Wenn du fein italienischem Wein und nach Nahrung suchst, die Veneto Region von Norditalien betrachten. Du kannst eine übereinkunft finden, und ich hoffe, daß du Spaß auf dieser Tatsache-gefüllten Weinausbildung Tour hast.

Veneto ist in nordöstlichem Italien auf dem Golf von Venedig. Die Region ist mit allen Arten Wasser gebirgig; Flüsse, Seen, Lagunen und selbstverständlich, Kanäle. In seiner Blütezeit während der Renaissance (fünfzehnte und sechzehnte Jahrhunderte), ordnete die venetianische Republik ein großes Teil von Norditalien an und war ein Hauptspieler in der Welt des Handels und der Kultur. Venetos anwesende Bevölkerung ist ungefähr 4.5 Million.

Kapital Venetos, Venedig, ist einer der oberen touristischen Bestimmungsörter der Welt und behauptet 60 Million Besucher ein Jahr. Seine Anziehungen sind zu zahlreich, hier zu verzeichnen. Nachbar Venedigs, Padua, ist die älteste Stadt in Norditalien. Padua war das Haus des berühmten Astronomen Gallileo Gallilei. Die Metropolitanregion, die diese zwei Städte umgibt, hat über 1.6 Million Leuten. Eine andere Stadt des Interesses ist Verona mit seinen zahlreichen römischen und mittelalterlichen Denkmälern.

Agrarerzeugnisse schließen Vieh, Mais, Weizen, Zuckerrüben und selbstverständlich Trauben mit ein. Mit allem Wasser kannst du sicher sein, daß Fische und eßbare Meerestiere überfluss haben. Reis ist wichtiger als Teigwaren, und Geliebte der Bonbons sind nicht enttäuscht. Industrien schließen Gewebe, Seide, Schiffsbautechnik und Zuckerraffinerie, aber der Haupttourismus des industrie Remains mit ein.

Veneto widmet sich fast 250 tausend Morgen Weinstöcken, es ordnet 3. unter den 20 italienischen Regionen. Seine jährliche totalweinproduktion ist fast 180 Million Gallonen und auch gibt ihm einen 3. Platz. Ungefähr 45% der Weinproduktion ist rot oder der Rosé und läßt 55% für Weiß. Die Region produziert 24 Doc. Weine und 3 DOCG Weine, Recioto di Soave, Soave Superiore und Bardolino Superiore. Doc. steht für Denominazione di Origine Controllata, der als Bezeichnung des kontrollierten Ursprung übersetzt werden kann, vermutlich ein hochwertiger Wein. Der g in DOCG steht für Garantita, aber es gibt tatsächlich keine Garantie, daß solche Weine wirklich überlegen sind. Fast 30% von venetianischem Wein trägt die Doc. oder DOCG Kennzeichnung. Veneto ist ungefähr vier zu Dutzend hauptsächlich und zu Sekundärtraubevielzahl Haupt, ungefähr halbweiß und beinahe rot.

Weit gewachsene internationale weiße Traubevielzahl schließt Trebbiano, Chardonnay und Pinot Bianco mit ein, bekannt als Pinot Blanc außerhalb Italiens. Die bekannteste ausschließlich italienische weiße Vielzahl ist Garganega und Prosecco.

Weit gewachsene internationale Vielzahl der roten Traube schließt Cabernet Franc, Cabernet-Sauvignon und Merlot mit ein. Die bekannteste ausschließlich italienische rote Vielzahl ist Corvina, Rondinella und Molinara.

Bevor sind- wir den Veneto Wein und den Käse wiederholend, daß wir genug glücklich waren, an einem Speicher des lokalen Weins und an einem lokalen italienischen Nahrungsmittelspeicher zu kaufen, hier einige Vorschläge von was, mit eingeborenem Wein zu essen, wenn wir diese schöne Region bereisen.

Mit Teigwaren e Fasioli beginnen; Teigwaren und Bohnensuppe.

Dann Versuch Risotto de Scampi; Scampi Risotto.

Für Nachtisch mit Torta de Paparele sich hingeben; Zitrone Tagliatelle Kuchen.

UNSERE WEIN-BERICHT-POLITIK, während wir mit gut über Weinproduzenten und -kaufleuten mit tausend Italienern geverständigt haben, um zu helfen, diese Artikel vorzubereiten, unsere Politik ist klar. Alle Weine, die wir schmecken und Bericht werden zu dem vollen Einzelhandelspreis gekauft.

Wein wiederholt

Corte Gardoni Bianco di Custoza DOC 2004 Spiritus 12.5% über $8

Ich beginne mit den Marketing-Materialien. „Blumenanmerkungen mischten mit süssem roter-Deliciousapfel und Bosc Birne aromatische Substanzen bilden das Einladen und die angehobene Nase. Die Aromen sind mit der Zitrusfrucht und grünen äpfeln ziemlich unterschiedlich, die zum Vorderteil kommen. Er ist zum Mittel-bodied hell und stellt ein tangy Ende, das gut mit den gegrillten zusammenpassen würde, festen (Thunfisch oder Klinge) Fischen.“ bereit Und jetzt für meine Gedanken.

Dieser Wein wurde zuerst zu einer kommerziellen Huhntopftorte mit ein wenig Paprikakalk heißer Soße zusammengepaßt. Ich schmeckte irgendeinen Apfel. Er war anfangs ziemlich schwach, aber hob etwas Stärke von sip zu sip auf.

Die folgende Mahlzeit war mehr in übereinstimmung mit den Marketing-Vorschlägen, nämlich gegrillte Lachsleiste mit Ofen-gebackenen Kartoffel Pastetchen und Pommes-Frites. Während es etwas Apfelgeschmack gab, im Wesentlichen fügte der Wein nicht nichts der Mahlzeit hinzu. Jedoch paßte er gut zum Nachtisch, die dünnen Biskuite, die Mandeln und Pistazien enthalten.

Mein folgender Versuch schloß Hühnerbeine in einer Sojabohnenöl- und Zwiebelensoße mit Reis und grünen Bohnen ein. Der Wein war, unangenehm nicht aber war hell und flüchtig.

Montasio Käse ist ein Spezialgebiet der Veneto Region. Er wird von der Milch der Kuh gebildet und kann ein scharfes Aroma haben, wenn er altert. Ich war glücklich, als der Wein in der Lage war, diesen starken Käse anzufassen. Er tat außerdem nicht mit einem Asiago Käse, auch vom Veneto Bereich.

Abschließender Urteilsspruch, werde ich nicht diesen Wein wieder, sogar zu seinem verhältnismäßig niedrigen Preis kaufen.

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