Zunächst müssen wir erklären, was eine biologisch-dynamischen Wein. Eine biologisch-dynamischen Wein ist ein Wein aus Trauben gewachsen biodynamically.
Biodynamisches Weinberge sind die gleichen wie organische Weinberge - zu produzieren Trauben, aus denen Wein profitabel zu machen, ohne synthetische Zusätze. Der einzige Unterschied zwischen organischen und biologisch-dynamischen Weinbau ist, dass diejenigen auf der biologisch-dynamischen Arbeit in den Weinbergen ist zeitlich mit der natürlichen Rhythmen, so dass die Reben ist empfänglich für die Winzer, was zu tun ist gefragt. Diese natürlichen Rhythmen sind bestimmt durch die Position der Mond, die Sonne und die Planeten wie auch die Erde. Also, während Bio-Bauern die sich vorwiegend mit dem Boden - in anderen Worten, was los ist unter ihren Füßen - Biodynamists betreffen auch selbst mit dem, was los ist über ihren Köpfen.
Biodynamisches Züchter fühlen, dass der Einfluss der Bewegung der Himmelskörper im Verhältnis zu einander und zur Erde haben einen großen Einfluss darauf, wie Pflanzen wachsen. Dies ist nicht neu. Zum Beispiel, wenn Hesiod schriftlich in der achten Jahrhundert v. Chr. festgelegt werden, dass der Wein nach ein Zeichen vom Himmel:
Wann und Orion the Dog Star bewegen Into the mid-Himmel, und Arcturus Das sieht rosig-fingered Morgendämmerung. (Werke und Tage II: 609-17)
Weinberge geltend zu machen biodynamically Weine aus Trauben gewachsen sind zertifiziert durch eine Regulierungsbehörde gefordert Demeter (internationale Marke). Demeter war die griechische Göttin der Landwirtschaft und der Beschützer der Früchte auf der Erde. Die gesamte Rebfläche umgesetzt werden müssen, um für die Biodynamik Wein aus sie vermarktet werden, mit Demeter-Siegel.
Biodynamik hat seinen fairen Anteil der Skeptiker, aber ignorieren kann man die offensichtliche Einfluss des Mondes auf die Welt um uns herum.
Einige Tipps jetzt organische Wein zu genießen.
Biodynamische Weine als ökologische Weine brauchen, in den meisten Fällen, werden abgegossen profitieren sowohl das Aussehen und den Geschmack des Weines. Dekantiertrichter hilft das Erscheinungsbild, indem Sie jede Sediment in der Wein an der Unterseite der Flasche Wein kamen, sondern in Ihrem Glas. Denken Sie daran, dass Bio-Weine sind oft Flaschen ohne Schönung oder Filtration, so dass sie wahrscheinlich Sediment enthalten. Dies ist oft ein gutes Zeichen in einem Wein. Dekantiertrichter hilft dem Wein zu atmen und zu entwickeln alle seine Aromen.
Wenn ja, sind Sie nicht überzeugt, warum nicht in einem echten Pop gute unabhängige Weinhändler haben eine kleine Weinprobe und lassen Sie sich verführen von den Wein.

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