Oberseite 10 die Feiertag-Türkei Rezepte für dein Thanksgiving Abendessen
| by Nicole Anderson | November 17, 2006
Die Feiertage immer Mittelfamilie und NAHRUNG! Das Truthahnrezept ist zu einer guten Mahlzeit Schlüssel. Sind hier 10 der oberen Truthahnrezepte für deine Feiertagmahlzeit. Diese Rezepte reichen von traditionellem bis zu einzigartigem und es gibt sogar ein Anfängertruthahnrezept!
Rezept #1
Traditioneller Ofen die Türkei
Kraft Foods© Rezept
1 gefrorener Truthahn (12 Pfund.), aufgetaut
3 Tbsp. öl
1/2 tsp. Salz
1/2 tsp. Pfeffer
2 Tbsp. frisch oder tsp 2. getrocknete Kräuter, wie Thymian, Salbei oder Rosmarin
3 Schalen Wasser
Tauwettertruthahn vollständig bevor dem Grillen. Auftauen, Truthahn auf Behälter in Kühlraum legen. , bis aufgetaut kühlen und 24 Stunden Auftauenzeit für jede 4 gewähren, zerstößt vom Truthahn.
Grill zur Mittel-hohen Hitze VORWÄRMEN. Ansatz und Innereien vom Truthahn entfernen. Außenseite des Truthahns sowie innerhalb des Raums ausspülen; trockenes mit Papiertüchern tappen. Die Flügel unter der Rückseite verstauen. Truthahn, Brustseite, auf Bratzahnstange in große Wegwerfaluminiumfoliewanne oben legen.
Außerhalb des Truthahns mit öl REIBEN. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kräutern besprühen. Wanne auf Gitter des Grills setzen. Wasser Wanne hinzufügen, dann nah die Kappe des Grills.
Truthahn 2 bis 2-1/2 Stunden oder bis Fleischthermometerregister 180°F GRILLEN, wenn Sie im stärksten Teil des Schenkels und des 170°F eingesetzt werden, wenn Sie im stärksten Teil der Brustes eingesetzt werden und zusätzliches Wasser der Wanne als erforderliches, um zu verhindern hinzufügen, daß die Bratenfette und genügend Flüssigkeit zu haben brennen, die in der Wanne restlich ist, nachdem Truthahn für Gebrauch gekocht ist, wenn man Soße bildet. Truthahn vom Grill entfernen; Standplatz 15 bis 20 Minuten lassen, bevor Sie schnitzen. Unterdessen Wanne Bratenfette benutzen, um Soße zu bilden, wenn Sie gewünscht werden.
Für Extraaroma den Truthahnraum mit einer abgezogenen Zwiebel, Selleriestielen, Zitronescheiben und/oder frischen Krautbündeln anfüllen, bevor Sie grillen.
Rezept #2
Turducken
PflegeFarms© Rezept
Dieses ist ein Truthahn, der mit einer Ente angefüllt wird, angefüllt mit einem Huhn, das mit dem Kleiden überlagert wird.
BESTANDTEILE
3 zerstößt Pflegebauernhof-vollständiges junges Huhn
Salz und Pfeffer zum zu schmecken
Kreolischer Seasoning zum Geschmack
1 (4 zerstoßen), Ente, entbeint
16 zerstößt Pflegebauernhöfe die frische vollständige Türkei, entbeint
RICHTUNGEN
1. Ofen zu 375 Grad F (190 Grad C) vorwärmen. Die entbeinte Huhn Hautseite unten auf eine Servierplatte legen und mit Salz, Pfeffer und kreolischem Seasoning liberal würzen. Die entbeinte Ente Hautseite auf das Huhn unten legen und mit Salz, Pfeffer und kreolischem Seasoning liberal würzen. Bedecken und kühlen.
2. Die entbeinte Truthahn Hautseite unten auf eine flache Oberfläche legen. Abdeckung mit einer Schicht der kalten Wurst-und Auster Behandlung und drücken die Behandlung in die Bein- und Flügelräum, also schauen sie, als ob sie noch Knochen in ihnen haben.
