Wenn du fein italienischem Wein und nach Nahrung suchst, die Sizilien Region von Süditalien betrachten. Du kannst eine übereinkunft finden, und ich hoffe, daß du Spaß auf dieser Tatsache-gefüllten Weinausbildung Tour hast.

Sizilien ist der Fußball, der durch die italienische Aufladung getreten wird. Es ist eine Insel im Mittelmeermeer, das weg von der Südwestspitze von Italien gelegen ist. Vor Sizilien wurde zuerst über Zehntausend Jahren bewohnt. Landwirtschaft und das Tierc$anheben gehen gut über vier tausend Jahren zurück. Seine Lehren haben den Griechen, Romans, Araber, Normannen, Deutsche und Spaniards, unter anderen miteingeschlossen. Diese Gebirgsregion ist zu den Vulkanen und zu den Erdbeben vornübergeneigt; 1908 töteten ein Erdbeben und eine folgende Gezeiten- Welle achtzig tausend Leute in der Küstenstadt von Messina. Bevölkerung Siziliens ist ungefähr fünf Million, mit zusätzlichen 10 Million Leuten des sizilianischen Abfalls um die Welt.

Agrarerzeugnisse schließen Weizen, Gerste, Mais, Oliven, Zitrusfrucht, Mandeln und selbstverständlich Trauben mit ein. Tomaten, Auberginen und Pfeffer sind im lokalen cuisine vorstehend. Sizilien ist Italiens zweiter Region für organische Nahrung. Viele denken, daß die Araber Teigwaren nach Sizilien einführten, das sie nachher zum Rest von Italien einführte. Vieh, Maultiere, Esel und Schafe werden angehoben. Sizilien behauptet, Fleischklöschen erfunden zu haben, die Meere, die Sizilien umgeben, sind freigebig, Lieblinge mit.einschließen Sardinen, Thunfisch und Schwertfische. Sizilien ist für Nachtische, einschließlich die gefrorenen Festlichkeiten berühmt, die mit Schnee von der Einfassung Etna gebildet werden.

Sizilianische Schwerindustrie schließt Erdölchemikalien, Chemikalien, Bergbau und Elektronik ein. Tourismus ist ein Hauptfaktor in der sizilianischen Wirtschaft. Wußtest du, daß das Valle dei Templi in Agrigent auf dem Mittelmeermeer einige der feinsten griechischen Ruinen auf Masse hat?

Palermo, diskutierbar die eroberte Stadt der Welt, ist Kapital Siziliens mit einer Bevölkerung von wenig unter sieben hundert tausend. Es ist ein definitiver touristischer Bestimmungsort, mit seinen zahlreichen historischen Kirchen, Museen, Theater und Italiens größter botanischer Garten. Ein anderer städtischer touristischer Bestimmungsort ist Syrakus und geht nach altes Griechenland zurück. Der griechische Verfasser Cicero beschrieb ihn, wie „die größte griechische Stadt und das schönste von ihnen alle.“ verursachten Erdbeben und der Zweite Weltkrieg schwere Beschädigung, aber viele der interessantesten Aufstellungsorte sind wieder aufgebaut worden.

Sizilien widmet sich einen ungefähr Third von Million Morgen Weinstöcken, es ordnet zuerst unter den 20 italienischen Regionen. Seine jährliche totalweinproduktion ist ungefähr 213 Million Gallonen und auch gibt ihm ersten Platz. Wenn Sizilien ein unabhängiges Land waren, würde es 7. in der Welt für Weinproduktion ordnen. Ungefähr 54% seiner Weinproduktion ist rot oder der Rosé (nur ein wenig Rosé) und läßt 46% für Weiß. Die Region produziert 19 Doc. Weine. Doc. steht für Denominazione di Origine Controllata, der als Bezeichnung des kontrollierten Ursprung übersetzt werden kann, vermutlich ein hochwertiger Wein. Nur ein wenig mehr als 2% von sizilianischem Wein trägt die Doc. Kennzeichnung. Sizilien ist zu über drei Dutzend Haupt- und Sekundärtraubevielzahl, mit Weißerer als rote Vielzahl Haupt.

