Sans aucun doute il y a quelque chose qui détend très et agréable au sujet de faire cuire et de manger de la nourriture grillée. Il y a des manières innombrables que vous pouvez transformer votre griller non seulement en manière savoureuse et agréable de faire cuire, mais il y a également beaucoup de solutions de rechange saines et savoureuses. Comme toute autre chose dans la vie, ce que vous mettez dessus votre gril est un choix. Griller le premier sain signifie que vous avez décidé de manger sain. La cuisine sur un gril peut être une grande manière de réduire des graisses dessus tout en ajoutant la saveur merveilleuse cependant que nous devons également faire attention en grillant pendant qu'il peut y avoir certains risques si des précautions ne sont pas prises. Manger sain commence toujours par choisir les nourritures saines qui sont basses en graisse et en utilisant marine pour réduire les caseinogens malsains.

Nous savons que griller de charbon de bois peut produire la fumée cancérogène à partir de la cuisine à hautes températures des nourritures contenant la graisse et la protéine. Ceci peut produire les changements chimiques malsains dans les couches externes de nourritures de chair. Pour éviter ces formations chimiques dangereuses que nous devons éviter inhaler la fumée et éviter le char noir sur l'extérieur des aliment cuits de charbon de bois provoqué par à haute température et/ou la surcuisson. On lui conseille également que tous les paquets plus légers de fluide ou d'individu-éclairage soient évités pendant qu'ils peuvent également ajouter les produits chimiques toxiques directement dans votre nourriture. Au lieu de cela, employer une cheminée de démarreur et un journal pour obtenir votre charbon de bois Lit. Tandis que cette méthode peut au commencement prendre à uns plus de minutes, à la longue elle est plus rapide et plus saine. L'utilisation des marinades peut également aider considérablement à abaisser des caseinogens en nourriture. En employant une marinade votre nourriture prendra non seulement la saveur supplémentaire mais même une marinade simple se composant de l'huile d'olive et d'un jus d'agrumes peut réduire les produits chimiques nocifs près pas moins de 99%. Une marinade aidera également à attendrir et à augmenter les saveurs normales de votre nourriture.

Il a y eu beaucoup de parlent de griller et du risque de cancer. Tandis que le risque est vrai et ceci devrait être maintenu dans l'esprit, il y a quelques choses simples que vous pouvez faire pour réduire considérablement le risque de cancer provoqué en grillant. Les produits chimiques nocifs qui peuvent former sont créés en mettant la nourriture, principalement viandes, sous la chaleur intense et la flamme. Ce sont cancer formant des agents cependant en prenant quelques précautions simples que vous pouvez considérablement réduire et même éliminer les risques. Griller n'est pas la seule méthode à cuire qui cause ces agents tellement là n'est aucune raison d'abandonner sur votre gril. Si fait bien, griller est l'une des méthodes les plus saines de cuisine.

Pour réduire les risques suivent ces bouts de base :

Graisses excessives d'équilibre de • de toutes les nourritures. Les graisses sont les contribuants principaux aux produits chimiques nocifs ainsi éviter les nourritures grasses autant que possible.

Le • en utilisant des marinades basées sur des huiles d'olive et les jus d'agrumes avec considérablement aident à réduire les risques.

Le • maintiennent un gril propre. Ceci aidera également à réduire le cancer nocif formant des produits chimiques.

Le • évitent de laisser votre flambée soudaine de gril. La chaleur extrême et la flamme augmenteront également le risque.

Le • ne trop cuisent pas des nourritures. Si vous carbonisez accidentellement votre coup de racloir de nourriture simplement ou coupez cette partie.

La recette de marinade ci-dessous est simple, souple, et savoureuse et réduira de manière significative le cancer nocif formant des agents. La marinade fonctionnera parfaitement avec la volaille, le porc, les légumes et les fruits de mer et devrait être combinée avec votre nourriture de choix au moins 1 heure avant de griller.

Marinade simple

Huile d'olive du ¼ C
jus de citron de 1 cuiller à soupe
miel de 1 cuiller à soupe
2 mélanges italiens d'herbe de cuillères à café
flocons de 1 poivron rouge de cuillère à café
1 poudre d'ail de cuillère à café
Sel et poivre fraîchement rectifié

Griller peut être une grande manière de préparer les repas à faible teneur en matière grasse et prend seulement une peu d'imagination pour créer les nourritures saines. Essai commençant par des nourritures que vous déjà appréciez et trouvez des moyens de leur faire des choix plus sains. Équilibrer la graisse, substituant le poulet sans peau, employant les marinades saines sont quelques choses que vous pouvez faire pour commencer former des habitudes saines.

Salade grillée de fenouil avec des olives de Nicoise

Ingrédients :

2 poivres oranges
3 ampoules de fenouil avec des dessus
vinaigre de vin blanc de 2 cuillères à café
1 huile d'olive vierge supplémentaire de cuiller à soupe de ½
2 cuillers à soupe d'huile d'olive vierge supplémentaire
18 petites olives de nicoise
2 brins de savoureux
Sel et poivre fraîchement rectifié

Instructions :

Rôtir les poivres en utilisant votre flamme de gril de gaz ou la méthode de votre choix. Les placer dans une cuvette et couvrir la cuvette dans l'enveloppe en plastique. Enlever les frondes vertes (morceaux fleuris supérieurs) et les mettre de côté pour plus tard. Découper les lengthways de fenouil en approximativement cinq morceaux grossièrement coupés. Placer les morceaux de fenouil plats dans un plat et une côte avec 1 huile d'olive de cuiller à soupe de ½. Assaisonner le fenouil pour goûter avec du sel et pour rectifier fraîchement le poivre. Enlever le char des poivres et découper les poivres dans les morceaux petit-découpés.

Placer votre gril sur à température moyenne et placer les tranches de fenouil et tourner fréquemment pendant 7-10 minutes. Griller jusqu'à ce que le fenouil montre des marques de gril. Être sûr de les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient la texture désirée mais ne pas carboniser trop. Transfert au plat latéral.

Combiner le vinaigre et l'huile d'olive restante et verser également le fenouil fini. Combiner légèrement le mélange de poivre avec le fenouil tout en ajoutant les olives. Déchirer les frondes savoureuses et de fenouil et les arroser au-dessus du fenouil.

La salade grillée de fenouil est fantastique comme plat latéral ou principal. Comme un côté considèrent la servir avec un poulet ou des fruits de mer simplement grillés. Se rappeler juste que ce que vous mettez dans votre estomac ou sur votre gril est votre choix.

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