Es war die Phönizier, die Sherry eingeführt, die zur Iberischen Halbinsel, und die Römer waren nur zu glücklich, um auf die Tradition. Auch die Mauren, der Stimme enthalten, die in der Regel von Alkohol, verwendet es für medizinische Zwecke, aber wenn Francis Drake angegriffen Cadiz in 1587 und wieder in England mit 3000 Fässern, die zechen wurde ein Instant-Favorit mit Queen Elizabeth 1 und der englische Hof, Beginn einer britischen Liebesaffäre mit dem Getränk.

Im 17. und 18. Jahrhundert die Nachfrage nach Sherry wuchs, und viele britische Unternehmer ihre Unternehmen in der Umgebung von Jerez in Andalusien, die Schaffung solcher Marken wie Garvey und Gordon. In der Tat den Namen "Sherry" stammt aus der englischen falsche Aussprache des Wortes "Jerez", die Nordeuropäer finden es schwierig, in den Griff bekommen mit dem guttural 'j' der spanischen Sprache. Später im 18. und 19. Jahrhundert berühmten Bodegas wie Gonzalez Byass, Domecq, Sandeman und Osborne gegründet wurden. Es gibt heute, 64 registrierte Bodegas in Jerez, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda.

In 1967, die Sherry Erzeuger von Jerez gewann eine wichtige juristische Kampf gegen die Hersteller von British Sherry. Ein Arabisch Karte aus dem Jahre 1160 bewiesen, dass das Gebiet wurde dann bekannt als "Seris", und waren in der Lage zu behaupten, Rechte der Bezeichnung der Herkunft, die in der Tat dazu, dass "Sherry" könnte nur dann unter diesem Namen in ihrem Bereich, aber lassen Sie uns ehrlich, sie wirklich wissen, wie es lang geht, und das Gebiet ist perfekt für den Job. Die kalkhaltigen Böden und feuchtes Klima kombinieren, um die unverwechselbaren Geschmack der echten Sherry.

Sherry Vines sind immer in Reihen gepflanzt, die nach Norden bis Süden, zur Maximierung der Exposition gegenüber der Sonne. Die Traube ist der Palomino Sorte, die nicht tatsächlich eine menschenwürdige Tafelwein, aber ist ideal für Sherry. Es Haut nimmt eine goldene Farbe, wenn sie bereit ist, Ernte Anfang September. Zu dieser Zeit, ein Festival auftreten. Die Trauben werden gesegnet, bevor sie zerdrückt von Männern in traditionellen Kostümen. Sherry ist tatsächlich aus einer Mischung von Jahrgängen, um zu versuchen, eine konstante Qualität. Die Fässer sind nicht zielgerichtet o Kapazität gefüllt, damit für die Sauerstoffversorgung.

Die Tradition der Ausfuhr weiterhin, mit 80% der Erzeugnisse werden exportiert in Länder weltweit, insbesondere in Großbritannien, wo der Geschmack für Sherry noch nicht abgenommen. Andere starke Märkte sind Holland und Deutschland.

Die wichtigsten Arten sind von Sherry, Manzanilla, ein trockenes heikle Fino aus Sanlucar de Barrameda, Fino, ein extrem trocken, blass Sherry, Amontillado, ein pikant aromatisiert, umfassendere Sherry, Oloroso mit seiner tiefen Mahagoni Farbe, Cream, Sherry ein beliebter außerhalb Spanien und die immer beliebter Brandy de Jerez, ein reiches Brandy gereift in alten Sherry Fässer.

Die Bodegas, dass der Zugriff auf die Besucher während bestimmter Stunden. Von diesen sind Gonzalez Byass, Pedro Domecq, Harveys und SANDEMANs.

In 1928 ein Künstler namens George Brown Massiot näherte Sandeman für Unternehmen. Das Unternehmen bat um Entwürfe für Plakate, und die bemerkenswerte Silhouette des Don Was geboren. Gekleidet wie die spanische Caballeros de Jerez in einem portugiesischen Studenten-Kap und breit-Hut, der Don Kürzungen eine dunkle, dramatische Figur mit seinem Glas weinrot Porto. George Massiot Brown war wohl bewusst, dass französische poster Künstler waren sehr in Mode, so unterzeichnet sein Kunstwerk als G. Massiot, um sich zu verstecken seine schottische Herkunft. Little hat er wissen, dass die Don wäre die erste Ikone Logo für ein Wein. Anerkannt in der ganzen Welt, Der Don ist das Geheimnis und Sinnlichkeit kommuniziert, dass die Marke Sandeman. Der Don weiterhin gedeihen. In 1965 begann Sandeman Werbung im Fernsehen, mit dem Don, in einer Reihe von kreativen Anzeigen.

Nun, die Sandeman Sammlung ist öffentlich zugänglich in einer Reihe von Themen-Ausstellungen in der sie die wichtigsten Momente der sowohl die Entwicklung von Porto Wein und der Sandeman, das Unternehmen und Marke. Es ist einen Besuch wert, wenn Sie zufällig in der Region Jerez.

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