Sbiten, dem traditionellen Getränk für Winter in Russland, ist ein Getränk mit einem langen, bunten Geschichte. Die Forschung zeigt, dass sbiten wurde etwa seit dem vierzehnten Jahrhundert. Traditionell wurde Sbiten serviert von oft hitzigen Kupfer samovars von der sbitenshchik, diente es bis zum Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts auf Russisch Straße Ecken.

Ich habe immer geliebt alle Dinge Russisch. In den letzten zwanzig Jahren habe ich gesammelt Briefmarken aus Russland und in abgelegenen Gebieten, und haben eine umfangreiche Sammlung in 2 großen Scott's Standard Büchern. Eines meiner Lieblings-Komponisten und Pianisten ist Kostia, dessen eindringliche Musik seiner russischen Heimat ist ein schönes Hörerlebnis. Wenn ich besonders gestresst ist es Kostia wende ich mich an. Seine Alben sind Suite St. Petersburg und 10 Kies, among others.

Sbiten erfolgt auf unterschiedliche Art und Weise, die beide alkoholfreie und alkoholische. Es ist das perfekte Gegenmittel für die langen kalten Wintern, was Russland ist berühmt für. Hier in Michigan, es ist ein echter Leckerbissen für alte Leute, die uns hassen Winter.

Sbiten Das Wort kommt aus dem Verb sbit - zu schlagen oder Pfund. Die Kräuter und Gewürze werden in einem Mörser, und dann vermischt mit Honig oder Melasse. Es ist erlaubt, Ferment für eine kurze Zeit, und dann mit Wasser gemischt, um eine leicht alkoholische Getränk. Ersetzen das Wasser mit einem guten Cabernet Sauvignon sorgt für eine lebendige trinken, ein zu schätzen. Es ist auch befestigte mit Schnaps oder Wodka für eine potentere Trankopfer.

Die Grundidee für Sbiten Rezept:

3 1 / 2 Tassen Wasser
2 Tassen Honig
3 Zimt-Sticks
2-3 Kardamom Hülsen, Samen entfernt, geröstet und zerdrückt
1 / 3 Tsp Boden Ingwer 1 TBS ganze Nelken
2 getrocknete Paprika Chili (optional)
2 TBS Himbeer-oder Aprikosen-Marmelade

Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Topf und bringen mittelfristig zu einer langsam über mittlerer Hitze kochen. Schneebesen ständig zu versichern Honig ist gut gemischt. Entfernen von Wärme und lassen sich auf Raumtemperatur. Strain Flüssigkeit wird durch Seihtuch in einen luftdichten Behälter für die Lagerung und im Kühlschrank bis zur Flasche.

Ich kaufe 750 ml Cobalt Blue EZ Cap Flasche aus dem lokalen brewmeister zur Flasche etwas Sbiten zu präsentieren als Geschenk während der Ferienzeit. Fügen Sie einige phantastische Band, eine Folie Kappe auf der Flasche, und ein Geschenk-Karte. Für etwa $ 8 USD Sie haben ein wunderbares Geschenk zu präsentieren, um Freunde oder Mitarbeiter. Ein Fall der Cobalt Blue Flaschen läuft ungefähr $ 15,00.

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