J'ai toujours cultivé la rhubarbe dans mon jardin. Parfois nous mangeons l'itand parfois que nous pas, mais je pense que j'apprécie juste admirer son biggreen des feuilles et de jolies tiges rouges.

La rhubarbe se développera presque n'importe où. Nous avons déplacé nos cinq périodes rhubarbplant en vingt dernières années (oui, vingt !). Itjust garde l'année revenante après année. Cette usine est veryresistant au temps et à la sécheresse d'hiver. Elle accroît de meilleurs états innorthern que les états méridionaux parce qu'elle n'entretient pas le temps humide chaud d'été.

Voici quelques bouts de base pour la rhubarbe croissante :

Courses de saison de rhubarbe à partir d'avril à septembre. Vous pouvez acheter des starterplants (blocs de racine) à la plupart des pépinières de jardin. Le meilleur temps toplant elles est premier ressort, mais je les ai également transplantées infall, et elles sont revenues au printemps.

La rhubarbe préfère le sol fertile et bien vidangé. Elle prospère le meilleur soleil d'infull mais tolérera également l'ombre de partie (elle juste n'accroîtra pas l'aslarge).

Planter vos racines de rhubarbe dans un trou deux pieds de profond et feetwide deux et laisser au moins de trois pieds entre les usines. Quand le youplace l'usine dans le trou, le bourgeon de couronne devrait être l'inchesbelow deux la surface au sol. Ajouter un certain mossto composté d'engrais ou de tourbe le trou avant de le remplir po.

L'usine ne sera pas assez grande pour moissonner la première année, butstarting par la deuxième année où vous pouvez couper quelques tiges pendant que bientôt l'asthey deviennent au sujet de la taille de votre doigt. Couper la tige au niveau de theground. Seulement les tiges sont comestibles--les feuilles arepoisonous et ne devraient pas être consommées. Les tiges fleurissantes mettent en boîte le becut et ont jeté toutes les fois qu'elles apparaissent.

Fertiliser votre usine de rhubarbe avec l'engrais composté ou laisse la chute d'inthe ou l'hiver tôt.

Il est facile geler rhubarbe. Tiges, eau d'incold de lavage et coupe rouges fermes de choix en longueurs d'un pouce. L'endroit dans le congélateur met en sac des récipients d'orfreezer. Laisser l'espace de pouce de 1/2 pour des récipients d'infreezer d'expansion.

Voici quelques grandes recettes de rhubarbe pour que votre famille essaye :

Craquement de rhubarbe

rhubarbe crue de 6 C., coupée
1-1/2 farine de C.
rapetissement de 1/2 C.
Farine de 3 T.
1 farine d'avoine de C.
beurre de 1/2 C.
rapetissement de 1/2 C.
1 sucre blanc de C.
1 sucre brun de C.

Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger la rhubarbe, la farine de 3 T., et whitesugar et les placer au fond de la casserole 9x13 graissée. Mélanger le remainingflour, la farine d'avoine, le sucre brun, le beurre, et le rapetissement untilcrumbly. Arroser sur le mélange de rhubarbe. Faire 20 mn de rhubarbe d'oruntil est offre.

Gâteau à l'envers de rhubarbe

rhubarbe de 4 C., découpée
3 guimauves de miniature de C.
sucre de 1/2 C.
mélange de gâteau blanc de boîte de 1/2
1 (3 onces.) fraise Jello de paquet
Beurre

Préchauffer le four à 350 degrés. Placer les ingrédients dans un plat de traitement au four de greased13x9x2-inch dans l'ordre suivant : rhubarbe, sucre, jello sec, guimauves. Dessus avec le mélange de gâteau sec et un littlebutter. Faire cuire au four pendant 45 minutes.

Confiture de rhubarbe

rhubarbe de coupe de 4 C. (frais ou congelé)
sucre de 4 C.
1 pkg. gélatine de framboise

Chauffer la rhubarbe lentement dans la casserole couverte jusqu'à ce que la rhubarbe soit offre, ajoutant une peu d'eau au besoin. Ajouter le sucre et le cuisinier untilsugar est dissous. Remuer pour garder du collage. Ajouter l'andstir de gélatine jusqu'à dissous. Verser dans des fioles de gelée et frigorifier.

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