Bien que le raisin de Chardonnay ait ses origines en France, le Chardonnays de la Californie ont découpé dehors une place de leurs propres sur la scène du monde.

Chardonnays de la Californie

Une partie du vin le plus populaire au monde est le blanc. Ces crus croquants et fruités régénèrent - habituellement servis effrayant, et paire bien avec un certain nombre de différentes nourritures. Aux Etats-Unis, Chardonnay est un choix particulièrement populaire. Son goût léger et qualités subtiles sont évalués parmi beaucoup d'amoureux de vin. Le Chardonnays de la Californie sont évalués fortement parmi des buveurs de vin aux USA, et les nombreuses différentes vignes qui produisent ce vin tous les vins uniques de bouteille.

Chardonnay est appelé pour le village Chardonnay en France, et il est produit à partir d'un raisin vert-pelé qui est censé d'abord avoir été multiplié là. Il est mis en bouteille dans plusieurs différents pays dans le monde entier comprenant la France, l'Italie, l'Australie et les Etats-Unis. C'est la variété huit le plus généralement plantée du raisin dans le monde, et c'est le cru le plus populaire en Australie et en Nouvelle Zélande. En 2001, il y avait plus de 140.000 hectares de terre dans le monde entier qui ont été plantés avec les vignes qui produisent la variété de Chardonnay de raisin.

Le Chardonnays de la Californie, comme le Chardonnays qui sont produits dans une grande partie du monde, sont fortement estimé pour leur polyvalence. Selon la façon dont le vin est fermenté, différentes saveurs peuvent être apportées dehors dans le produit final. Les vignes originales en France que Chardonnay produit a tendu à produire une variété douce d'échantillon avec les notes fruitées et fleuries. Ils ont évité l'idée du vieillissement il dans des barils de chêne, préférant faire goûter le leur plus propre et pur. Ils également ne produisent pas Chardonnay par le processus de la fermentation malolactique. En conséquence, Chardonnay français est plus acide.

Aux USA, cependant, et spécifiquement en Californie, Chardonnay est vieilli dans des barils de chêne, avec le chêne pour ces barils venant de aux USA ou en France. C'est ce vieillissement de chêne qui place le cru distant autant de buveurs préfèrent l'arome et la saveur produits. Les vignes de la Californie emploient également la fermentation malolactique, qui aide à produire une saveur différente. Les vins des USA Chardonnay tendent à avoir un ensemble différent de notes de fond que les versions françaises ; ceux-ci incluent un goût fumeux et une saveur de caramel ou de vanille.

Chardonnays de la Californie sont un excellent pari pour un échantillon propre, blanc croquant. Ils appareillent bien avec des fruits de mer et d'autres plats d'échantillon de lumière, mais ils sont également grands quand ils sont sipped seule. Pas aussi intéressant que quelques blancs, Chardonnay tend à faire appel à un éventail de personnes que beaucoup d'autres variétés.

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