3. Die Ente auf die Truthahn Hautseite unten legen und sie mit einer Schicht der kalten Behandlung bedecken. Das Huhn auf die Ente Hautseite unten legen und es mit einer Schicht der kalten Behandlung bedecken.
4. Mit Hilfe eines Assistenten die Ränder der Truthahnhaut oben holen und sie zusammen mit toothpicks befestigen. Die Küchezeichenkette benutzen, um sich um die toothpicks zu schnüren, um zu helfen, den angefüllten Truthahn zusammenzuhalten. Sorgfältig setzen turducken, Brust oben in einer großen Bratwanne.
5. Braten bedeckt 4 Stunden lang oder bis turducken ist goldenes Braun. Zu den Braten fortfahren, die 1 Stunde lang oder bis einen Fleischthermometer freilegt werden, der durch die Schenkelregister 180 Grad F. eingesetzt werden und einen Thermometer, der durch die anfüllenden Register 165 Grad F. eingesetzt wird. Überprüfen turducken jede wenigen Stunden, um überschüssige Flüssigkeit zu begießen und zu entfernen. Es gibt genügende Wanne Säfte für eine Gallone Soße. Schnitzen und dienen.
Rezept #3
Feiertag Champagne die Türkei
PflegeFarms© Rezept
Zusammenfassung
Eine Flasche Champagner ist das Geheimnis in diesen feuchten Truthahn, der mit äpfeln angefüllt wird und in einem Ofenbeutel gebacken ist.
BESTANDTEILE
(12 zerstoßen), Pflegebauernhöfe 1 die frische vollständige Türkei, Ansatz und Innereien entfernt
1-/2schale Butter, Rauminhalt berechnet
2 äpfel, entkernt und halbiert
Knoblauchpuder mit 1 Eßlöffeln
Salz und Pfeffer zum zu schmecken
2/3 (750-Milliliter-) Flasche Champagner
RICHTUNGEN
1. Ofen zu 350 Grad F (175 Grad C) vorwärmen.
2. Den trockenen Klaps ausspülen Truthahn, und. Truthahnbrusthaut leicht lösen, und Stücke Butter zwischen der Haut und der Brust einsetzen. Äpfel innerhalb des Raums des Truthahns setzen. Mit Knoblauchpuder, -salz und -pfeffer besprühen. Truthahn in einen Bratbeutel legen, und Champagnerüberschuß gießen das Innere und die Außenseite des Vogels. Beutel schließen und Truthahn in eine Bratwanne legen.
3. Die 1-/2stunden des Truthahns 3 bis 3 im vorgewärmten Ofen backen, oder bis die interne Temperatur ist 180 Grad F (85 Grad C) wenn sie im fleischigsten Teil des Schenkels gemessen werden. Truthahn vom Beutel entfernen, und Standplatz für mindestens 20 Minuten lassen, bevor Sie schnitzen.
Rezept #4
Die vollkommene Türkei
Zusammenfassung
Dieses ist ein vollkommenes Rezept für einen feuchten, würzigen Feiertagvogel! Die Zeit planen, den Vogel über Nacht zu salzen - er ist die Extrabemühung wert!
BESTANDTEILE
(18 zerstoßen), entfernten Pflegebauernhöfe 1 die frische vollständige Türkei, Ansatz und Innereien
2 Schalen reine Salz
1-/2schale Butter, geschmolzen
2 große Zwiebeln, abgezogen und gehackt
4 Karotten, abgezogen und gehackt
Sellerie mit 4 Stielen, gehackt
frischer Thymian mit 2 Sprigs
1 Lorbeerblatt
1 Schale trockener weißer Wein
RICHTUNGEN
1. Den Truthahn mit dem reinen Salz nach innen und heraus reiben. Den Vogel in einen großen auf lagertopf und in Abdeckung mit kaltem Wasser legen. In den Kühlraum legen, und den Truthahn in der Salz- und Wassermischung tränken lassen 12 Stunden oder über Nacht.
