Es gibt verschiedene Arten von Steaks aus. Welche sollte man wählen? Gibt es ein Ausschnitt, dass es besser für einen bestimmten Anlass als eine andere schneiden? Dieser Leitfaden wird diskutieren Kürzungen von Steak, Anatomie der Kuh, Preis, Zärtlichkeit und Marmorierung, elegant oder lässig, für die richtige oder falsche Anlass für die Gelegenheit, bei dem Versuch, helfen Ihnen bei der Auswahl, ist der perfekte Steak für SIE.

Filet Mignon

Amerikaner bevorzugten Steak. Der Schnitt stammt aus dem Filet der Rinder, eine kleine interne Muskeln bei Rindern, die ganz offen, nie verwendet werden. Dies schafft Rindfleisch, die höchste in der Zärtlichkeit und hat eine Tendenz zu schmelzen in Ihrem Mund.

Das Filet ist das schlankste der Steaks, und enthält auch weniger Marmorierung. Da das Filet ist so eine kleine Muskeln, und das Filet ist so sehr gefragt, der Preis ist in der Regel sehr hoch. Dieses Steak ist perfekt für einen eleganten Anlass oder einen romantischen Abend. Es schreit Luxus und Schönheit.

Das Filet dauert in der Regel weniger Zeit zum Marinade gut, so dass die marination Zeit, und Begrenzung der Grillen. Dies ist am besten Steak genossen mittlerer selten, wie overcooking wird vor allem trocken, diese entzieht.

Knochen Strip Steak

Dieses Steak ist Schnitt von der Strip Loin. Es ist wahrscheinlich die zweite beliebtesten Steak in Amerika. Es ist ein großer Größe (Durchschnitt liegt bei etwa 12 Unzen), hat die moderaten Marmorierung und Zärtlichkeit, ist leicht mariniert, und hat einen tollen Geschmack und reichlich.

Es wird empfohlen, dass Sie Grill bis mittel oder seltener, Feuchtigkeit zu behalten. Dies ist das Steak der Wahl für den täglichen Grillen und Gelegenheitsarbeit Mahlzeiten. Es ist mehr Preis effizient und liefert ganz einem Paukenschlag für Ihr Geld.

T-Bone und Porterhouse

Setzen Sie die beiden vorangegangenen Steaks zusammen (Filet + Strip), und halten Sie die T - geformte Knochen zwischen den beiden, und das Ergebnis ist ein T-Bone Steak. Bei den mit einem großzügigen Filet, haben Sie ein Porterhouse.

Der Name dieses Steak ist, die aus der Form der Knochen trennen zwei köstliche Typen von Rindfleisch, Streifen und Filets und der größte Unterschied zwischen einem Speisehaus und T-Bone ist die Größe des Filets.

Wenn Grillen, beachten Sie, dass die Filets gekocht etwas schneller als der Streifen, und das Rindfleisch der Nähe der Knochen wird seltener als der Rest des Steak. Kombiniert mit den heißer Rand der Grill zu kochen "Strip", und die relativ kühler Rand der Grill für das Filet sollte auch Dinge ein bisschen.

Ribeye

Wenn es ein Knochen in Ribeye Steak, sind die Chancen, als Cowboy Steak. Dieser Name war für die Steak für seine Kühnheit, Stil und Geschmack enorm. Die Ribeye ist sehr schlanke Marmor und weniger als die Filet, die Schaffung eines außergewöhnlich saftig und geschmacklich Stück Fleisch.

Diese Steak geschnitten aus dem Rindfleisch Rippe. Rindfleisch Viele Kenner sagen, dass das Steak von ihrer Wahl. Am besten, wenn gegrillt auf hoch. Dies kann Steak gegrillt bis mittelfristig aber gleichzeitig Feuchtigkeit und Säfte. Speichern Sie diese herzhafte Steaks für ein Essen auf dem Spiel, oder beeindrucken der Nachbarschaft Herren. Die Preise sind moderat.

Sirloin

Sirloin abgeschnitten von der Lende. Dieser Muskel ist in der Regel mehr gearbeitet als andere Muskeln der Rinder. Diese Kürzung ist im Allgemeinen, weniger Angebot, sondern gehen mit der Top Sirloin, und Sie werden nicht enttäuscht ein wenig.

Die Top Sirloin ist mehr als Zahlungsmittel Kürzungen von unten Ledenbraten. Sehr moderaten Preisen, und retainment von Geschmack und Zärtlichkeit macht die Top Sirloin ein perfektes Steak für große Versammlungen und cookouts. Grill auf mittlere oder seltener. Marinieren für ein paar Stunden für mehr Geschmack.

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