Wußtest du, daß Tomaten einmal als Gift galten? Es ist zutreffend, ist die Tomate ein Mitglied der nightshade Familie, und wurde auf einmal, um giftig zu sein betrachtet. Die Tomaten waren erste gegessen in den US im frühen 1800's, als ein Herr durch den Namen von Robert Johnson seine Heimatstadt entsetzte, indem er einen Korb der Tomaten mitten in Stadt aß. Als er starb, oder sogar nicht, von den Tomaten krank wird, wurden sie ein Teil der amerikanischen Diät.

Wir wissen jetzt, daß Tomaten nicht giftig sind, und sind tatsächlich ziemlich nahrhaft. Zuerst von allen, enthalten Tomaten eine Menge Vitamin C, das ziemlich vorteilhaft ist, wie du vermutlich gehört hast. Vitamin C hilft dem Körper, Kollagen, eine wichtige Proteinhaut, Narbegewebe, Sehnen, Ligamente und $blutgefässe zu produzieren. Vitamin C ist auch ein Antioxidans und hilft, Zelle Beschädigung durch freie Radikale zu verhindern.

Tomaten enthalten auch ein leistungsfähiges benanntes Antioxidanslykopen. Studien haben gezeigt, daß die Männer, die 10 Umhüllungen der Tomaten ein Woche verbrauchen, die Gefahr des Prostatakrebses durch 45% schnitten. Lykopen senken auch die Gefahr des colorectal Krebses und des Magenkrebses und hemmen das Wachstum anderer Arten Krebszellen. Lykopen kann älteren Völkern auch helfen, aktiv zu bleiben.

Cumar- Säure und Chlorogen acied werden gefunden auch in den Tomaten. Diese zwei Mittel werden gedacht, um die Effekte der Nitrosamine zu blockieren, die natürlich im Körper gebildet werden, aber sind auch ein starkes Karzinogen im Tabakrauche.

Tomaten können auch helfen, die Gefahr der Herzkrankheit zu verringern. Tomaten sind eine gute Quelle des Kaliums, Niacin, Vitamin B6 und Folat. Niacin ist für Jahre benutzt worden, um Cholesterin zu senken. Kalium ist zum niedrigeren hohen Blutdruck gezeigt worden. Und Vitamin B6 und Folat werden durch den Körper benutzt, um eine gefährliche Chemikalie umzuwandeln, die Homocystein in gutartigere Mittel genannt wird.

Das Vitamin K, gefunden in den Tomaten hilft, gesunde Knochen beizubehalten. Vitamin K1 aktiviert ein Protein in den Knochen, die osteocalcin genannt werden, das Kalzium innerhalb des Knochens befestigt. Ohne genügend Vitamin K, wird Knochenmineralisierung gehindert.

Wenn du Tomaten kaufst, sicher sein, die mit der hellsten roten Farbe zu kaufen. Dieses zeigt hohe Mengen Beta-Carotin und Lykopen an. Lykopen wird in den Zellwänden der Tomate gefunden, also, durch das Kochen sie in ein wenig öl, wird mehr Lykopen völlig freigegeben. Auch das Kochen der Tomate in ein wenig Olivenöl hilft deinem Körper, das Lykopen aufzusaugen. Wenn alle, die du finden kannst, eingemachte Tomaten, die ist fein sind. Das Kochen und das Einmachen veranlassen nicht Tomaten, irgendwelche ihres Nährwertes zu verlieren. So gekochte und verarbeitete Tomaten sind gerechtes so vorteilhaftes wie frische Tomaten.

So Tomaten, dachten einmal, um tödliches Gift zu sein, sind jetzt eine nahrhafte Heftklammer unserer Diät. Sie helfen, Krebs zu kämpfen, und sie enthalten eine gute Menge Vitamin C und andere Vitamine und Mineralien. So voran gehen und anfangen, Tomaten deiner Diät hinzuzufügen.

Isolationsschlauch-Soße:

1 Tbsp Olivenöl
kleine Zwiebel 1/2, gehackt
Knoblauch mit 4 Nelken, gehackt (oder mehr, wenn du wünschst)
1 Pfund Rinderhackfleisch (wahlweise freigestellt)
4 28oz. Dosen zerquetschte Tomaten
1 28oz. Dose Tomatensauce
2 tsp Worcestersoße
1 Tbsp getrocknetes Oregano
3 Buchtblätter

In einem großen Suppetopf das Olivenöl über mittlerem sehr warmem heizen. Die gehackte Zwiebel und Koch für ein Paar von Minuten hinzufügen, bis die Zwiebel zart ist. Den Knoblauch und Koch kurz addieren. Sicher sein, den Knoblauch nicht zu brennen.

Wenn Sie Rinderhackfleisch verwenden, das Fleisch in einem skillet kochen, bis brüniert. Das Fleisch ablassen und es dem Topf hinzufügen.

Die Tomaten, die Tomatensauce, die Worcestersoße, das Oregano und die Buchtblätter addieren. Alles zusammen rühren, die Hitze zum mittleren Tief und das simmer 4 Stunden lang dann drehen und gelegentlich rühren.

Die Soße von der Hitze entfernen, und über Teigwaren dienen. Die übriggebliebene Soße friert gut ein.

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