Wenn du fein italienischem Wein und nach Nahrung suchst, die Toskana Region von zentralem Italien betrachten. Du kannst eine übereinkunft finden, und ich hoffe, daß du Spaß auf dieser Tatsache-gefüllten Weinausbildung Tour hast.

Toskana ist auf dem zentralen westlichen Teil von Italien auf dem Tyrrhenian Meer. Vor sie erhält seinen Namen von einem Etruscan Stamm, der den Bereich ungefähr drei tausend Jahren vereinbarte. Sie hat dem Romans, dem Lombards und den Freivermerken gehört. Vor mehr als vierhundert Jahren unter dem Medicis, Toskana wurde eine europäische hauptsächlichmitte. Sie ist ohne Zweifel eine von Italiens oberen touristischen Bestimmungsörtern sowie einen idealen Platz für dein Landhaus, wenn du ihn groß schlägst, wirklich groß. Vor entsprechend einer Seinfeld Episode gibt es keine Landhäuser, zum in Toskana zu mieten, aber das war einigen Jahren. Einerseits Zeit in Toskana, wie anderwohin in Italien in den Jahrhunderten gemessen wird. Toskana Gesamtbevölkerung ist ungefähr 3.5 Million.

Florenz ist der Geburtsort der italienischen Renaissance und der Verwaltungsstelle von Toskana. Es ist einer von Italiens oberen touristischen Bestimmungsörtern, deren Aufstellungsorte des Interesses zu zahlreich sind, hier zu verzeichnen. Siena und Pisa sind zwei andere touristische hauptsächlichbestimmungsörter.

Toskana ist eine Mitte der industriellen Industrieproduktion, insbesondere Metallurgie, Chemikalien und Gewebe. Den Wert der Region als internationale kunstmitte für Jahrhunderte gegeben, nicht überrascht sein, daß es ein ausgezeichneter Platz ist, zum Art und Weise, Schmucksachen, lederne Waren, Marmor und andere Einzelteile der Schönheit zu schätzen und Kaufen. Florenz ist das Haus des Hauses von Gucci.

Toskana produziert eine breite Vielzahl des Getreides, der Oliven, des Gemüses und der Frucht. Aber nicht nur Vegetarier essen gut. Sie ist zum Vieh, zu den Pferden, zu den Schweinen und zum Geflügel Haupt. Ein lokales Spezialgebiet ist wilder Eber. Auf der Küste sind eßbare Meerestiere reichlich vorhanden.

Toskana widmet sich über hundert fünfzig tausend Morgen Weinstöcken, es ordnet 4. unter den 20 italienischen Regionen. Seine jährliche totalweinproduktion ist ungefähr 58 Million Gallonen und gibt ihm einen 8. Platz. Ungefähr 70% der Weinproduktion ist rot oder der Rosé und läßt 30% für Weiß. Die Region produziert 44 Doc. Weine. Doc. steht für Denominazione di Origine Controllata, der als Bezeichnung des kontrollierten Ursprung, vermutlich ein hochwertiger Wein und 7 DOCG weißer Wein übersetzt werden kann. Der g in DOCG steht für Garantita, aber es gibt tatsächlich keine Garantie, daß solche Weine wirklich überlegen sind. Die Region produziert 9 Doc. Weine. Toskana produziert auch toskanische Superweine, Weine, die nicht eine prestigevolle Klassifikation haben können, aber die bekannt, um hervorragend zu sein. Diese Weine sind diskutierbar der Hauptgrund, daß Italien gezwungen wurde, sein WeinKlassifizierungssystem zu verbessern. Völlig 55% von toskanischem Wein trägt die Doc. oder DOCG Kennzeichnung. Und sich erinnern, viele von Toskana besten Weinen tragen auch nicht Kennzeichnung. Toskana!

zu mehr als drei ist Dutzend Haupt- und Sekundärtraubevielzahl, über halbweißes und beinahe Rotes Haupt.

Weit gewachsene internationale weiße Traubevielzahl schließt Trebbiano, Malvasia und Sauvignon Blanc mit ein. Die bekannteste ausschließlich italienische weiße Vielzahl ist Vermentino und Vernaccia.

Weit gewachsene internationale Vielzahl der roten Traube schließt Merlot und Cabernet-Sauvignon mit ein. Die bekannteste italienische rote Vielzahl ist Sangiovese, das anderwohin gewachsen wird, einschließlich Kalifornien. Eine ausschließlich italienische Vielzahl ist Canaiolo.