2. Ofen zu 350 Grad F (175 Grad C) vorwärmen. Den Truthahn gänzlich ausspülen und die Salzlösungmischung wegwerfen.
3. Den Truthahn mit 1/2 bürsten die geschmolzene Butter. Brustseite unten auf eine Bratzahnstange in eine flache Bratwanne legen. Den Truthahnraum mit 1 Zwiebel, 1/2 die Karotten, 1/2 der Sellerie, 1 Sprig Thymian und das Lorbeerblatt anfüllen. Das restliche Gemüse und den Thymian um die Unterseite der Bratwanne und der Abdeckung mit dem weißen Wein zerstreuen.
4. Braten aufdeckte 3 1/2 bis 4 Stunden im vorgewärmten Ofen, bis die interne Temperatur des Schenkels 180 Grad F erreicht (85 Grad C). Die Truthahnbrustseite ungefähr 2/3 durch die Bratzeit sorgfältig oben drehen, und mit der restlichen Butter bürsten. Den Vogel ungefähr 30 Minuten stehen lassen, bevor Sie schnitzen.
Rezept #5
Latino die Kalk glasig-glänzende Türkei mit Chipotle Soße
Rezept vorbei: Chef/GM Chris Ottens von Novell, ein Bon Appetit Management Co.
Zitrusfrucht-Glasur
3/4 Schale ungesalzene Butter
1/2 Schale Honig
4 Eßlöffel Orange Zest
4 Eßlöffel Kalk Zest
2 Eßlöffel frischer Thymian, gehackt
4 Teelöffel machten die chipotle Paprikas ein, gehackt
Grundkreuzkümmel mit 1 Eßlöffeln
1 Teelöffelsalz
Übermäßigbei mittlerer Hitze, Schmelzbutter in der schweren Kasserolle. Wanne von der Hitze entfernen und Honig, Orange und Kalk in den Zests, im Thymian, in den Paprikas, im Kreuzkümmel und im Salz rühren.
Die 1-/2schale Glasur und Reserve für Soße messen. Restliche Flüssigkeit in der Gefriermaschine für ungefähr 30 Minuten bedecken und kühlen oder bis Flüssigkeit anfängt, Unternehmen zu drehen aber ist noch verteilbar.
Gemüse
2 Eßlöffel ungesalzene Butter
4-1/2 hackten Schalen süsse Zwiebeln
Innereien mit 1 Paketen (Truthahnansatz, -muskelmagen und -herz)
2 Schalen hackten grob abgezogene Karotten
2 Schalen hackten grob Sellerie (mit Blättern)
1-1/2 hackten Schalen Pflaumetomaten
Über Mittel-hoher Hitze Schmelzbutter in der großen nonstick Wanne. Zwiebeln und reservierte Truthahnteile addieren.
Saute, bis Zwiebeln dunkelbraun sind. Karotten, Sellerie und Tomaten skillet hinzufügen und werfen, um zu mischen.
Die glasig-glänzende Türkei
22 bis 24 zerstoßen die VOLLSTÄNDIGE TÜRKEI, frisch oder gefroren (aufgetaut)
9 Schalen die TÜRKEI VORRAT
Eine kleine Zahnstange in einer großen flachen Bratwanne einstellen und Platz kochte Gemüse mit Truthahnteilen um Zahnstange.
Flecktruthahn trocken mit Papiertüchern. Am Ansatzende Haut von der Truthahnbrust leicht lösen, ohne die Haut total abzutrennen. Der Zitrusfrucht 1/2-cup unter Haut reiben Glasur. Die Haut ersetzen.
Ansatzhaut falten und an der Rückseite mit Aufsteckspindeln befestigen. Die Flügel unter der Rückseite des Truthahns falten. Beine zu verstauter Position zurückbringen.
