Hier sind ein paar Fakten über Pilze und warum es sich um eine Zutat in unserer Ernährung:

-- Pilze sind oft als Gemüse oder Kräuter, aber sie sind eigentlich Pilze.

-- Zwar gibt es über 14000 Pilze, nur etwa 3000 sind essbar, haben über 700 medizinischen Eigenschaften bekannt ist, und weniger als ein Prozent sind als giftig.

-- Leute, die Pilze sammeln, für den Verbrauch sind bekannt als mycophagists, und die Handlung des Sammelns für solche ist sie bekannt als Pilz-Jagd oder einfach "wie Pilze aus dem Boden".

-- Nur Proben, die frisch gepflückt oder ordnungsgemäß erhalten sollten konsumiert und nicht zu alt. Sobald eine essbare Pilz verliert seine Frische, bakterielle Kolonien bilden und Magenprobleme oder schlechter Symptome erwartet werden kann, wenn solche Exemplare eingenommen.

-- Die am häufigsten konsumierte Pilz in der Welt ist Agaricus bisporus oder den weißen Knopf Pilz. Es verfügt über zwei andere Formen - Crimini oder braune Champignons mit einer erdigen Geschmack und festere Textur, Portabella und Pilze mit einem großen Regenschirm-förmige Kappe und Geschmack fleischig.

-- Die Ägypter als Pilze als Delikatesse, und die Griechen glaubten, dass Pilze, die für die Stärke Krieger in der Schlacht. Die Römer Pilze gelten als ein Geschenk von Gott und diente ihnen nur zu festlichen Anlässen, während die Chinesen schätzten sie als gesunde Lebensmittel.

-- Pilze enthalten etwa 80 bis 90% aus Wasser und sind sehr kalorienarm (nur 100 kcal / Unze). Sie haben sehr wenig Natrium-und Fett-und 8 bis 10% der Trockenmasse ist Faser.

-- Nur etwa 45% von Pilzen produziert und verbraucht werden, die frische Form. Der Rest der 55% wird mit 5% in den dehydratisierten Form und 50% in der Konserven Pilze bilden.

-- Dieser Haltbarkeit von frischen Pilzen in der Form ist sehr kurz. Daher Pilze gehandelt werden auf dem Weltmarkt vor allem in der Form verarbeitet.

-- Einige Pilze produzieren Substanzen, die Bekämpfung von Krebs. Dies wurde entdeckt, als Wissenschaftler in Japan fest, dass eine Gemeinschaft hatte Krebs ungewöhnlich niedrigen Preisen.

-- Pilze können für Färben Wolle und andere natürliche Fasern. Die Chromophore von Pilzen sind organische Verbindungen und produzieren starke und lebendige Farben, und alle Farben des Spektrums erreicht werden kann mit Pilz-Farbstoffe.

-- Obwohl Pilze sind Gedanken zu kurzlebig, dass der Pilz bildet den Pilz Fruchkörper können selbst langlebigen und massiv.

-- Viele Arten von Pilzen scheinbar erscheinen Übernachtung, wachsende oder expandiert. Dieses Phänomen ist die Quelle für mehrere gemeinsame Ausdrücke in der englischen Sprache auch "zu Pilz" oder "Pilze aus dem Boden" (expandiert in Größe oder Umfang) und "Pop-up wie ein Pilz" (to appear unerwartet und schnell).

-- Niederlande sind der größte Exporteur von Konserven-Taste Pilze mit einem Marktanteil von rund 38,5%. China ist die zweitgrößte mit fast 30% des Welthandels. Frankreich liegt in der Nähe dritte mit 13,5% der weltweiten Exporte.

-- Soweit die Einfuhr Markt geht, die wichtigsten Käufer von Konserven weißen Knopf Pilz ist Deutschland. Er allein einen Anteil von fast 40% der weltweiten Einfuhren.

Abgesehen von den oben genannten Fakten, Pilze hilft bei der Immunfunktion, sie sind hoch und pflanzliche Proteine und fördert auch die Gesundheit und Vitalität.

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