Genießen eine Schachtel mit Gelatine in einem halben Glas kaltem Wasser für zwei Stunden. Legen Sie ein Viertel der Milch in das Doppel-Kessel, und auf das Feuer. Shave zwei Unzen Walter Baker & Co. 's No 1 Premium Schokolade, und legen Sie sie in einer kleinen Pfanne mit vier Esslöffeln Zucker und zwei von kochendem Wasser.

Aufregung über ein warmes Feuer, bis glatt und glänzend, und dann unter Rühren in die heiße Milch. Schlagen Sie die Eigelb von fünf Eier mit einer halben cupful von Zucker. In den Gelatine, umrühren und die Mischung in die heiße Milch.

Cook drei Minuten länger, Rühren, während alle. Auf die aus dem Feuer, fügen Sie zwei Teelöffel von Vanille und ein halbes saltspoonful Salz.

Dehnungs-, und in Formen, die in kaltem Wasser gespült. Setzen Sie sich zu verhärten, und mit Zucker und Sahne.

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