Truthahn, Brustseite, auf die Zahnstange oben setzen. Eine zusätzliche Glasur der Zitrusfrucht 1/3-cup über Oberseite und Seiten des Truthahns bürsten. Jede restliche Glasur aufheben. Truthahn mit Salz und Pfeffer besprühen.
Lose Zelt der Truthahn und Bratentruthahn in einem vorgewärmten Ofen 400 Grads F für 30 Minuten.
1 Schale Geflügelsuppe Wanne hinzufügen und Ofentemperatur auf 350 Grad F. verringern.
Folie um Truthahn gemütlich sichern und fortfahren, 1-1/4 Stunden lang zu braten. Die Folie verhindert, daß der Honig-überzogene Truthahn übermäßigem brüniert.
1 Schale Geflügelsuppe addieren, um alle 30 Minuten zu verschieben, bis Truthahn eine interne Temperatur von 180 Grad F im Schenkel erreicht. Die Folie während der letzten 15-20 Minuten entfernen, um den Truthahn zu brünieren.
Truthahn vom Ofen entfernen und ihn für 20 Minuten stehen lassen, bevor Sie schnitzen.
Chipotle Soße
1/2 Schale Mehl
Die 1 Schale TÜRKEI VORRAT
Die Wanne Bratenfette belasten und Gemüse betätigen, Flüssigkeit zu extrahieren. Körper im Sieb wegwerfen.
Spoon Fett von der Oberseite der Säfte und Fett wegwerfen. Genügend Suppe Wanne Säften Gleichgestelltem hinzufügen 6 Schalen.
Reservierte Glasur der Zitrusfrucht 1/2-cup im schweren großen Kasserolleüberschuß rühren, der bis geschmolzen bei mittlerer Hitze ist.
Mehl stufenweise addieren und 1 wischen minuziös und Mehl etwas brünieren lassen. In den Wanne Säften stufenweise wischen. Holen, um das Blutgeschwür zu mildern und wischen, bis glatt.
Hitze auf Mittel verringern; simmer bis Soße verdickt etwas, ungefähr 5 Minuten. Jahreszeitsoße mit Salz und Pfeffer.
Rezept #6
Feiertag die Türkei mit Salbei-und Sherried Zider-Soße
Rezept stellte von Volk Enterprises, Inc. zur Verfügung
Bestandteile
2 VOLLSTÄNDIGE TRUTHÄHNE 12-Pound, frisch oder gefroren (aufgetaut)
Als erforderliches Salz und frisch geriebener schwarzer Pfeffer
1 große Zitrone, Schnitt viertelt innen
14 große frische Salbeiblätter
4 Scheiben Multikorn Brot
1 großer Granny Smith Apfel, gezwängt
1 große süsse Zwiebel, gezwängt
1 Schale ungesalzene Butter, erwichen
1-Pint-Wasser
1-Pint-trockener Sherry
1-Pint-funkelnder Apfelzider
2/3 Schale Mehl
Die Quart 1++ TÜRKEI SUPPE als erforderlicher sortierter frischer Salbei verläßt gebratene Truthähne
1. Ofen zu 425 Grad F. vorwärmen.
2. Die trockenen Truthähne ausspülen und tappen, nach innen und heraus. Truthähne mit Salz und Pfeffer nach innen und heraus würzen.
3. 1 Zitronekeil, 1 sage Blatt und 1 Brotscheibe in jeden Ansatzraum setzen. Ansatzhaut unter Körper falten und mit einer Aufsteckspindel befestigen.
4. Jeden Körperraum mit äpfeln und Zwiebeln, 3 sage Blätter und restlicher Zitronekeil und Brotscheibe füllen. Truthähne bündeln.
5. Truthähne mit restlichem Salbei reiben. Truthähne mit Butter verbreiten und auf Zahnstange in den Bratwannen ordnen.
6. Truthähne in der Mitte des vorgewärmten Ofens 425 Grads F 30 Minuten braten. Temperatur auf 325 Grad F verringern und Truthähne mit Wanne Säften begießen. Wasser Bratwanne hinzufügen und fortfahren zu braten und alle 20 Minuten begießen. Fortfahren, 2-1/2 bis 3 Stunden mehr zu braten oder bis die Reichweiten der internen Temperatur 180 Grad F im Schenkel.