Bevor sie den toskanischen Wein und den Käse wiederholen, daß wir genug waren, an einem Speicher des lokalen Weins und an einem lokalen italienischen Nahrungsmittelspeicher zu kaufen, sind- hier einige Vorschläge von was glücklich, mit eingeborenen Weinen zu essen, wenn sie diese schöne Region bereisen.

Mit Panzanella, Brot-und Tomate-Salat beginnen.

Für einen zweiten Kurs ein Bistecca alla Fiorentina essen oder teilen, (Texas-sortiert) Rindfleisch-Steak.

Wenn du Raum hast, einem Torta Rustica, Getreidemehl-Kuchen sich hingeben mit Creme.

UNSERE WEIN-BERICHT-POLITIK, während wir mit gut über Weinproduzenten und -kaufleuten mit tausend Italienern geverständigt haben, um zu helfen, diese Artikel vorzubereiten, unsere Politik ist klar. Alle Weine, die wir schmecken und Bericht werden zu dem vollen Einzelhandelspreis gekauft.

Wein wiederholt

Badia ein Coltibuono Chianti Classico 2004 Spiritus 12.8% über $21

Ich beginne, indem ich die Marketing-Materialien veranschlage. „… Erwarten A Wein, der einen Kalbfleischhieb oder Spielvögel ergänzen würde, Aromen der Moosbeere und der Kirsche. Auf dem Gaumen sollte er mit genügender Gerbsäure für Balance rund und reif sein.“ Als Punkt des Interesses, schloß der Aufkleber die Warnung „enthält Sulfite“ in 10 Sprachen ein.

Ich schmeckte zuerst diesen Wein mit langsam-gekochten knochenlosen Rindfleischrippen und -kartoffeln, die von einem würzigen kommerziellen türkischen Salat begleitet wurden. Der Wein war stark, geladen mit Pflaume- und Kirscharomen und etwas Tabak. Die Gerbsäuren waren gemäßigt. Nachtisch war ein Kakaokuchen dessen Aufkleber Strudel sagte. Der Wein ging gut, seine Frucht herauskam wirklich.

I schmeckten zunächst das Chianti Classico mit langsam-gekochten Fleischkugeln, -blumenkohl und -kichererbsen in einer Tomatensauce, und Kartoffel zwängt. Der Wein war plumy und, mit sehr angenehmen Gerbsäuren, ein weniger Tabak und eine wenige Masse leistungsfähig. Gerade so du weißt, bin ich nicht normalerweise zu den Gerbsäuren teilweise. Der Wein war so ringsum den, den ich genoß, das Glas zu beenden, als die Nahrung gegangen wurde. Kein Nachtisch dieses mal.

Ich entschied, dem Vorschlag des Verteilers zu folgen und grillte einen Kalbfleischhieb mit einer Mischung der Gewürze (gehackte Zwiebel, Cayennepfeffer und ein wenig Currypulver), begleitet von gegrillten Auberginescheiben mit den gleichen Gewürzen und einen kommerziell zubereiteten türkischen Salat, basiert auf rotem Pfeffer und Tomate. Der Wein prallte freundlich weg vom köstlichen ein wenig fetten, ein wenig seltenen Fleisch auf. Er fügte nicht Aromen von seinen Selbst hinzu, aber begleitete die Aromen der Nahrung ausgezeichnet. Er war leistungsfähig überwältigend, aber nicht.

Während sein Name anzeigt, Pecorino Toscano kommt Käse aus Toskana, in der er von der Milch des Schafs für Tausenden Jahre gebildet worden ist. Der Käse ist gemäßigt starkes Riechen und hat ein kompliziertes nußartiges Aroma. Der Wein war glatt und rund und hatte einen angenehmen Farbton des Tabaks. Gerade für die Aufzeichnung bin ich nicht ein Raucher. In Anwesenheit des Asiago Käses von der Trentino-Alt Adige Region von Norditalien, wurde der Wein robuster.

Ich erinnere mich, an als Chianti in Stroh-bedeckte Flaschen kam. Tatsächlich erinnere mich ich an die Flaschen mehr als der Wein selbst. Aber die Zeiten haben geändert. Dieses Chianti Classico war, seiner Oberseite-von-dlinie DOCG Klassifikation durchaus verdienen und wohles wert den Preis ausgezeichnet.

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