Wenn du fein italienischem Wein und nach Nahrung suchst, die Piedmont Region von Norditalien betrachten. Du kannst eine übereinkunft finden, und ich hoffe, daß du Spaß auf der Tatsache-gefüllten Weinausbildung Tour hast.

Piedmont ist im Nordwesten von Italien. Es faßt auf Frankreich und der Schweiz ein und wird auf drei Seiten durch die Alpen umgeben. Das Namenspiedmont bedeutet den Fuß des Berges. Piedmont ist eine der industrialisierten Regionen von Italien. Es gilt als die beste organisierte Region von Italien für Weintourismus. Seine Bevölkerung ist ungefähr 4.4 Million.

Piedmont wurde ursprünglich durch das Celts vereinbart. Es wurde von Hannibal erobert und reconquered durch das alte Romans. Piedmont wurde durch die französische Wirsingfamilie für fast fünfhundert Jahre angeordnet. Es war eine Mitte im Kampf, zum von Italien zu vereinheitlichen. Victor Emmanuel II, der König von Piedmont und von Sardinien, wurde der erste König von modernem Italien 1861.

Landwirtschaftlich hat Piedmont es allen. Z.B. schließt Fleisch Rindfleisch, Zicklein, Lamm, Kaninchen und Kalbfleisch mit ein. Spiel schließt Hasen, Rebhuhn, Fasan und Wildbret mit ein. Eselfleischeintopfgericht ist ein lokales Spezialgebiet. Ein anderes Spezialgebiet ist grissini, breadsticks, die ein Yard lang sind. Die Region bildet neun geschützte Vielzahl vom Käse. Über die einzige Nahrung, die scheint zu sein, ist ein Spitze Kurzschluß frischer Fisch, mit Ausnahme von Forelle.

Piedmonts Haupt- und größte Stadt ist Turin, eine Stadt von neunhundert tausend, die das Kapital der italienischen Automobilindustrie und des Aufstellungsortes der 2006 WinterOlympics ist. Diese Stadt war das erste Kapital von vereinigtem Italien (von 1861 bis 1865) und von Remains zu diesem Tag das Weltkapital des Wermuts.

Piedmont widmet sich über hundert vierzig tausend Morgen Weinstöcken, es ordnet 6. unter den 20 italienischen Regionen. Seine jährliche totalweinproduktion ist ungefähr neunzig Million Gallonen und auch gibt ihm einen 6. Platz. Ungefähr 70% der Weinproduktion ist rot oder der Rosé (nur ein wenig Rosé) und läßt 30% für Weiß. Die Region produziert 44 Doc. Weine. Doc. steht für Denominazione di Origine Controllata, der als Bezeichnung des kontrollierten Ursprung, vermutlich ein hochwertiger Wein und 7 DOCG Weine übersetzt werden kann. Der g in DOCG steht für Garantita, aber es gibt tatsächlich keine Garantie, daß solche Weine wirklich überlegene fast 56% von Piedmont Wein trägt die Doc. oder DOCG Kennzeichnung sind. Piedmont ist vier zu Dutzend hauptsächlich und zur Sekundärtraubevielzahl Haupt, ein wenig roeter als weiße Vielzahl.

Weit gewachsene internationale weiße Traubevielzahl schließt Muskatellertraube (insbesondere Moscato Bianco) und Chardonnay mit ein. Die bekannteste ausschließlich italienische weiße Vielzahl ist Arneis, Cortese und Erbaluce.

Internationale Vielzahl der roten Traube ist nicht in Piedmont wichtig. Es ist die Mitte für Nebbiolo, Filz durch viele, zum Italiens vortrefflichste rote Vielzahl, die Unterseite zu sein von Welt berühmte Barolo Italiens und Barbaresco Weine. Andere italienische rote Vielzahl schließt Barbera, Brachetto und Dolcetto mit ein, von dem einiges anderwohin gewachsen werden.

Bevor sie den Piedmont Wein und den Käse wiederholen, daß wir genug waren, an einem Speicher des lokalen Weins und an einem lokalen italienischen Nahrungsmittelspeicher zu kaufen, sind- hier einige Vorschläge von was glücklich, mit eingeborenen Weinen zu essen, wenn sie diese schöne Region bereisen.

Mit Cipollata Rossa Monferrina, würziger Robiola Käse und Scallion Verbreitung beginnen.

Für den zweiten Kursversuch Tasca Ripiena, das Kalbfleisch angefüllt mit Salami und Scallions. Für Nachtisch mit Budino Freddo Gianduja, Decadent Haselnuß-Schokolade Pudding sich hingeben.

UNSERE WEIN-BERICHT-POLITIK, während wir mit gut über Weinproduzenten und -kaufleuten mit tausend Italienern geverständigt haben, um zu helfen, diese Artikel vorzubereiten, unsere Politik ist klar. Alle Weine, die wir schmecken und Bericht werden zu dem vollen Einzelhandelspreis gekauft.

Wein wiederholte

Surì Rosso Barbera d' Asti Landhaus Giada Andrea-Faccio Viticoltore (Winemaker) Doc. 13.5% Spiritus 2004 über Plussteuer $10.90

Anders als die anderen Weine in dieser Reihe, kaufte ich diese Flasche während auf Ferien in Seattle, Washington. Aufrichtig dachte ich, daß ich den Vetter einer Flasche $40 Weins trank. Tatsächlich würde ich nicht überrascht, wenn es das Gleichgestellte von ca. $40 Flaschen war. Während drei andere rote Vielzahl der italienischen Traube zu einem Maximum von 15% im Barbera d' Asti Doc. autorisiert wird, ist dieser bestimmte Wein Barbera 100%.

Ich fand den Wein sehr leistungsfähig, möglicherweise zu stark für Teigwaren. Sein Geschmack schloß Tabak, Leder, Kirsche und Vogelkirsche mit ein. Zustände eines Italienerwein-Aufstellungsortes: „Ein imposing Wein, der immer eher streng ist, aber reich und vorzüglich parfümiert und mit einem diesem Aroma verbindet Stärke mit Finesse.“ Ich stimme zu, außer daß ich fand ihn nicht streng. Ich trank ihn auch mit einem marinierten, gegrillten Rippe Steak. Der Weinschnitt durch das Fett des Steaks. Noch einmal kamen die Aromen gut heraus.

Gran Padano ist eine klassische Parmesankäse-Art der Käse, der während eines Jahrtausends in Norditalien einschließlich die Piedmont Region gebildet wird. Es ist ein zylinderförmiger, gekochter, halb-fetter Käse, der langsam reift. Es hat eine körnige übereinstimmung und kann geschnitten werden oder zerrieben werden. Sein Geschmack ist wohlriechend und empfindlich. Ich versuchte diesen Wein mit zerriebenem Gran Padano Käse auf Toast mit einer ein wenig würzigen marokkanischen Tomate und Piment gründete Bad. Die Kombination war ausgezeichnet; Ich glaubte, daß die Wein- und Käsearomen betont wurden. Das Bezeichnung öffnung-Füllen kam sich zu kümmern.

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