Zutaten:

* 3 mittlere Kartoffeln, geschält und geschnitten in 1 "Würfel oder Scheiben Salz
* 1 / 2 oz gehackten Mandeln
* 2 EL Mohn
* 2 TL Koriander Boden
* 1 1 / 2 TL Kreuzkümmel ganze Korn
* 4 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
* 1 / 2 TL Ingwer Boden
* 8 EL Pflanzenöl
* 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und fein gehackt
* 1 / 4 TL Kurkuma Boden
* 1 / 8 TL Cayennepfeffer
* 8 Flüssigunzen plain Joghurt
* 1 TL Garam Masala

Methode:

Trockene braten, Mandeln, Mohn, Koriander und 1 TL Kreuzkümmel Samen in einer kleinen Pfanne, rühren häufig, bis die Mandeln anfangen zu drehen golden. Setzen Sie beiseite. Blend Knoblauch und Ingwer mit 3 Flüssigunzen von Wasser in einem Lebensmittel-Prozessor. Set aside.Heat das Öl in einer schweren Pfanne braten Sie breite, und die Kartoffeln braten, bis sie braun wiederum auf allen Seiten. Entfernen Kartoffeln mit einem Löffel und geschlitzte Stillgelegte Flächen auf einen Teller.

Fügen Sie noch Kreuzkümmel Samen verbleibenden Öl in Pfanne und rühren, gehackte Zwiebel hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln wiederum ein hellbraun. Fügen Sie Kurkuma, und der Cayenne, und die Bundesrepublik Jugoslawien und die Aufregung für ein paar Sekunden. Fügen Sie die trockene Mischung aus der ersten Pfanne, und das nasse Mischung aus der Nahrungs-Prozessor und 3 / 4 TL Salz.

Rühren und braten Sie die Mischung. Wann immer sehr schmackhaft Salz und Pfeffer Gobi scheint austrocknen um EL Joghurt. Keeping Rühren, Braten und fügte hinzu tbsps von Joghurt, bis alle Joghurt verwendet wird (es ist wichtig, um die Joghurt langsam). Fügen Sie die Garam Masala und 4 Flüssigunzen Wasser. Gut mischen, und decken den Topf fest. Cook für ca. 30 Minuten oder bis die Kartoffeln gekocht werden durch Umrühren gelegentlich aber immer anstelle der Deckel. Die Kartoffeln müssen einen dicken Sauce Festhalten an ihnen, wenn sie fertig sind. Werden. Für weitere Informationen zu erhalten http://www.indomunch.com/

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