Comme évoqué dans l'article précédent, « faisant le vin blanc, un travail de l'amour » faisant le vin est un travail très long et difficile. La synchronisation doit être parfaite de même que des combinaisons des ingrédients. Il en va de même pour tous autres types de vin : rouge, rose et scintillement.

Le vin de vin rosé est un vin rouge qui est fait avec les mêmes méthodes de vin blanc. La production est identique sauf que les peaux sont jetées dedans avec du jus. Peu de winemakers préfèrent faire le vin de vin rosé en mélangeant du vin rouge dans le vin blanc, mais ce n'est pas la méthode populaire. Quand l'utilisation des peaux pour faire à vin de vin rosé la plupart de chose importante est de laisser seulement les peaux dedans avec du jus pendant une période courte, assez longtemps de le donner que couleur rose et la rend toujours tellement légèrement tannique.

La fabrication du vin rouge implique d'employer le raisin entier excepté les tiges. Les raisins De-sont refoulés et écrasés, mais au lieu de filtrer les peaux du jus les peaux sont transférées aux réservoirs à couvercle serti où elles sont sans interruption remuées ainsi la saveur et la couleur des peaux deviendront infusées avec du vin pendant la fermentation. Le vin est alors filtré pour enlever les peaux et pour mettre dans des barils pour vieillir de six mois jusqu'à deux ans avant d'être mise et vendue en bouteille.

Alors vous avez le vin mousseux ou la Champagne. En raison du Traité de Madrid en 1891 et du Traité de Versailles dedans, on permet seulement à des des vins de la région française de Champagne de s'appeler en tant que tel, qui est pourquoi tout autrement désigné sous le nom du vin mousseux. Toutefois il est important de noter que les Etats-Unis n'ont jamais ratifié le traité et donc quelques fabricants de vin emploient aujourd'hui le terme Champagne sur leurs bouteilles, seulement si le point d'origine original est sur l'étiquette aussi bien pour empêcher la confusion. Les vins la plupart des utilisé généralement sont Chardonnay, pinot noir ou meunier de Pinot. La première étape est d'avoir « un vin bas » qui est habituellement fait à partir des raisins très acides lui donnant un goût horrible. La prochaine étape implique d'entrer les bulles dans le vin.

Il y a trois méthodes qui peuvent être employées pour entrer des bulles dans le vin, la carbonation, la méthode de transfert et le champenoise de méthode. La carbonation, la même méthode employée en boissons non alcoolisées, est la meilleur marché. L'anhydride carbonique est pompé dans un réservoir de vin et alors le vin est mis en bouteille sous pression pour empêcher le cas de s'échapper. La méthode de transfert est quand une base adoucie a la levure supplémentaire à elle et est laissée fermenter une deuxième fois dans un réservoir inclus ainsi l'anhydride carbonique de bâtiment ne peut pas s'échapper. Après fermentation, le vin est alors clarifié et au besoin re-adouci avant d'être mise en bouteille sous pression. Cette méthode est employée pour produire le vin mousseux d'échelle de prix moyens. La méthode finale est un champenoise de méthode, qui est quand le vin a une deuxième fermentation dans la bouteille. Cette méthode est employée pour produire les meilleurs vins de qualité.

La fabrication du vin est une forme d'art. Elle prend la connaissance, compétence mais surtout patience. Le processus de faire le vin à partir de sélectionner les raisins à la mise en bouteilles peut être des mois ou des années, qui est pourquoi les winemakers sont si passionnés au sujet de leur travail. Ainsi la prochaine fois que vous vous versez un verre, penser au voyage que ces petits raisins ont fait.

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