7. Truthähne auf das Schnitzen des Brettes bringen und Säfte in der Bratwanne aufheben; Zeichenkette wegwerfen. Truthähne warm halten, lose bedeckt mit Folie.
Sherried Zider-Soße
1. Abgeschöpftfett von den Wanne Säften, 1-/2schale Fett aufhebend.
2. Auf die Strecke Oberseite deglaze Wanne mit dem Sherryüberschuß gemäßigt sehr warm, reibend herauf braune Spitzen. Im Zider rühren.
3. Sherrymischung zum kochen holen und Wanne von der Hitze entfernen.
4. In einer schweren Kasserolle die zusammen Hitze des Fett- und Mehl- und Kochwischen aufgehobene niedrige Mehlschwitzeüberschusses gemäßigt. Für ungefähr 3 Minuten zusammen wischen.
5. Sherrymischung und -vorrat in einem Strom hinzufügen und wischen, um Lumping zu verhindern. Simmer, gelegentlich wischend für ungefähr 10 Minuten.
6. Zusätzliches auf Lager wischen, um Soße zu verdünnen, wenn Sie gewünscht werden.
7. Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Raumbestandteile wegwerfen, bevor Sie dienen. Truthahn mit Salbei schmücken.
9. ANMERKUNG: Stellt 32-34 Umhüllungen bei 6 Unzen pro Teil zur Verfügung.
Rezept #7
CAJUN DIE FRITIERTE WILDE TÜRKEI
Rezept von John Maynard (Höflichkeit von NWTF)
1 (10-15 Pfund.) unstuffed Truthahn
5 Gallonen Erdnußöl
tbsp 2. Cajun Seasoning
1 Stockbutter oder -margarine
1/2 tsp. Knoblauchpuder
1/2 tsp. Cayennepfeffer Pfeffer (wahlweise freigestellt)
Erdnußöl in einen 10 Gallone Topf gießen. Topf auf Propankocher und Hitzeöl zu 375 Grad setzen. Aufgetauten und trockenen Truthahn des Truthahns haben vollständig gänzlich. Zeichenketten des Riegels zwei Baumwollum die Karkasse also Vogel können vom öl leicht herausgehoben werden. Truthahn im öl sorgfältig versenken. Für 3 1/2 bis 4 1/2 fritieren, die Minuten pro zerstoßen und kochen, bis Truthahn zur Oberseite schwimmt. Vogel vom öl und sofort vom Staub schwer mit cajun Seasoning entfernen. Butter oder Margarine schmelzen, und ihr Knoblauchpuder und -cayennepfeffer hinzufügen, wenn Sie gewünscht werden. Bürste Truthahn mit Buttermischung. 20 bis 30 Minuten abkühlen dürfen, bevor Sie schnitzen. Umhüllungen des Ergebnisses 12 bis 16.
Rezept #8
Honig die geräucherte Türkei
Süß und hell, ist dieses die einfachste Weise, einen grossen Vogel zu kochen! Es ist der beste Truthahn, den du überhaupt gehabt hast. Die Brust ist feucht und saftig und die Honigmarken eine große dünne Soße. Ich hoffe, daß du sie soviel wie meine Freunde genießt und Familie, wenn ich sie bilde. Ich habe nie alle mögliche Reste! Genießen!
BESTANDTEILE
1 (12 zerstoßen), frische vollständige Türkei
2 Eßlöffel hackten frischen Salbei
2 Eßlöffel rieben schwarzen Pfeffer
2 Eßlöffel Selleriesalz
2 Eßlöffel hackten frischen Basilikum
2 Eßlöffel Pflanzenöl
1 (12-Unze-) Glashonig
1/2 zerstoßen hölzerne Späne des Süßhülsenbaums
RICHTUNGEN
1. Grill für sehr warmes vorwärmen. Wenn du einen Holzkohlegrill benutzt, über die normale Menge der Holzkohle zweimal verwenden. Hölzerne Späne in einer Wanne Wasser tränken, und nahe bei dem Grill einstellen.
