Serves: 4
Vorbereitung Zeit: 15 Minuten + tränkend
Kochende Zeit: 35 Minuten
Kalorien pro Umhüllung: 860
Nicht verwendbar für das Einfrieren

Bestandteile:

Sultaninen (wahlweise freigestellt), 50 g (2 Unze)
Sardelle Leisten, 50 g (2 Unze)
Schellfisch-, Kabeljau- oder Lachsleiste (enthäutet) 450 g (1 Pfund)
Knoblauchnelken, 2
Brotkrumen, frisch
Kiefer-Nüsse, 50 g (2 Unze)
Fenchel-Samen, 5 ml (1 tsp)
Olivenöl, 100 ml (4 Florida Unze)
Petersilie, Flachblatt hackte 600 ml (tsp 4)
Weißer Wein, 100 ml (4 Florida Unze)
Lorbeerblatt, 1
Pfefferkörner, 1
Salz und Pfeffer
Isolationsschlauch, 350 g (12 Unze)
Schmücken: Zitronekeile und Flachblatt Petersilie

Anweisungen:

1. Sardellen sollten abgelassen werden und das öl gehalten werden. Die Fische sollten in Bissengrößen geschnitten werden. 45 ml warmes Wasser nehmen und die Sultaninen für 10 Minuten tränken.

2. Zerquetschten Knoblauch vorbereiten. Sardellen, Knoblauch, Fenchel, Kiefernüsse, Olivenöl und Brotkrumen kombinieren.

3. Bis klares und braunes occassionally sich drehen kochen. 200 Gr. C (400 F) für ungefähr 20 Minuten. Petersilie und abgelassene Sultaninen addieren.

4. Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Fische, Salz, weißen Wein und Wasser (300 ml, 10 Florida Unze) kombinieren. In einem flachen Behälter unter der Brotkrumemischung für ungefähr 15 Minuten kochen, bis gekocht. Die Fische von der Flüssigkeit trennen.

5. Die belastete Flüssigkeit in einer Wanne auf ungefähr 60 ml (tsp 4) verringern. Den Isolationsschlauch in gesalztem Wasser (Kochen) bis Tender (10-12 Minuten) gleichzeitig kochen. Den Isolationsschlauch sieben und mit der verringerten Flüssigkeit an sehr warmem für ein Paar von Minuten mischen.

Geschenk 6.To; Die Fische dem Isolationsschlauch hinzufügen. Die Brotkrumen addieren und mit Zitrone und Petersilie schmücken.

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