Für ein sehr langfristiges war Korken die bevorzugte Methode zum Versiegeln eine Flasche Wein. Es hat viel Debatte während der letzten Jahre gegeben hinsichtlich, was die beste Methode für das Abriegeln einer Flasche, des Korkens, des Plastikkorkens oder der überwurfmuttern ist.

Gegenwärtige Schätzungen sagen, daß ungefähr 6 Prozent alles Weins, der mit einem traditionellen Korken abgefüllt wird, Opfer auf TCA (2,4,6-Trichloroanisole) fallen voraus, Bakterium, der im Korken vorwärtskommt. Etwas von dir konnten eine verdorbene Flasche Wein sogar gehabt haben und nicht wirklich beachtet haben ihm. Sogar kann sehr etwas TCA in einer Flasche Wein sie ruinieren. Die meisten werden TCA in den Quantitäten bewußt, die pro Trillion so klein sind wie 5 Teile. Wenn TCA in den Quantitäten stark genug anwesend ist, zu einer Person offensichtlich zu sein, stößt es als „schale“ Aromen und Aromen zufällig. TCA im Wein ist nicht giftig, aber der Geschmack und die Aromen können ziemlich unsettling sein.

Eine andere Ausgabe, die scheint, Leute zu haben, weg vom traditionellen Korken sich zu lehnen, ist die Tatsache, daß Korken austrocknen und Luft eine Flasche Wein oxidieren lassen kann. Dieses kann geschehen, wenn eine Flasche nicht richtig gespeichert wird. Die Speicherung einer Flasche Weins auf seiner Seite hilft einem Korken, feucht zu bleiben und ein feuchter Korken erweitert besser, um das Innere der Flasche zu versiegeln. Ein trockener Korken schrumpft, Luft das Verderben des Weins eintragen lassend.

Plastikkorken sind hergestellt worden, um zu helfen, die Probleme zu bekämpfen, die mit realem Korken gesehen werden. Plastik beseitigt das Problem TCA, aber Plastikkorken können undichte Dichtungen haben, die Oxidation verursachen. Persönlich ich habe nie ein Problem mit einem undichten Plastikkorken gehabt, aber er geschieht. Ein anderes Problem mit Plastik ist, daß sie sehr schwierig sein können, von einer Flasche zu entfernen, die mit Korken verglichen wird. Obwohl dieses nicht so schädlich wie ist, eine Flasche Wein essend ruiniert mit TCA, kann es sehr frustrieren, wenn du vorwärts zu einem reizenden Glas von Chardonnay schautest und der Plastikkorken sich nicht rührt.

In einem fast letzten Abzugsgrabenversuch am Verhindern, daß Wein, einige Weinhersteller haben zurückgegriffen auf überwurfmuttern für ihre Flaschen Wein verdirbt. Nicht fast so romantisch, wie der knallende Ton, den eine bekorkte Flasche bildet, sind überwurfmuttern nichtsdestoweniger sehr wirkungsvoll, wenn sie verhindern, daß Wein verdirbt. Die meisten australischen Weine werden nicht mehr mit Korken gebildet und haben für diese überwurfmuttermethode entschieden, weil es am Beibehalten des Geschmacks des Weins in der Weise besser ist, die der Weinhersteller beabsichtigte.

Überwurfmutterflaschen Wein werden immer mehr populär, und ja, während sie nicht als ästhetisch gefallen sind und fortfahren, die Konnotation einer preiswerten Flasche Weins zu halten, entscheiden eine grössere Anzahl von hochwertigeren Weinen, damit die überwurfmutter Verlust verhindert. So, naechstes Mal wenn dir eine Flasche Wein mit einer überwurfmutter gedient wirst, zweimal denken, bevor Sie weg sie als preiswerter Wein bürsten.

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