2. Ansatz und Innereien vom Truthahn entfernen. Den Klaps ausspülen den, die Vogel und trocken sind. In eine große Wegwerfbratwanne legen.
3. In einer mittleren Schüssel zusammen mischen Salbei, schwarzen Pfeffer des Bodens, Selleriesalz, Basilikum und das Pflanzenöl. Mischung über den Truthahn gleichmäßig gießen. Die Truthahnbrustseite unten in der Wanne und im Zelt lose mit Aluminiumfolie drehen.
4. Die Bratwanne auf den vorgewärmten Grill setzen. Eine Handvoll der hölzernen Späne auf die Kohlen werfen. Die Kappe und Koch 1 Stunde lang schließen.
5. Throw über 2 weitere Handvoll der getränkten hölzernen Späne auf dem Feuer. Nieselregen 1/2 der Honig über dem Vogel und ersetzen die Folie. Die Kappe des Grills schließen, und fortfahren, 1 1/2 bis 2 Stunden zu kochen, oder bis interne Temperatur erreicht 180 Grad F (80 Grad C) im stärksten Teil des Schenkels.
6. Truthahn freilegen und ihn sorgfältig drehen Brustseite oben in der Bratwanne. Mit restlichem Honig begießen. Den Truthahn lassen freilegt, und 15 Minuten kochen. Der gekochte Honig ist sehr dunkel.
Rezept # 9
Ahornholz-Braten die Türkei und Soße
Ein Neu-England Arttruthahn mit Ahornholzsirup. Er bildet für ein ausgereiftes Thanksgiving Abendessen. Versuchen, ihn mit Moosbeere, Wurst und Apple dem Anfüllen anzufüllen. Wenn frischer Majoran nicht erreichbar ist, können 2 Teelöffel getrockneter Majoran ersetzt werden.
BESTANDTEILE
Die Türkei
14 zerstößt die frische vollständige die aufgehobenen Türkei, Ansatz und Innereien
2 Schalen hackten Zwiebel
1 Schale hackte Sellerie
1 Schale hackte grob Karotten
Ahornholz-Butter Mixutre
2 Schalen Apfelzider
1/3 Schale realer Ahornholzsirup
2 Eßlöffel hackten frischen Thymian
2 Eßlöffel hackten frischen Majoran
2 1-/2teelöffel zerrieben Zitrone Zest
3/4 Schale Butter
Alt und des Bodens schwarzer Pfeffer zum zu schmecken
Soße
2 Schalen Huhnvorrat
3 Eßlöffel Allzweckmehl
1 Teelöffel gehackter frischer Thymian
1 Lorbeerblatt
2 Eßlöffel Apfelweinbrand (wahlweise freigestellt)
RICHTUNGEN
1. Blutgeschwürapfelzider und Ahornholzsirup in einer Mittel-hohen Hitze des schweren Kasserolleüberschusses, bis bis 1/2 Schale (ungefähr 20 Minuten) verringert. Von der Hitze entfernen und in 1/2 des Thymians und des Majorans und alles Zitrone Zest mischen. Die Butter addieren, und wischen, bis geschmolzen. Salz und Grundpfeffer Geschmack hinzufügen. Bedecken und kühlen bis Kälte (Sirup kann zu 2 Tagen voran gebildet werden).
2. Ofen zu 375 Grad F (190 Grad C) vorwärmen. Ofenzahnstange in den niedrigsten Third des Ofens legen.
3. In eine große Bratwanne waschen und trockener Truthahn, und legen. Hand unter Haut der Brustes schieben, um sich zu lösen. Die 1-/2schale der Ahornholzbuttermischung unter der Brusthaut reiben. Bei der Planung auf dem Anfüllen des Truthahns, so jetzt. 1/4 Schale der Ahornholzbuttermischung über der Außenseite des Truthahns reiben. Mit Küchezeichenkette die Beine des Truthahns zusammen lose binden.
