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Cuisine mexicaine est un style de nourriture qui trouve son origine dans le Mexique. Cuisine mexicaine est connue pour son intense et variée saveurs, de couleurs décoration, et la variété des épices.
Mexique alimentaire varie selon les régions, en raison du climat local et de la géographie et les différences ethniques entre les habitants autochtones et parce que ces différentes populations ont été influencés par les Espagnols, à des degrés divers. Le nord du Mexique est connue pour son boeuf, de chèvre et de la production et l'autruche plats de viande, en particulier le bien-connu Arrachera coupe (http://www.agrelma.com/e odotto.asp ...). Mexique central de la cuisine est largement composée des influences du reste du pays, mais a aussi ses plats authentiques, tels que Barbacoa, pozole, Menudo et carnitas. Sud-est du Mexique, d'autre part, est connue pour ses légumes et d'épices de poulet à base de plats. Fruits de mer est généralement établi dans les États limitrophes de l'océan Pacifique et du golfe du Mexique, ce dernier ayant une réputation célèbre pour ses plats de poisson à la Veracruzana (http://www.agrelma.com/e Nazione/69 ...)
Dans les temps modernes, d'autres cuisines du monde sont devenues très populaires au Mexique, en adoptant ainsi une fusion du Mexique. Par exemple sushi au Mexique est souvent faite avec une variété de sauces à base de mangue ou de tamarin, et très souvent servi avec serrano-chili mélangé de la sauce de soja, ou avec habanero chipotle et les poivrons. Tacos sont également devenus populaires servi dans les très petites tortillas, en adoptant le nom de tacos arabes, arabes ou tacos pour leur ressemblance à dolmas. Cuisine du Moyen-Orient est également populaire en raison de la très large-mexicains population libanaise vivant dans le pays.
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