Dieser Wein von den antiken griechischen Götter geboren, der die Notwendigkeit zur Erhaltung Weine während des Versands. Die Kiefer-Harzen verwendet, um luftdichten Amphore, gewürzt mit den Weißweinen. Seit den 1950's, Retsina erwarb sich den Ruf DIE griechischen Wein. Rustikal und vollen Geschmack, dieser Wein gut paarweise mit mediterraner Küche.
Retsina, der sogenannten alten Wein der griechischen Götter, geboren, der die Notwendigkeit zur Erhaltung Weine, wie sie versandt wurden überall in der alten, bekannten Welt. Sauerstoff ist der Feind des Weines, so dass der Jahrgang zu verwöhnen. Die Amphoren, die Unterscheidungskraft behandelt zwei Keramikgefäße zur Speicherung der Wein für den Versand, wurde versiegelt mit undurchdringlichen Wein Harz. Die Kiefer Öle bezogene die Weine in der, und die sich daraus ergebenden Trinken wurde bekannt als poetisch Holz Nymphe Tränen, und forderte Retsina, für die italienische Wort, resina - Harz.
Resin wurde ebenfalls benutzt, um das Innere des Fell Ziegenleder, und Ziegenfelle verwendet wurden, um persönliche Lieferungen von Wein. Dies war ein weiterer Weg, um die Menschen zu gewöhnen Harz bezogenen Weine. Mit der Römerzeit, Wein in Fässern geliefert wurden. Harz war nicht mehr notwendig, aber bis dahin, der Verbraucher erwartet, ein beißender Kiefer Geschmack, und so Harz wurde hinzugefügt.
Nach dem Jahr 3000, Retsina noch heute produziert. Obwohl der Wein kann überall in Griechenland, die besten aus der Region Attika. Heute beginnt Retsina als Weiß oder Rosé. Pieces of Harz aus den Kiefern Alep hinzugefügt und links, bis der Wein die ersten Gestelle.
Retsina, sind wir oft warnte, ist ein erworbener Geschmack. Die Leute lieben es, entweder, oder sie hassen ihn. Resinated Der Wein hat einen sehr charakteristischen Geschmack, der beschrieben wurde, wie saftig, oder sogar-wie Terpentin. Dies ist eine vollständige griechischen Wein, nicht für das schwache des Herzens!
In den 1950 Jahren, als der Tourismus war nur knapp Keim in Griechenland, Reisende früh kam und geschmeckt Retsina. Der unverwechselbare Geschmack wurde im Zusammenhang mit dem Land, zu dem Punkt, an dem Retsina war der einzige Wein Touristen erkannt. Winzer kämpfen, auch heute noch, um eine Vielzahl von Weinen aus der griechischen Retsina Schatten.
Viele Retsina Trinker den Wein empfehlen Servieren sehr kalt. Andere haben festgestellt, gekühlt Retsina ist intensiver im Geschmack harzig. Wenn der Wein zu warm, und ein wenig atmen, können einige der Harz zu zerteilen und dann einen fruchtigen oder blumigen Bouquet entsteht und genossen werden kann zusammen mit dem dominanten Kiefer. Der Wein ist sehr trocken und herb, though.
Da die Variante des Retsina ist weder subtile oder delikat, ist es oft in Becher harzigen Aromen, die es erlauben zu entkommen. Retsina ist ein rustikales, schweren Wein, der gut kombiniert mit einfacher, voll-bezogene, herzhaften Speisen - eine gute Beschreibung der typischen griechischen Küche. Retsina ist oft mit mezedes - kleine Häppchen oder gebratenes Fleisch oder gesalzenem Fisch oder Gemüse.
Griechen wurden die Retsina und Genießen für Tausende von Jahren. Heute ist es rechtlich anerkannt als eine ausschließlich Griechisch. Es wird auf der ganzen Welt. Learn to love Retsina in Griechenland, und Sie können sich erinnern warmen Mittelmeer-Reise zu Hause, für immer.

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