Weit gewachsene internationale weiße Traubevielzahl schließt Malvasia und in geringerem Ausmass, Chardonnay mit ein. Die bekannteste ausschließlich italienische weiße Vielzahl ist Catarratto, Grecanico, Inzolia und Grillo. Die ersten drei dieser Vielzahl werden im Wein gemischt, der unten wiederholt wird.

Weit gewachsene internationale Vielzahl der roten Traube schließt Syrah, Cabernet-Sauvignon und Merlot mit ein. Die bekannteste ausschließlich italienische rote Vielzahl ist Nero d' Avola, Frappato und Nerello Mascalese.

Bevor sie den sizilianischen Wein und den Käse wiederholen, daß wir genug waren, an einem Speicher des lokalen Weins und an einem lokalen italienischen Nahrungsmittelspeicher zu kaufen, sind- hier einige Vorschläge von was glücklich, mit eingeborenen Weinen zu essen, wenn sie diese schöne Region bereisen.

Mit Insalata di Finocchi, Arance Sanguigne de Olive beginnen; Fenchel, Blutorange und olivgrüner Salat.

Wie ein zweiter Kursversuch Pollo betrügerisches Prosciutto e Melanzane Fritte; Gedünstetes Huhn mit Proscuitto und gebratenen Auberginen.

Für Nachtisch mit Cassata sich hingeben; Kandierte Frucht und Schokolade auf Schwamm-Kuchen.

UNSERE WEIN-BERICHT-POLITIK, während wir mit gut über Weinproduzenten und -kaufleuten mit tausend Italienern geverständigt haben, um zu helfen, diese Artikel vorzubereiten, unsere Politik ist klar. Alle Weine, die wir schmecken und Bericht werden zu dem vollen Einzelhandelspreis gekauft.

Wein wiederholte

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Wir beginnen, indem wir die Marketing-Materialien veranschlagen. „Bildete mit der lokalen Trauben Inzolia, dem Greciano und dem Catarratto, wird dieser Wein nur im rostfreien Stahl gereift und wird nicht durch das Säure-Erweichen von malolactic Gärung hindurchgeführt. Der Produzent beschließt diese Annäherung, um das helle fruitiness und die racy Frische des Weins zu behalten. Mit gedämpften Miesmuscheln, Huhn oder Sommersalaten genießen.“ Und jetzt für meine Gedanken auf dem Wein.

Ich schmeckte zuerst diesen Wein mit den gebratenen Huhnburgern, die von einem heißen Pfeffergeschmack begleitet wurden, und rote Pfeffer. Der Wein war hell, möglicherweise eine Spitze, die durch den Geschmack eingeschüchtert wurde. Er war empfindlich nicht schwach, aber. Als ich mein Glas mit den roten Pfeffern beendete, war der Wein ziemlich fruchtig und süß.

I folgend versuchten diesen Wein mit der Leiste der Sohle pochiert in einer Zwiebel Soße, begleitet vom braunen Reis und vom eßbaren Eibisch in einer Tomatensauce. Der Wein, der hell und in Anwesenheit der Fische citrusy geschmeckt wurde, und war leistungsfähiger, als, den Reis und den eßbaren Eibisch gegenüberstellend. Ich beendete diese Mahlzeit mit frischem Granatapfel. Der Wein wurde süß und säurehaltig, aber nahm nicht auf neuen Aromen.

Isola ist ein sizilianischer Frischkäse, der von der Milch des Schafs gebildet wird. Der Isola Käse war leistungsfähiges, starkes Riechen und starker Tasting, besonders als du in ein Pfefferkorn knirschtest. Leider überwältigte der Käse diesen verhältnismäßig hellen Wein. Demgegenüber als zusammengepaßt mit einem Asiago Käse aus Norditalien, wurde der Wein ziemlich schwer und fruchtig. Manchmal werden Richtlinien wie lokale Weine mit lokalen Käsen bedeutet gebrochen zu werden. Ich aß ein wenig Wein nach links rüber und beendete die Flasche mit Heraus-vonjahreszeit Erdbeeren. Sie holten heraus des die Kompliziertheit und Weichheit Weins.

Abschließender Urteilsspruch, trotz seiner niedrigen amtlichen Bewertung, fand ich das hübsche gute des Weins. Ich würde ihn wieder kaufen, aber vermeide, ihn mit StarkTastingnahrung zusammenzupassen.

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