Vous vous êtes développés vers le haut entendant comment votre grand-mère pourrait faire un gâteau sans employer jamais une recette, l'histoire pouvez même la réclamer n'avez jamais mesuré n'importe quoi. Cependant si nous les humains ordinaires voulons faire avec succès un gâteau nous devons suivre une recette et une mesure soigneusement.

Quand vous allez faire un gâteau, la préparation est absolument essentielle. Il est très important de préchauffer le four afin de s'assurer que les temps faisants cuire au four seront précis. Utiliser un thermomètre.

Vous devez également préparer correctement les casseroles que vous utiliserez. La plupart des articles cuits au four exigent une casserole à soient graissés ou graissés et floured.

Pour graisser une casserole, employer une brosse de serviette de papier ou de pâtisserie pour appliquer même un couvert mince. Graisser généreusement seulement si la recette réclame elle. Essayer d'employer la matière grasse végétale pleine, il n'ajoutera pas la saveur à votre gâteau. Vous pouvez également employer un pulvérisateur à cuire spécifiquement pour le traitement au four.

Si une recette réclame graisser et flouring une casserole, graisser la casserole comme d'habitude et puis secouer la casserole pour enduire toutes les surfaces. Tourner la casserole à l'envers pour se débarasser de la farine excessive.

Avant que vous commenciez à faire un gâteau, s'assurer que vous avoir tout que vous avez besoin. Contrôle à être sûr que vous avez tous les ingrédients que la recette énumère. Avez-vous le moule à gâteaux droit de taille ?

Ne pas substituer les ingrédients à moins que la recette énumère des solutions de rechange. Quand vous êtes peu plus éprouvé alors vous pouvez jouer avec vos recettes. Particulièrement avec un gâteau, si une recette réclame le beurre, l'employer.

Vous devez également mesurer soigneusement. Une tasse de liquide n'a pas le même volume comme tasse d'ingrédients secs. Ainsi si vous employez une mesure sèche pour des liquides, vous aurez moins, vous aurez seulement 2/3 tasse quand vous avez besoin de 1 tasse. D'une part, si vous employez une mesure liquide pour les ingrédients secs, vous ajouterez des frais supplémentaires et vos marchandises cuites au four peuvent être trop sèches.

Ils sont les meilleurs pour utiliser une tasse de mesure liquide standard claire. Placer la tasse sur une surface de niveau et remplir à la marque désirée. L'examiner à la hauteur d'oeil pour assurer l'exactitude.

Avec les ingrédients secs, administrer légèrement les ingrédients dans la tasse et le niveau appropriés il au loin avec une spatule ou un couteau.

En mesurant les graisses pleines et le sucre brun, serrer fermement l'ingrédient dans une tasse et un niveau secs standard de mesure il au loin avec un couteau ou une spatule.

La margarine ou le beurre de mesure est facile, car les bâtons enveloppés sont marqués pour chaque tbsp. et ¼, 1/3, et marques de tasse de ½.

Des tasses sèches de mesure sont également utilisées pour la crème aigre, le yaourt ou la crème fouettée.

Avec les tasses de mesure liquides et sèches, vous avez besoin d'un ensemble de doseurs. La plupart des ensembles ont quatre cuillères pour le ¼, le ½, 1 cuillère à café et 1 cuiller à soupe. Remplir cuillère d'ingrédients et de niveau secs il au loin de spatule ou de couteau. Des liquides peuvent également être mesurés dans des ces cuillères. Suffisance juste la cuillère jusqu'au dessus.

Une autre nécessité pour le traitement au four réussi est un bon livre de cuisine de base.

Vous pouvez aller sur la ligne et trouver les diagrammes qui te montreront les équivalents métriques et impériaux des mesures liquides et sèches.

Il y a également des instructions pour comment à se réduire de moitié ou double une recette et une température de four dans Fahrenheit et les balances Celsius.

Le traitement au four d'altitude élevée exige des ajustements en levain en poudre de liquides de la température et le sucre, là sont également des diagrammes qui peuvent te donner ces ajustements. Les gâteaux, les biscuits et les pains, les biscuits, la pâte de levure et les pains rapides tous ont leurs propres ajustements d'altitude.

Ces bouts font réellement un couple des gâteaux vous transformeront bientôt en expert.

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