Seit Jahrzehnten, broiled Huhn wurde das Fleisch der Wahl für diejenigen mit niedrigem Fett-und kalorienarmen Ernährung. Leider, broiled weißen Huhn hat auch einen Ruf, Bland, gummiartig und trocken.

Das ist wirklich schade, da Huhn - vor allem weiße Fleisch Huhn - ist einer der vielseitigsten Proteine zur Verfügung. Alles, was Sie dazu brauchen, ist ein wenig Wissen darüber, wie Sie grillen (oder Grill) Huhn, damit es bleibt feucht und flavorful und Sie werden feststellen, dass Huhn schmeckt auch ohne große alle Saucen und Soßen.

Eines der wichtigsten Dinge im Kopf behalten, über Huhn weißem Fleisch ist, dass es wenig Fett von seiner eigenen. Das Fett wird in der Haut. Sie können besuchen Sie uns auf www.chicken-Flügel-cookbook.com. Während die, die es relativ leicht zu kochen Huhn mit fast kein Fett, es bedeutet auch, dass Huhn weißem Fleisch ist anfällig für immer sehr trocken, wenn gekocht, ohne die Haut. Vermeiden wollen getrockneten broiled Hähnchenbrust? Hier sind einige Tipps für broiling Huhn, die feucht und köstlich.

1. Wenn Fett ist nicht ein Anliegen, grillen Brüste mit der Haut auf, und wandte sich in Richtung der Wärmequelle. Für broiling, starten Sie mit der Haut nach unten, und dann Flip-Huhn Stücke auf halbem Wege. Broiling Brüste mit der Haut auf nicht spürbar erhöhen den Fettgehalt des Fleisches, solange Sie die Haut vor dem Essen ist.

2. Bei Verwendung von Haut und Brust, reiben sie leicht mit Olivenöl oder Marinade vor broiling. Experimentieren Sie mit bezogene Olivenöl zu finden Geschmack Kombinationen, die Sie mögen. Oder, Pinsel Brüste mit italienischem Dressing - oder Spray leicht mit Kochen Spray, um ihnen eine leichte Beschichtung.

3. Vorkochen Hähnchenbrust in HÜHNERBESTAND vor dem Setzen von ihnen im Rahmen der Masthähnchen. Sie werden beginnen infundiert mit extra Feuchtigkeit und Geschmack, und verbringen weniger Zeit Austrocknen unter der Masthähnchen.

4. Verwenden Sie ein Kraut reiben, um die Kruste Hähnchen auf der Außenseite. Sie erhalten ein Bronziert, Schuppenkruste außerhalb und feucht, im Inneren Angebot.

5. Ihre Wärmequelle sollte etwa 5 bis 6 Zoll entfernt von der Spitze des Huhn für die beste broiling.

6. Flavor Hühnerfleisch mit Kräutern, Salz und Gewürze vor broiling.

7. Warmstart der Masthähnchen für 9 bis 10 Minuten, bevor das Fleisch in. Wenn Sie versuchen, grillen Huhn in einem Masthähnchen, dass nicht vorgeheizt wird, werden sie austrocknen, bevor sie durch kochen.

8. Halten Sie Ihre Augen auf dem Huhn, während es kocht. Wenn das Kochen Kanten sind zu schnell, die Anordnung der Stücke auf der Pfanne oder stellen Sie die Hitze.

9. Umgekehrt, das Schild dünner Kanten von Hähnchenbrust mit einer Folie zu verhindern, dass sie brennen, bevor der Rest der Hähnchen gekocht wird.

10. Flip Huhn, wenn Oberseite ist Bronziert. Seit Brüste nicht kochen alle nach dem gleichen Satz, im Auge behalten, damit die Hühner, die entfernt werden können Brüste, wenn sie fertig sind und damit sie nicht austrocknen.

11. Verwenden Sie Zangen, um Hähnchen. Nicht Pierce mit einer Gabel oder Säfte wird entkommen, so dass Huhn trocken und sehnig.

12. Brush Oberseite von Hühnern mit Marinade, Barbecue-Sauce, Italienisch Dressing oder bezogene Olivenöl nach dem Einschalten. Ein Licht Basting werden refresh die Feuchtigkeit und Infusion von Aromen in das Fleisch.

Broiling eine ganze Hähnchen

Generell, ganze Hähnchen wird geröstet, oft nachdem sie gefüllt mit forcemeat einer Art oder einer anderen. Sie können auch besuchen Sie uns auf www.300-DIP-recipes.com. Allerdings, ein ganzes Hähnchen gekocht werden kann unter der Masthähnchen für einen sehr unterschiedlichen Geschmack. Sie müssen nur flach das Huhn vor dem Kochen. Befolgen Sie diese Anweisungen für flavorful broiled ganze Hähnchen.

1. Erstens, Schmetterling das Huhn

2. Entfernen Sie das Rückgrat: Mit einem schweren Messer oder Schere Küche, schneiden der Nähe von das Rückgrat von Hals bis Schwanz auf jeder Seite des Knochens, und entfernen Sie sie dann.

3. Flatten die Hühner: Hühner-Spread der Haut nach oben auf Ihrem Tisch oder Counter, und bang die Brust mit Ihrer Faust, um den Kragen Knochen und einige der Rippen.

4. Falten Sie die Flügel auf beiden Seiten von den Schultern.

5. Cut ein Schlitz in der Haut auf beiden Seiten der Brust Spitze.

6. Legen Sie die Spitzen der Drumsticks durch die Schlitze in der Haut.

7. Streichen Sie die Hähnchen mit Olivenöl und Gewürzen. Oder nutzen Sie Olivenöl gewürzt.

8. Put Chicken Skin Seite nach unten in Masthähnchen-pan - nicht auf einem Rack.

9. Grillen etwa 5 cm von der Hitze für fünf Minuten.

10. Streichen Sie die Hähnchen mit Öl und Gewürzen und den Ort wieder unter die Masthähnchen.

11. Nach fünf Minuten baste wieder, mit dem Saft in der Pfanne, und den Ort wieder unter Masthähnchen für fünf Minuten mehr.

12. Baste Huhn, dann streuen und mit Salz, Pfeffer und Gewürze und biegen Sie die Haut nach oben.

13. Grillen und baste Haut-Seite für fünfzehn Minuten mehr, Basting alle fünf Minuten, um sicherzustellen, Fleisch bleibt feucht.

14. Chicken ist getan, wenn Säfte laufen klare gelbe stach aus Schlegel.
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