Ingrédients:
* 2 cuillers à soupe d'huile végétale
* 1 / 4 tasse (60 ml) de sauce chili chaud
* 1 / 4 tasse (60 ml) de sauce de soja, et majoration de servir
* 2 (environ 200 g chacun) de poitrine de poulet sans peau, des filets, en tranches fines
* 450g sachet frais mince hokkein nouilles
* 400g sachet fraîches faites sauter les légumes
* 75 g arachides grillées hachées

Méthode:

1. Place 1 cuillerée à soupe d'huile, la sauce chili, la sauce soya et le poulet dans un bol, puis à lancer couche de poulet.
2. Séparez les nouilles Hokkien agitant doucement par perdre.
3. Chauffer le reste de l'huile dans un wok ou une profonde frypan à feu vif. Égoutter le poulet sur un bol et réserver la marinade. Lorsque l'huile est chaude, ajouter le poulet et faites sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que légèrement dorée.
4. Ajouter les faire sauter les légumes, nouilles Hokkien, marinade réservée et 1-2 cuillères à soupe d'eau, puis faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes sont cuits mais encore croquants.
5. Ajouter les arachides grillées, puis lancer de combiner. Diviser le mélange entre 4 bols et servir avec un filet de sauce de soja.

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