Schäumen von Milch: Die vollkommene Spitze auf einem Latte oder einem Cappuccino

| by Craig Barista | November 06, 2006

Das Schäumen von Milch gibt ein latte oder einen Cappuccino seine süsse milchige Oberseite. Das Erhalten dieses Rechtes holt die abschließende Note zu einer großen Schale Kaffee. Es gibt dir Wahrscheinlichkeit A. der knospenden baristas. auch, weg von deinen künstlerischen Talenten zu üben und darzustellen. Ja spreche ich über latte kunst. Während nicht eine Anzeige über gute Milch (du könntest sie brennen), es andere zeigt, hast du eine Neigung für Kaffee. Aber, bevor wir alle aufgeregt über das Bilden der Blume- oder Herzmuster erhalten, lassen Sie uns sicherstellen, daß wir das Milchtemperaturrecht zuerst erhalten.

Die erste Spitze ist, nach rechts zu beginnen. Das bedeutet kalte Milch und einen kalten rostfreier walled Dampfer- oder Milchkrug des Stahls gerade. Ja kalte Milch, nicht Raumtemperatur, brauchst du nicht, dem Dampfer Wand zu helfen tust seine Sache. Sie nimmt wenig länger, aber die glatte velvety Schäumenmilch, die du am Ende ißt, ist die Extrabemühung wert.

* Gesetzt in die Menge von Milch benötigst du für deinen Kaffee.

* Den Milchkrug dann anheben, damit die Dampfer Wandfälle gut unter Oberfläche milk.

* Das Dampfventil öffnen, und den Dampfer Wand anheben, also sitzt es gerade unter milk Oberfläche. Du möchtest nicht große Luftblasen, so irgendwo herum 1cm (oder 2/5 Zoll) unter der Milchoberfläche verursachen bist fein.

* Wie die Milchaufstiege den Dampfer Wand dementsprechend verschieben. An dein Ziel, glatte velvety Schäumenmilch, nicht grosse Luftblasen sich erinnern.

* Sobald du eine velvety Oberfläche errichtet hast, den Dampfer Wand drücken, der in die Milch tiefer ist und fortfahren, die Milch zu heizen.

* Warten bis der Milchkrug ist heiß sich zu berühren, nicht warm, HEISS, du heiße velvety Schäumenmilch essen solltest.

* In deinen Espresso dann einfach gießen, um eine große Schale durchzuführen.

Jetzt jene Milchmuster, die ich früh erwähnte? Sie hat Latte kunst benannt. Herausfinden, wie man jene Kunstwerke bildet. Sein Kaffee kleidete an, um zu beeindrucken!!!

Beifall,
Craig.
http://www.the-java-cafe.com

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