Hat das Hackfleisch mit Soße einen Ursprung?

| by Kirsten Hawkins | September 26, 2005
In die meisten der Vereinigten Staaten, ist das Hackfleisch mit Soße Sandwich eine lunchroom Heftklammer, ein bestehendes skillet-gekochtes Hackfleisch, normalerweise ein Rindfleisch, würzige eine Tomatensauce oder eine Tomatepaste und ein Brot oder ein Brötchen. Manchmal schmierig und oversweet, ist das Hackfleisch mit Soße in den Schulecafeterias für Jahre gedient worden. Zweifellos wenn man die handelsüblichen Versionen des Sandwiches betrachtet, ist dieses, was kommt sich zu kümmern; das manwich z.B. das reifes Rindfleisch und Soße in der a Dose ist, bereit, über das Brot geheizt zu werden und gegossen zu werden.

Ideal obwohl, das Fleisch im Hackfleische mit Soße süß und gleichzeitig würzig ist, und ist sautéed schwer, um die Soßestärke und weit von die kalte, schmierige Ungeheuerlichkeit zu geben gedient, um Zicklein zu schulen. Es ist, in mehr modernen delis, ein Experiment geworden, wenn es Restaurants zurück zu ihrer Jugend mit Kombinationen holte, die gut über Tomatepaste und -rindfleisch hinaus gehen. Eine mögliche Vorwähler z.B. ist Schweinefleisch in der Tomatensauce mit Ingwer, Knoblauch und Paprikasoße. Mit Cheddarkäsekäse und auf einer frisch gebackenen Kaiser Rolle, überstiegen mit frischen Gewürzen, ist es ein weit Schrei von etwas auf einer Hamburgerrolle, die von einer Dame in einem Haarnetz gedient wird.

In New-Jersey jedoch ist das Hackfleisch mit Soße unterschiedliches etwas vollständig. Anstelle vom Rinderhackfleisch enthält es irgendeine Art deli Mittagessenfleisch, z.B., Truthahn, Schinken, Bratenrindfleisch oder sogar geschnittene Kuhzunge. Es wird gedient auf Roggenbrot, häufig „Doppeltes „oder dreifaches-decker.“ Das Sandwich wird mit schweizer Käse, cole slaw zurechtgemacht, und die russische Behandlung, die a ähnlich ist, reuben Sandwich.

Eine Theorie des Ursprung des Sandwiches ist, daß sie am Stab Hackfleisches mit Soße in Havanna entstand. Die New-Jersey Version jedoch erschien zuerst auf dem Menü von Rathaus Deli südwärts in der Orange, NJ 1936. Zu diesem Tag rief diese Version, das ursprüngliche Hackfleisch mit Soße an, ist ein dreifaches-decker Sandwich mit Schichten Schinken, Zunge und schweizer Käse, wenn die russische Behandlung auf den langen, dünnen Scheiben des gebutterten Roggens und Schnitt gedient ist, in Viertel. Eine andere Version wird mit geräucherten Lachsen, gesahntem Käse und Eisalat gebildet, und doch schließen andere Corned-Beef mit ein.

Etwas weiterer Beweis des kubanischen Anschlußes wird in ein Sandwich gesehen, das im Westdorf von New York City gedient wird., das es im Wesentlichen ein kubanisches ropa vieja Sandwich ist, das auf einem marinierten gezogenen Rocksteak basiert, das dann in einer Kombination der Tomatensauce mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Tomaten, Pfeffern und Paprikas gedämpft wird. Diese bestimmte Wiederholung wird dann auf einem Dampfofen Brötchen gedient.

Die New-Jersey Version des Sandwiches, Legende hat es, wurde zurück zu den Zuständen von einem Bürgermeister von Maplewood, NJ 1934 oder 35 geholt. Selbstverständlich alle Versionen des Sandwiches gegeben, gibt es viele Erklärungen für seine Erfindung und Namen. Einige halten, daß es im Stab Hackfleisches mit Soße in Kuba entstand. Andere schreiben es Hackfleische mit Soße im Schlüsselwesten (eine Lieblingskneipe von ernsthaftem Hemmingway) zu, der für das erste Aussehen des Namens im Druck verantwortlich ist. Noch eine anderen Attribute die Bodenfleisch Form des Sandwiches zu einem Restaurant in Iowa oder zur Tiefstandära Gewohnheit des Bildens fast alles aus Hamburger heraus.

Was auch immer sein Ursprung, das Hackfleisch mit Soße, Heftklammer der Schulecafeterias und der New-Jersey delis beide, ein Liebling alles Alters bleibt, mit breiten regionalen Veränderungen - alle köstlich.

Article Source: http://www.articleset.com



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