Annoncer ! Un des meilleurs secrets gardés dans le monde du vin…

Vous rappelez-vous d'entendre que les meilleurs vins viennent maintenant de la Californie ?

Oublier que tout que vous avez entendu parler du vin de Californie et écouter, mes vacances d'été j'ai découvert un des meilleurs secteurs vinicoles aux Etats-Unis. Et ils ne sont pas sur la côte occidentale.

Car il se produit, ma fille m'a demandée de prendre un voyage avec elle au regard à un morceau de propriété sur le pente ouest du Colorado qu'elle et son mari étaient po intéressé. Elle a eu besoin de mon expertise avec évaluer la condition des affaires qui ont accompagné la maison et la terre.

« Au juste ce qui est ces affaires ? » Je lui ai demandé. Elle a répondu que c'était une vigne. J'ai dû penser à cela pendant un moment. J'ai mon degré d'université en horticulture et une vigne a toujours été mon rêve. Mais je n'aurais jamais attendu ceci de ma fille.

Elle a su que j'ai planté des raisins là où que j'ai vécus. Quelques vignes dans l'arrière-cour, un ou deux accroissant vers le haut du côté de la maison, ou un couple cent à l'expérience avec quand j'ai eu la terre pour la faire.

Maintenant, j'étais dit qu'elle a voulu vivre mon rêve viennent vrai. Je l'ai interrogée pendant que nous conduisions à travers les montagnes rocheuses vers son nouveau rêve. Les choses aiment, « vous savent ce que ceci va prendre ? » « Vous faire lutter vu me pour obtenir mes raisins pour se développer dans les conditions de chaîne avant du Colorado ? »

Pendant que nous descendions dans l'altitude, entrant dans le secteur de culture de fruits de pente ouest, j'ai commencé à comprendre son désir au propre une vigne et à l'augmenter pour soutenir un petit établissement vinicole.

Ce secteur est truely un plaisir de culture de fruits. Vignes et vergers circulant sur les MESAs de la région de pente ouest du Colorado. Cerises, pêches, pommes, et naturellement raisins.

À la différence du côté oriental du Colorado, le pente ouest a un climat qui favorise accroître toutes les sortes de récoltes de fruit. Le raisin européen noble, V. vinifera, est bien adapté à cette région de culture de fruits.

Écouter maintenant étroitement ! Les vins j'ai trouvé l'fabrication dans les petits établissements vinicoles de famille du pente ouest du Colorado avéré pour être les gemmes pures ! Pourquoi ? En raison des jours chauds et des nuits fraîches de cette région. Ce climat est parfait pour les raisins croissants et faire les vins de gain de récompense.

Il y a également deux régions américaines de viticulture : l'AVA grand de vallée et l'AVA occidental d'élans le long du pente ouest du Colorado. Chaque vins distinctifs producteurs en raison de leurs conditions climatiques légèrement différentes.

Dans le comté de delta, un climat plus frais, Riesling, pinot gris, pinot noir, Gewürztraminer et d'autres varietals allemands de froid-climat fonctionnent mieux. Dans le comté de MESA de réchauffeur, les variétés de Rhône aiment Syrah et Viognier, aussi bien que des variétés Cabernet sauvignon et de Bordeaux, conviennent.

J'ai prélevé les vins des deux régions et je dois te dire que je suis amour frappé avec ce que j'ai trouvé. Tandis que l'AVA occidental d'élans entre Paeonia et delta semble produire les meilleurs blancs, il y a également des vins de franc, de pinot noir, et merlot de cabine de cette région qui sont « de mourir pour » des vins.

L'AVA grand de vallée de Grand Junction aux palissades produit les vins rouges qui rivalisent tous les rouges de la Californie. La tendance récente dans ce secteur est d'accroître plus de variétés du Rhône comme Syrah et Viognier et ceux-ci complimentent le Cabernet sauvignon et le merlot qui a longtemps eu une réputation dans ce secteur. Cette région revendique également une partie du meilleur Chardonnay dans l'état.

Beaucoup d'établissements vinicoles ont des vignes dans les deux secteurs d'appellation de viticulture. J'ai constaté que les vins supérieurs sont des mélanges des raisins cultivés dans les deux comtés. Reisling est un bon exemple de ce se mélanger. Il peut l'obtenir bien mûr dans le comté de MESA, avec quelques saveurs non traditionnelles de pêche et d'abricot. Dans le comté de delta, il est difficile de l'obtenir à 20º Brix, mais il a ces acidité vraiment bonne et saveur épicée. Le mélange des deux donne ensemble une sensation hypnotique à votre palais.

Il est truely jusqu'aux capacités du fabricant de vin de tirer le meilleur des raisins cultivés dans cette région unique de vinification.

Image juste ceci pendant un moment… L'industrie vinicole du Colorado est dans sa enfance. De nouveaux vignes et établissements vinicoles sont ajoutés tous les ans pendant que sa réputation écarte. Les vins faits dans le Colorado vont seulement aller mieux pendant que les fabricants de vin apprennent plus au sujet des raisins qu'ils cultivent et perfectionnent leur commerce.

Vous vous demandez probablement où vous pouvez découvrir plus au sujet de ces vins passionnants. Il se produit juste ainsi que l'industrie vinicole du Colorado a un site Web à : http://www.coloradowine.com qui peut vous mener à toute information de vin du Colorado vous voulez.

La prochaine fois que vous recherchez quelque chose de nouveau en vin, considérer un des vins enchanteurs du pente ouest du Colorado. Vous ne serez pas déçus.

Maintenant que vous êtes à la fin de cet article vous êtes des minutes justes loin de vouloir au saut dans votre voiture et course vers le bas obtenir une bouteille de vin merveilleux du Colorado.

Malheureusement, la plupart des vins faits dans l'état sont vendus localement et ne sont pas trouvés dans votre magasin de vins et de spiritueux local. Mais les bonnes nouvelles sont que plus peut être acheté en ligne. Jeter un coup d'oeil à l'emplacement de coloradowine.com et trouver les établissements vinicoles et les vins que vous recherchez.

Article Source: http://www.articleset.com