4. Die gehackte Zwiebel, den gehackten Sellerie und die gehackte Karotte um den Truthahn in der Bratwanne ordnen. Wenn sie gewünscht werden, können der Ansatz und die Innereien dem Gemüse hinzugefügt werden. Den restlichen Thymian und den Majoran über dem Gemüse besprühen, und den Huhnvorrat in die Wanne gießen.
5. Truthahn 30 Minuten im vorgewärmten Ofen braten. Ofentemperatur auf 350 Grad F (175 Grad C) verringern, und Truthahn mit Folie lose bedecken. Fortfahren zu braten, unstuffed ungefähr 3 bis 4 Stunden oder 4 bis 5 Stunden angefüllt, bis die interne Temperatur des Schenkels 180 Grad F (80 Grad C) erreicht und das Anfüllen erreicht 165 Grad F (75 Grad C). Truthahn auf eine Servierplatte und Abdeckung mit Folie bringen. Wanne Mischung für Soße aufheben. Truthahn ungefähr 25 Minuten sitzen lassen, bevor Sie das Anfüllen und das Schnitzen entfernen.
6. Soße bilden: Wanne Säfte in eine messende Schale belasten. Spoon Fett von den Säften. Genügend Huhnvorrat addieren, um 3 Schalen zu bilden. Flüssigkeit auf eine schwere Kasserolle bringen und zum kochen holen. In einer kleinen Schüssel reservierte Ahornholzbuttermischung mit Mehl mischen, um eine Paste zu bilden, und in die Suppe wischen. Im Thymian, im Lorbeerblatt und im Apfelweinbrand rühren. Blutgeschwür, bis verringert und etwas verdickt. Jahreszeit mit dem Salz und Pfeffer zum zu schmecken.
Rezept #10
Die Türkei des einfachen Anfängers mit dem Anfüllen
Dieses, das einfach ist, Truthahn zu bilden, ist für Anfänger groß, aber Experten finden ihn gleichmäßig köstlich. Die kochende Zeit für unterschiedliche sortierte Vögel justieren.
BESTANDTEILE
12 zerstößt die frische vollständige Türkei
2 Eßlöffel Pflanzenöl
Anfüllende Mischung
1 anfüllende Mischung des trockenen Brotes (des 6-Unze-) Pakets
1 Schale Wasser
Butter mit 1 Eßlöffeln
1 Schale gehackter Sellerie
1/4 Schale gehackte Zwiebel
4 Scheiben rösteten das weiße Brot, heftig gezerrissen in kleine Stücke
Salz und Pfeffer zum zu schmecken
RICHTUNGEN
1. Ofen zu 350 Grad F (175 Grad C) vorwärmen. Truthahn ausspülen, Innereien entfernen und in eine flache Bratwanne legen.
2. Das Anfüllen anordnungsgemäß Paket vorbereiten. Im Wasser mischen.
3. Butter in einem mittleren bei mittlerer Hitze Kasserolleüberschuß schmelzen, und langsam den Sellerie und die Zwiebel kochen und rühren bis Tender.
4. Sellerie, Zwiebel und geröstete Brotstücke in das Anfüllen und in Jahreszeit mit Salz und Pfeffer mischen. Das Anfüllen in den Truthahnkörperraum und in Ansatzraum lose schaufeln. Das äußere des Truthahns mit Pflanzenöl reiben.
5. Lose Abdeckung Truthahn mit Aluminiumfolie und Braten 3 1/2 bis 4 Stunden im vorgewärmten Ofen, bis das stärkste Teil des Schenkels 180 Grad F (85 Grad C) und das Inneren des Anfüllens erreicht, 165 Grad F erreicht (70 Grad C). Folie während der letzten halben Stunde des Kochens entfernen, zum des Vogels zu brünieren.
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