Klassische und populäre Gulab Jamun in NYC
| by vmbjohn | May 07, 2008
Ein Klassiker und beliebte Speise, Gulab Jamun ist ein Dessert bengalischer Herkunft. In Hindi, gulab bedeutet, erhob sich und jamun ist ein bräunlich lila Frucht. Diese stieg bezogene braun Knödel werden aus khoya (ermäßigt Milch). Diese Bälle sind tief gebraten und durchnässt in warmen stieg bezogene Zuckersirup. Traditionell rasiert batti khoya, Maida (Allzweck-Mehl) und Vollmilch verwendet werden, um die Gulab Jamuns. Sie sind absolut köstlich. Diese Bälle werden können gefüllt mit Safran, Pistazie grünen Nüssen oder Kardamom Pulver. Sie sind warm serviert oder bei Raumtemperatur. Sie sind in der indischen Lebensmittelläden.
Bereiten Zuckersirup mit der gleichen Menge an Zucker und Wasser. Heat Ghee oder Öl in einer Kadai. Deep braten vorbereitet Kugeln auf einem langsamen Flamme bis goldene Farbe. Soak Safran in einem Esslöffel heißes Wasser. In einem Teller, legen Sie die ghee und die Limo und reiben gründlich mit Ihrem Palm, bis die Mischung froths. Fügen Sie Khoa, Brei, Maida hinzufügen und gut kneten, bis man eine glatte und weiche dough.Sprinkle ein wenig Wasser, wenn erforderlich. Machen Sie kleine Bälle oder lange Wurst - wie Formen des Teiges, tiefe braten in Ghee oder dalda auf einem langsamen Feuer gekocht und bis goldbraun in der Farbe. Entfernen Sie aus dem ghee oder dalda und zu halten beiseite.
Fry alle anderen gulab jamuns zu. Machen Sie eine klebrige Sirup mit kochendem Wasser und Zucker zusammen für fünf Minuten. Fügen Sie die durchnäßte Safran und Kardamom powder.Soak die frittierten gulab jamuns, wenn der Sirup kühlt ein wenig, ist aber immer noch heiß. Servieren Sie nach zwei Stunden. Wenn die gulab jamuns genießen Sie alle Sirup - ein wenig mehr Sirup werden kann und added.Khoa: Hausgemachte Khoa ist unverfälscht und einfach zu machen.
Kochen 1-1/2 Liter Milch in einem nicht-Stick Schiff Rühren die ganze Zeit, bis Sie endlich ein trockenes dicken Masse-dies kann tiefgefroren gelagert werden irgendwann ganz zu. Bei Verwendung von Readymade Khoa - Verringerung der Menge an Maida in der Gulab Jamun. Diese Bälle werden können gefüllt mit Safran, Pistazie grünen Nüssen oder Kardamom Pulver. Wenn Sie nicht verwenden wollen, Limo bi-carb. Sie können auch steigenden Bedarf Mehl für die Gulab Jamuns. Sie sind bereit Gulab Jamun Bitte besuchen Sie auf der Website www.indomunch.com für zusätzliche Details.
Bereiten Zuckersirup mit der gleichen Menge an Zucker und Wasser. Heat Ghee oder Öl in einer Kadai. Deep braten vorbereitet Kugeln auf einem langsamen Flamme bis goldene Farbe. Soak Safran in einem Esslöffel heißes Wasser. In einem Teller, legen Sie die ghee und die Limo und reiben gründlich mit Ihrem Palm, bis die Mischung froths. Fügen Sie Khoa, Brei, Maida hinzufügen und gut kneten, bis man eine glatte und weiche dough.Sprinkle ein wenig Wasser, wenn erforderlich. Machen Sie kleine Bälle oder lange Wurst - wie Formen des Teiges, tiefe braten in Ghee oder dalda auf einem langsamen Feuer gekocht und bis goldbraun in der Farbe. Entfernen Sie aus dem ghee oder dalda und zu halten beiseite.
Fry alle anderen gulab jamuns zu. Machen Sie eine klebrige Sirup mit kochendem Wasser und Zucker zusammen für fünf Minuten. Fügen Sie die durchnäßte Safran und Kardamom powder.Soak die frittierten gulab jamuns, wenn der Sirup kühlt ein wenig, ist aber immer noch heiß. Servieren Sie nach zwei Stunden. Wenn die gulab jamuns genießen Sie alle Sirup - ein wenig mehr Sirup werden kann und added.Khoa: Hausgemachte Khoa ist unverfälscht und einfach zu machen.
Kochen 1-1/2 Liter Milch in einem nicht-Stick Schiff Rühren die ganze Zeit, bis Sie endlich ein trockenes dicken Masse-dies kann tiefgefroren gelagert werden irgendwann ganz zu. Bei Verwendung von Readymade Khoa - Verringerung der Menge an Maida in der Gulab Jamun. Diese Bälle werden können gefüllt mit Safran, Pistazie grünen Nüssen oder Kardamom Pulver. Wenn Sie nicht verwenden wollen, Limo bi-carb. Sie können auch steigenden Bedarf Mehl für die Gulab Jamuns. Sie sind bereit Gulab Jamun Bitte besuchen Sie auf der Website www.indomunch.com für zusätzliche Details.
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