Les oignons et l'ail ajoutent toujours la grande saveur à la plupart des plats. Mais me laisser partager avec toi une technique à cuire sur la préparation de eux qui augmenteront considérablement la saveur de vos repas. Vos invités délireront au sujet de votre cuisine.

Beaucoup de plats réclament les oignons et l'ail dans leurs recettes. Vous les coupez vers le haut, les faites sauter pendant 3 minutes et vous êtes faits. C'est où, à mon avis, elles manquent le bateau de saveur.

Quand est-ce que j'étais plus jeune j'observerais la sauce italienne à gaine de cuisinier de Nana de mon mari et un certain nombre d'd'autres plats et toi savoir ce qu'elle ferait ? Elle toujours, couperait finement l'oignon et les ferait sauter lentement en huile d'olive pendant environ 35 à 40 minutes. C'était un processus assez lent, parce qu'elle tendrait aux oignons les remuant fréquemment pendant qu'ils faisaient cuire lentement. Par la suite l'oignon ferait cuire vers le bas (presque à la moitié par de ce qu'elle a commencé) et tournerait un brun d'or gentil.

Quand l'oignon était sur Nana fait ajouterait l'ail frais haché et ferait sauter le mélange entier encore 4 ou 5 minutes. Quelle odeur merveilleuse qui était. Le garçon était sa sauce à gaine spéciale et c'est pourquoi je crois qu'elle des plats étaient si délicieuse.

Ainsi j'ai commencé à employer cette technique chaque fois que j'ai fait un plat qui a réclamée l'oignon et l'ail. Vous savez ce qui ? Chaque fois qu'I sauté l'oignon lentement en huile d'olive mes plats étaient plus savoureux. Spécial si vous.

Tellement maintenant j'emploie cette petite technique chaque fois que je fais la sauce à gaine, les cocottes en terre, le boeuf stroganoff, le potage de taco et n'importe quel autre plat qui réclame l'oignon et l'ail.

Une fois que je faisais une cocotte en terre choyée de chef avec l'oeuf, la courgette, l'oignon et l'ail et ont employé ma petite technique. Le puits m'a laissé vous dire, ce plat a disparu rapidement avec beaucoup de demandes de la recette. Quand j'ai fait ce plat précédemment sans employer ma technique d'oignon le plat n'était rien spécial.

Ainsi si vous avez le temps, et moi croire qu'il est certainement en valeur lui, le bout de Nana d'essai.

Une chose à maintenir dans l'esprit est que l'oignon fait cuire vers le bas à juste environ la moitié par de ce que vous commencez ainsi emploient le double la quantité d'oignon laquelle la recette réclame. Ne pas s'inquiéter si elle ressemble à la manière à beaucoup d'oignon. Une fois qu'elle fait cuire vers le bas, la quantité sera simplement exacte.

Encore, voici tout là est à lui :

Finement coup de hache vers le haut de la quantité d'oignon que vous aurez besoin. Verser l'huile d'olive dans une poêle. Être généreux ici. Il n'y a aucune quantité d'ensemble. Dire 3 ou 4 cuillers à soupe pour un oignon.

Allumer la chaleur à la haute moyenne. Ajouter l'oignon remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit réduit de 1/3 à 1/2. Si l'oignon semble faire cuire trop rapide, tourner la température vers le bas au bas. S'assurer juste que l'oignon ne brûle pas.

Quand vous pensez il a fait (après 35 à 40 minutes), ajoute l'ail haché et fait cuire des 4 ou 5 minutes additionnelles.

Ajouter maintenant les oignons et l'ail à toi plat préféré.

Vous allez aimer la saveur.

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