In einem traditionellen indischen Haus geht die Frau und die Mutter nicht aus, zu arbeiten. Sie bleibt zu Hause und verbringt ihre Tage, überprüfend, ob es die gesunde und geschmackvolle Nahrung gibt, die zu ihrer Familie bereit ist, zu essen, wann immer sie sie wünschen können. Wenn es andere ältere Frauen im Haushalt wie Tanten oder einer Großmutter gibt, helfen sie auch.

Ein indisches Mädchen fängt an zu erlernen, an einem sehr frühen Alter zu kochen und wird erwartet, ihrer Mutter mit der Haushalt Lebesmittelanschaffung und der Reinigung auch zu helfen. An der Seite ihr Mutter erlernt eine Tochter, wie man Gewürze reibt, wie man sie mischt, um verschiedene masalas zu bilden und genau wann und wie man sie einzelnen Tellern hinzufügt. Sie erlernt, wie man verschiedene Arten vom Brot - Chapatti, rotis, parathas und mehr bildet. Sie erlernt, einige Teller gleichzeitig zu bilden, keine indische Mahlzeit, die aus nur einem Teller besteht, und sie erlernt die kunst des Produzierens der klarsten fritierten Zwiebel bhajis und des pakora. Die Fähigkeit des Mädchens in der Küche kann zwischen ihr unterscheiden einen Ehemann finden oder nicht.

Es gibt kein Erhalten weg von ihm, herrlich, obwohl indisches cuisine ist und produziert eine Mahlzeit, ist ein kompliziertes und zeitraubendes Geschäft, sogar für die erfahrenste indische Hausfrau.

Die ist die traditionelle Weise. Jedoch am Moderntag Indien und in Großbritannien, in dem viele indische Familien ihre Häuser gebildet haben, ist das Leben ziemlich unterschiedlich.

Diese Tage, haben indische Frauen häufig nicht den Luxus von allen Tag zu Hause bleiben. Sie möchten oder müssen ausgehen zu arbeiten. Die indischen Mädchen, die oben in Großbritannien geholt werden, sehen andere Mädchen ihres Alter gehenden Einkaufens, zu den Parteien, um Freunde zu besuchen, um, zur Hochschule zu schulen und, schließlich zu arbeiten und sie möchten nicht mit ihren Müttern zu Hause bleiben und schufteten über einem heißen Ofen. Auf das möchten sie nicht die Kultur und die Aromen des indischen cuisine verlieren.

Was dann, wenn indisches Kochen eine schnelle Antwort nicht zum Zur Verfügung stellen einer Mahlzeit zur Verfügung stellt? Vicky Bhogal hat die Antwort gefunden. In ihrem Buch kochend wie Mummyji, erforscht sie die kulinarischen Probleme einem modernen indischen Mädchen, das in Großbritannien wohnt und stellt eine interessante Antwort zur Verfügung.

Ich nehme an, daß wir dieses Schmelzverfahren kochend benennen würden, da es eine Mischung der Aromen von Indien ist und die Einfachheit der britischen Familie Nahrung und der Resultate der große Geschmack sind, der im Minimum von Zeit produziert wird. Ich empfehle besonders Fishcakes mit Bissen und für das Sonntag Mittagessen mit einem Unterschied, das grüne Masala Braten-Huhn - absolut köstlich.

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