter cette recette. Fry supplémentaires ingrédients séparément dans une autre casserole, puis ajoutez-les au riz cuit terminé. Ou vous pouvez les faire frire dans le wok après avoir enlevé l'oeuf. Il suffit de nettoyer la casserole, ajouter un peu plus d'huile, faire frire jusqu'à ce que tout est cuit, la cuisson des aliments qui prendra plus de temps d'abord, puis ajouter le riz.

Le riz frit est un plat très polyvalent qui peut être fait avec toutes sortes de viande, fruits de mer et des légumes. Dans ce frites et d'autres recettes de riz, le riz doit être réfrigérées à prévenir ses grains de coller. Pour le refroidissement, la propagation de riz cuit sur une gelée pan-roll, couvrir et réfrigérer 8 heures ou la nuit. Prêt vous sont le riz frit S’il vous plaît visite sur le site www.indomunch.com pour plus de détails.

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