Sardaigne, l'île qui se trouve le plus éloigné du continent italien, est un endroit isolé. Entouré par la mer vert émeraude, pourvue de majestueuses montagnes et des plaines fertiles, sillonné par des montagnes d'eau fraîche et claire des rivières, cette région, qui est encore relativement unblighted par le tourisme, doivent vous sembler paradis pour le visiteur - et Sardes en effet maintenir que Dieu a été particulièrement généreux lors de la création de leur île, en fournissant les pêcheurs et les agriculteurs, des bergers et des gens de mer, toutes avec un endroit où ils pourraient vivre heureux et en harmonie les uns avec les autres.
La Sardaigne est loin d'être un "Elysian île", cependant. Sa position stratégiquement favorable a attiré les envahisseurs au cours de l'histoire, non seulement de la région méditerranéenne, mais même de plus loin. Attaqué par les Phéniciens et les Carthaginois, occupée par les Romains, envahie par les Arabes, une pomme de discorde entre Gênes, Pise, les papes, Aragon, l'Autriche et la Savoie, des Sardes avait de bonnes raisons pour dire que la frappe "tout mal vient À travers la mer ». Même si le commentaire est aujourd'hui accompagné par un clin d'œil, les influences extérieures sont encore considérés avec une certaine suspicion. La même attitude s'applique aux visages inconnus, mais une fois ces habitants de l'île sont satisfaits que le visiteur est venu, non pas de quelques sinistres arrière-pensée, mais simplement de visiter et d'apprécier leur captivante île, leur légendaire hospitalité ne connaît pas de limites.
Toutefois, comme indiqué plus haut, il y avait toutes les raisons au temps jadis d'éviter la proximité de la mer et à se retirer à la sécurité, les régions montagneuses de l'arrière-pays qui sont presque impraticables à des étrangers à l'île. En conséquence, les poissons et les fruits de mer ne figure traditionnellement dans la cuisine sarde et est entrée en jeu bien plus tard. La véritable origine des spécialités culinaires de l'île sont incontestablement préférence à la campagne traditionnelle et des plats. Sucking porc et sanglier rôti à la broche, rustique avec des ragoûts de légumes sauvages et chaleureux haricots, carta da musica, le pain sec qui maintient fraîche pendant de longues périodes, une nette prédilection pour les herbes fraîches telles que le myrte et la menthe - ce sont tous les éléments traditionnels D'une cuisine qui date de mille ans et est resté inchangé dans le pays à travers l'histoire des villages.
Sarde nourriture est tout ce que vous attendez d'une île isolée qui a été gouverné par de nombreux pays au cours des années, par exemple les gâteaux et les biscuits qui sont une spécialité sarde que le bien-être également avoir un doux mélange d'épices saveur à eux, un hang-over Une décision de la nation depuis longtemps.
Sarde nourriture est très importante sur les produits frais, étant une île, la Sardaigne a toujours eu à fournir pour elle-même que l'importation de produits alimentaires a toujours été beaucoup plus coûteux. En sarde nourriture que vous ne manqueront pas de trouver des tomates fraîches, sous une forme ou une autre.
Sarde poussent de nombreuses exploitations de fruits et de cultures maraîchères. Tomates, oranges, figues, pommes, abricots, les raisins et les courgettes sont appréciés sarde aliments qui sont abondamment cultivées sur l'île. Le sarde climat est idéal pour la culture de fruits et de cultures maraîchères, de nombreux jours de soleil avec une brise de mer souffle dans la nuit, le refroidissement de la terre.
Comme on pourrait s'y attendre avec une île, la culture de poissons fonctionnalités très fortement sur la plupart des menus. Visitez toute la maison ou au restaurant et vous trouverez toujours un type de mer fraîchement pêché alimentaire ou d'une autre sur la table ou le menu. Sarde pêcheurs sont des gens très fiers et seuls les meilleurs poissons ou fruits de mer à volonté, comme sage sarde personnes ont été mises sur les poissons plats et de l'alimentation sarde offre certains des meilleurs plats de poissons dans le monde.
Sarde alimentaire est fortement basée sur le patrimoine et la tradition, si vous avez vécu au bord de la mer que vous êtes devenu un pêcheur, si vous avez vécu dans la terre il y avait une chance que vous seriez un berger.
L'agneau et le mouton dans les nombreux plats traditionnels sardes. Ragoût de mouton pendant cinq heures avec des pommes de terre et d'oignons est un localement dans de nombreux villages.
Pecorino fromage, fabriqué à partir de lait de brebis est un favori sarde, il est si bon que Pecorino Sardo est maintenant exportés vers de nombreux pays dans le monde.
Sarde alimentaire est célèbre aussi pour sa saucisse et saucisson, les deux de renommée mondiale et extrêmement savoureux antipasti comme un starter ou ajouté à un plat de pâtes.
Sarde alimentaire a beaucoup à offrir et elle est plus facilement accessible que vous ne l'avez deviné. Si vous voulez faire une gloire plus de votre répertoire culinaire, pourquoi ne pas se pencher sur l'ajout sarde aliments à votre menu.

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